ผัดกะเพราเป็นเมนูทำง่าย และเป็นเมนูแรกๆที่คนส่วนใหญ่ชอบนึกถึงกัน ในช่วงเวลาที่คิดเมนูอื่นไม่ออก 

จะผัดกะเพราหมูสับ ไก่สับ เนื้อสับธรรมดาๆคนกินก็เริ่มจะเบื่อๆแล้ว   หากมีเมนูไก่ทอดธรรมดาๆเหลือ ก็ลองเปลี่ยนเป็นกะเพราไก่กรอบกันได้นะคะ

⭐ สำหรับใบกะเพรา จะใช้แบบทอด หรือจะใช้แบบสดก็ได้นะคะ แล้วแต่ความชอบค่ะ

เมื่อผัดจนมีพริกและกระเทียมกลิ่นหอมแล้ว 
ทำการปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง และผงปรุงรส

ผัดให้เครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากันดี ก็ใส่น้ำเปล่า (หรือน้ำล้างครกที่เราตำพริกและกระเทียมไว้) ลงไป

ลองทำดูนะคะ หรือถ้ามีไก่ทอดที่กินไม่หมดแล้วดันเหลือเยอะจนเสียดาย กินแบบเดิมก็เริ่มเอียน ลองแปลงมาทำผัดกะเพรา เปลี่ยนรสชาติดูค่ะ 🧡🧡