ไส้อ่อนทอดกระเทียม










ไส้อ่อนทอดกระเทียม เป็นได้ทั้งกับแกล้ม กับข้าวหรืออาหารทานเล่น เมนูนี้รับรองกรอบอร่อยไม่เหนียวและเคี้ยวง่ายแน่นอนจ้า


วัตถุดิบ
1.ไส้หมูอ่อนต้มสุกหั่นชิ้นพอคำ 1/2 กก.
2.รากผักชี 4 ราก
3.กระเทียม 20 กลีบ
4.แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
5.ซอสพริกสำหรับจิ้มตามชอบ
6.น้ำมันพืช 1 ขวดเล็ก

วิธีทำ
1.ตำกระเทียมกับรากผักชีไว้รอ แล้วนำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน พอเริ่มร้อนเอาลงทอดให้เหลือง
2.เมื่อกระเทียมกับรากผักชีเริ่มเหลืองให้ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดนำมัน
3.นำแป้งทอดกรอบคลุกกับไส้หมูให้ทั่ว ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟให้ร้อนนำไส้ลงทอดให้เหลืองกรอบ
4.เทน้ำมันที่ทอดออกให้หมดแล้วเอากระเทียมกับรากผักชีที่พักไว้ลงไปคลุกให้เข้ากัน
5.ปิดเตาพร้อมตักเสิร์ฟใส่จาน

ชมเมนูอื่นๆเพิ่มเติม
https://www.youtube.com/channel/UC4jdshPbOSYui2j-dKcjdow/videos