ปลาข้าวสารกับปลาจิ้งจั้งและปลาเขือตากแห้ง ทอดอร่อยมาก 

         ผมได้ปลาจิ้งจั้งมาจากพรรคพวก (https://ppantip.com/topic/41483938) และแวะซื้อปลาข้าวสารกับปลาเขือแดงตากแห้ง จากที่ไปทำงานที่พัทลุง- หาดใหญ่ (https://ppantip.com/topic/41503041) พอลงจากสะพานเฉลิมพระเกียรติ ก็เจอเลย ขายถูกมากๆ ถุงละ 100 บาท ซื้อเยอะลดให้เหลือ 90 บาท 

      วันนี้ ฝนตกทั้งคืน อากาศเย็นๆ ข้าวต้มพุ้ยดีสุด แต่ผมชอบใส่เห็ดกับขิงซอยและตังฉ่ายลงไปด้วย อร่อยเลย 
        ระหว่าง ปลาข้าวสารกับปลาจิ้งจั้ง ก่อนทอด ดูผ่านๆ จะคล้ายกันมาก ผมว่าปลาจิ้งจั้งตัวใหญ่กว่า แต่ตาเล็กกว่า ปลาจิ้งจั้งนี้พอทอดแล้ว จะเหลืองน้อยกว่าปลาข้าวสาร 
 
       ส่วนปลาเขือแดงตากแห้ง ก็จะดูหัวยุ่งๆ หน่อย เหมือนไม่ค่อยน่ากินแต่ทอดแล้ว อร่อยเลยครับ เจ้าตัวนี้ นอกจากกินกับข้าวต้มแล้ว เหมาะเป็นกับแกล้มนะครับ ฮ่าๆๆๆ 
         เจ้าปลาเขือนี้ก่อนตากแห้ง หน้าตาก็จะดูแปลกๆ นะครับ แถมชื่อก็..... อะนะ ใครน่าช่างตั้งให้มัน เอาว่า เรียกปลาเขือแล้วกันครับ เจ้าปลาเขือนี้อยู่ในวงศ์เดียวกับปลาบู่ บางทีก็จะเรียกว่า ปลาบู่เขือ 
         ทอดแล้วมากินกับข้าวต้ม อร่อยมาก ข้าวต้มนี้ ออกจะดำหน่อยเพราะผมใช้ข้าวผสมหลายอย่าง แล้วเติมข้าวเหนียวกับข้าวหอมมะลิเพิ่มลงไป ใส่ใบเตยลงไป 
         เมนูง่ายๆ ครับ มื้อนี้ 



กท. นี้ ปิดท้ายด้วยดอกกาหลง
        ดอกหอมอ่อนๆ ขาวๆ กายังหลงเลย