จงมากินนี่ที่ UO Zushi ซูชิสัญชาติญี่ปุ่น 🎌 แท้ ๆ ที่ข้ามน้ำข้ามทะเลมาเปิดให้ชิมกันที่ทองหล่อ เป็นซูชิสไตล์กึ่งโอมากาเสะ ที่ต้องบอกว่ากึ่งโอมากาเสะเพราะว่าร้านนี้ไม่ได้ขายแบบโอมากาเสะซะทีเดียว เพราะเราสามารถเลือกสั่งได้ด้วย โอมากาเสะของที่นี่อาจไม่ได้หรูเลิศเลอเทียบเท่าร้านระดับหลายพันบาท แต่ที่นี่ใช้เงินแค่หลักร้อยเท่านั้น แต่ความคุ้มค่าที่ได้รับอยากจะบอกว่าบียอนสุด ๆ จึงอยากเอามาแนะนำกัน ป.ล. ถ้าข้อมูลส่วนไหนผิดโปรดชี้แนะด้วยครับ

UO Zushi เป็นร้านซูชิและราเมงเล็ก ๆ อยู่ในตึก The opus ปากซอยทองหล่อ 10 ร้านเล็กขนาดที่ว่ามีคนติดตามในเฟสบุ๊ค แค่ร้อยกว่าคน เท่าที่ผมสังเกตร้านคนญี่ปุ่นเค้าไม่ค่อยเน้นโปรโมตทางสื่อโซเชียลสักเท่าไหร่ อาจจะเน้นที่คุณภาพแล้วอาศัยการบอกต่อกันของลูกค้ามากกว่า สำหรับผมรู้จักผ่าน Eatigo มาที่นี่ก็เพราะ ลด 50% ในหลายช่วงเวลา ลิงก์ -> https://eatigo.com/home/th/th/bangkok/restaurant/name/uo-zushi/

ที่ตึก The Opus ชั้น 1 จะมีลักษณะเป็นคล้าย ๆ ศูนย์อาหาร มีร้านอาหาร ราว ๆ 4-5 ร้าน มีทั้งโต๊ะส่วนรวม และแต่ละร้านจะมีบาร์นั่งส่วนตัว ที่ตึกจะมีที่จอดรถมากพอสมควรมารับประทานอาหารสามารถจอดฟรีได้ 2 ชั่วโมง

นั่งลงเมนู และอาวุธก็มาเสิรฟอย่างรวดเร็ว พนักงาน และเชฟที่นี่น่ารักทุกคน มีความอยากบริการสูงมากติดใจกว่ารสชาติอาหารอีก

ราคาของ โอมากาเสะ  V
🍣 omakase 8 คำ ราคา 550 บาท <-- คุณแฟนก็ลองก่อน 8 คำ
🍣 omakase 10 คำ ราคา 700 บาท
🍣 omakase 12 คำ ราคา 850 บาท <--- ของผมจัดเต็ม 12 คำ
พนักงานจะสอบถามว่าชอบกินอะไรเป็นพิเศษ หรือไม่กินอะไรบ้างก็บอกไปครับว่าผมไม่กินปลาหมึก ส่วนคุณแฟนไม่กินปลาไหล

หรือจะเลือกสั่งเป็นคำ สั่งเพิ่ม ติดใจคำไหนพิเศษก็แยกได้ตามสบาย ราคาน่ารักมาก โอโทโร่แพงสุด 190 บาทเท่านั้น

เมนูอื่น ๆ นอกจากซูชิแล้วก็มีราเมนด้วยนะ คลิ๊ก -> [Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

จิบชาเขียว และดูเชฟเตรียมของไปเพลิน ๆ

เรียกน้ำย่อยด้วย มินิทงคตสึ โชยุ ราเมง (140 บาท)น้ำซุปดีงามล้านแปดมาก กลิ่นไขข้อกระดูกจากคาตั๊งหอมสะใจ เหนียวข้นคัก ตัวเส้นก็ดีงามเช่นกัน ทรงเครื่องด้วยหมูชาชู ผักโขม และสาหร่าย

เรียกน้ำย่อยกันอีกสักเมนู Crab Creamy Ball (280) เรียกง่าย ๆ ก็คล้าย ๆ โคโรเกะปู แต่มีความครีมมี่มากกว่า อร่อยครับแต่ราคาสูงไปนิด

ของคุณแฟน Omakase 8 เชฟเสิร์ฟมาทีเดียวเลย มีความคล้ายกับ 12 คำของผม จะไล่ลงรูปรวม ๆ ไปเลยนะครับ

เปิดด้วยชูโทโร่ อร่อยมากแร่ดีไม่ติดเอ็น ละลายเลย

ปลาคัทสึโอ เผาไฟเล็กน้อยที่ตรงหนัง

ไข่ปลาแซลมอน

ปลาแซลมอน ยังอร่อยเลยอะ ถึงหน้าตาจะดูธรรมดา

อันนี้ลืมถามเชฟ

เอนกาวะสด เอนกาวะปกติผมไม่ชอบกินแบบสด ๆ เลยเอาจริง ชอบแบบอาบุริมากกว่า เพราะแบบสดมันคาวมากแต่อันนี้คือดีเว่อมาก

ส่วนอากามิของมากุโระ

ปลาไท ทรัฟเฟิล หรือปลากระพงแดงญี่ปุ่น ท็อปด้วยเห็ดทรัฟเฟิล ดีงามสุด ๆ คำนี้

โฮตาเตะ คำนี้เซอไพร๊สุดเพราะปกติเฉย ๆ กับโฮตาเตะอยู่แล้วแต่คำนี้หวานฉ่ำมาก

ซูเกะ มากุโระ เชฟเอาปลาไปแช่ในซอสเพื่อกลบกลิ่นคาวก่อนตัวซอสหอมมาก

ปิดด้วย NI Anago เป็นปลาไหลทะเลตุ๋นในซอส เป็นคำฟินที่สุด

มื้อนี้ 2 คน จ่ายไป 1,1xx บาท ฟินสุด ๆ คุ้มค่ามากกับสิ่งที่ได้รับ ความอร่อยเกิดขึ้นจากความละเมียดของการทำซูชิแต่ละคำ ที่เชพบรรจงทุก ๆ คำ ตั้งแต่การบ่มปลา หมักดองปลา การเก็บรักษาปลาอย่างมืออาชีพ รักษาความสดได้ดี การแร่ปลาที่โคตรมืออาชีพ ไม่มีติดเส้น ติดเอ็นกวนใจสักนิด รสข้าวคือดีมาก หุงได้สวยงามเรียงเม็ดอย่างดี สูตรลับของร้านนี้คือใช้ venegar แทนน้ำส้มทำให้มีรสที่ต่างออกไปและทำให้ตัวข้าวออกเป็นสีน้ำตาล

------------------------------------------------
ขอจบรีวิว UO Sushi  แต่เพียงเท่านี้นะครับ ติดตามร้านอาหารต่าง ๆ ได้ในเพจเลย
คุยเรื่องเที่ยวที่ ___ จงเจอนี่ - Jongjourney : https://www.facebook.com/Jongjourney/
คุยเรื่องกินที่ ___ จงกินนี่ l Jongkinny : https://www.facebook.com/Jongkinny/
คุยเรื่องบุฟเฟต์ที่ __ ทาสบุฟเฟต์ l Buffet-Addict : https://www.facebook.com/addictbuffet/

กระทู้ท่องเที่ยวที่ผ่านมา

ญี่ปุ่น, เกียวโต ใบไม้เปลี่ยนสี : https://ppantip.com/topic/35758810
ญี่ปุ่น, โอซาก้า ใบไม้เปลี่ยนสี : https://ppantip.com/topic/35760796
ญี่ปุ่น, ขับรถเที่ยวคันไซ : https://ppantip.com/topic/37491428
ญี่ปุ่น, นิกโก้ : https://ppantip.com/topic/36611544
ญี่ปุ่น, ฮอกไกโด หน้าหิมะ : https://ppantip.com/topic/36050714
สายการบิน Korean Air กรุงเทพ-ซัปโปโร : https://ppantip.com/topic/36034079
มัลดีฟส์, Adaaran club rannalhi : https://ppantip.com/topic/35743690
มาเลย์เซีย, กัวลาลัมเปอร์ : https://ppantip.com/topic/35743690
จีน, ลี่เจียง / เต๋อชิง / แชงกรีล่า : https://ppantip.com/topic/36449387
อินโดนีเซีย, บาหลี / Nusa Penida : https://ppantip.com/topic/37375552
มาเก๊า : https://ppantip.com/topic/37154488
สุราษฎร์ธานี, เขาสก : https://ppantip.com/topic/37145423
สุราษฎร์ธานี, เขื่อนรัชประภา : https://ppantip.com/topic/37147562
แม่ฮ่องสอน, บ้านจ่าโบ่ : https://ppantip.com/topic/37204836

ที่พัก

Sapporo, APA Hotel Susukino-Ekimae : https://ppantip.com/topic/36043352
Kawaguchiko, Cottage Pastorale  : https://ppantip.com/topic/36526366
Nikko, Kinugawa Park Cottage : https://ppantip.com/topic/36625153
Tokyo, Hotel Mystays Nippori : https://ppantip.com/topic/36769841
Okinawa, Aparthotel Mr. Kinjo in MATABee, Nago : https://ppantip.com/topic/37163171
Macau, Best Western Hotel Sun Sun : https://ppantip.com/topic/37147884
Bali, Cara Cara Inn - Kuta Beach : https://ppantip.com/topic/37366803
เชียงใหม่, Bed Addict Hostel X Cafe : https://ppantip.com/topic/36400752
โฮมสเตย์บ้านจ่าโบ่ : https://ppantip.com/topic/37204836

ที่กิน

Aiko, Shibuya shabu, Masaru, Tenjo, Kouen, Daiki, & Oishi Eaterium : https://ppantip.com/topic/37239340
Shabu De Bear : https://ppantip.com/topic/37679668
Oppa daek สาขาเมืองเอก : https://ppantip.com/topic/37682370
Shabu Tower : https://ppantip.com/topic/37702877
Sushi Seki : https://ppantip.com/topic/37800524
Kobore donburi & sushi : https://ppantip.com/topic/37800861
Shiroku Shabu : https://ppantip.com/topic/37833248
-------------------------------------------------