วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก
- ไก่ทอดกรอบ
- ใบกระเพราทอด
- พริกสดและกระเทียม
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ๊วขาว
- ผงปรุงรส
- ใบกะเพราสับ
.
.
.
.
สำหรับไก่ทอด
เราไม่ได้หมักเครื่องปรุงใดๆเลยนะคะ
เราใช้เป็นสะโพกไก่ มาคลุกกับแป้งข้าวเจ้า
ใส่พริกปาปริกาลงไปเพื่อเพิ่มสีสันหน่อยนึง
แล้วก็ทอดเลยค่ะ 😊🥰
.
.
.
.
วิธีทำสปาเก็ตตี้กะเพราไก่กรอบ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย
ผัดพริกสดและกระเทียมที่เราตำไว้ให้หอม
จากนั้นปรุงรสชาติด้วย...
ซอสหอยนางรม ซี้อิ๊วขาวและผงปรุงรส
ผัดให้เครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากันดี
เติมน้ำเปล่าลงไป
(ส่วนตัวเราใช้น้ำเปล่าที่ล้างครกค่ะ)
เมื่อตัวน้ำซอสเริ่มกลับมาเดือดแล้ว
ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ และไก่ทอด
เร่งไฟให้แรงขึ้นกว่าเดิม
ผัดคนให้ทุกอย่างเคลือบน้ำซอสและเข้ากันดี
ใส่ใบกะเพราสับลงไปก็เป็นอันเสร็จค่ะ
.
.
.
.
🧡💚 เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ 🧡💚
จริงๆก็เป็นเมนูผัดกะเพราง่ายๆธรรมดา
ที่เปลี่ยนจากกินกับข้าวสวย
มาเป็นเส้นพาสต้าก็เท่านั้นเองค่ะ
แต่ก็ถือว่าเปลี่ยนรสชาติ รสสัมผัสดีนะคะ
เนื้อสัตว์ก็สามารถเปลี่ยนได้ตามใจชอบ
บางคนชอบหมู ไก่ เนื้อวัว ของทะเล ฯลฯ
เป็นเมนูสปาเก็ตตี้ที่วัตถุดิบไม่เยอะ
แต่ผัดออกมาแล้วอร่อยมาก
คนรักผัดกะเพรา ต้องชอบแน่นอนค่ะ 😊🥰
.
.
.
.
... สปาเก็ตตี้กะเพราไก่กรอบ อาหารจานเดียวอร่อยๆ อีกหนึ่งเมนูทำง่าย แต่เด็ดมากค่ะ ❤️🧡💚