หัวปลาทู กับข้าวสวยร้อนๆ เนื้อปลา🐟 ทำข้าวต้มปลาทู🥣......เมนูง่ายๆ อร่อย ประหยัด ✌️🤤😋😃😄😁 


                 วันนี้ ทำเมนูง่ายๆๆๆๆ ช่วงนี้งานเยอะมากๆๆ แทบไม่มีเวลาทำอาหาร ที่ซับซ้อน วันก่อนมีงานที่ แม่กลอง สมุทรสงคราม ก่อนหลับเข้ากรุงเทพ เมืองฟ้าอมร ผมก็แวะซื้อปลาทู กลับมาก็เข้าตู้เย็นไว้ (หากไว้ในช่องธรรมดา ก็อยู่ได้สัก 1 สัปดาห์ หากใส่ช่องฟิต ก็เก็บไว้ได้สัก 1 เดือน) 

                   ได้จังหวะ เลยลงมือ ทอดปลาทู ทำง่ายๆ แต่เจ้าลูกชายคนเล็ก ชอบทานแต่ตัว ผมชอบหัวปลา เลยเอามาหั่นแบ่ง 2 ส่วน ง่ายดี ส่วนเนื้อปลาทู บางส่วน ผมแบ่งมาทำข้าวต้มปลาทู (ไม่ต้องทอด) 

วิธีทอดปลาทู คิดว่า คงไม่ต้องอธิบาย สาธยาย เพราะมันง่ายมาก ผมใช้ไฟกลาง ก่อนเอาขึ้นจะเร่งไฟแรงหน่อย ไม่ให้เนื้อปลาอมน้ำมัน 

             ส่วนการทำข้าวต้มปลาทู ก็ยิ่งง่าย ไม่ซับซ้อนครับ 
1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำ เอาข้าวสวย (ผมผสมข้าวเหนียวลงไปนิดหน่อย)  
2. ผมใส่ ตังฉ่าย , ท่านใดชอบขิงซอย ก็ใส่ของซอบเพิ่มได้ตามชอบครับ 
3. ลวกกุ้งแห้ง ใส่ลงไป เพิ่มความหวาน ในข้าวต้ม ใส่เห็ดเข็มทอง จะเพิ่มเห็ดหอม ก็ตามสบายได้เลยครับ 
4. พอข้าวต้มเดือด ก็เอาเนื้อปลาทู ใส่ลงไป คนเบาๆ ให้เข้ากัน 

             การปรุงรสชาติเพิ่ม 
- ตักใส่ชาม เอาสาหร่ายโรยข้าว มาใส่เป็น Topping โรยหน้า หอมอร่อยเลยครับ 
- หากจะเพิ่มความเค็ม ผมแนะนำให้ทานกับ เต้าหู้ยี่หมัก แล้วใส่ขึ้นฉ่าย ลงไป โรยด้วยพริกไทย 
                                                        อร่อยเลยครับ 

         เมนูพื้นบ้าน ง่ายๆๆ  หลายๆ โอกาส .......... อร่อยมากๆๆๆ 
                          ท่านใด ชอบทานหัวปลาทูบ้างครับ 🤤😋😁😅✌