UNO Omakase โอมากาเสะแนวใหม่ ที่ไม่ต้องเลือกแล้วว่าจะอยากกินซูชิหรือชาบู
เพราะร้านนี้เค้ายกความพรีเมียมมาไว้ในที่เดียว กับคอร์สโอมากาเสะเริ่มที่ 1490++
เลือกได้เลยว่าจะอยากจัดซูชิล้วน หรือจะเบลนชาบูเนื้อพรีเมียมเข้ามาด้วยก็ย่อมได้
แต่ส่วนรอบนี้เราจัดเป็น Premium Blend 18 คอร์ส 2900++ ซูชิล้วน ไม่ได้เลือกชาบูนะ
ขนความอร่อยมาจุกๆ 18 คำ แอบบอกว่าร้านนี้ดารามากินเยอะมาก วันที่เราไปกินก็เจอดาราท่านหนึ่งด้วย
ตัวร้านก็เดินทางง่ายมาก เพราะอยู่เส้นเลียบด่วนรามอินทรานี่เอง
ลงทางด่วนปุ๊ปขับมาอีกนิดก็เลี้ยวเข้าจอดรถหน้าร้านได้เลย
เปิดคอร์สด้วย Welcome Drink น้ำวิตามินเปลือกองุ่น ที่ให้รสหอม หวานน้อย ดื่มแล้วสดชื่น
.
Ebi Meringue Pillow เป็นแป้งกรอบๆ ที่มีไส้ซอสไข่ขาว ครีมๆเค็มๆมันๆ มีความนัวเคี้ยวเพลิน เสิร์ฟมาในเตียงกระต่ายน้อยน่ารัก
Awabi Don หอยเป๋าฮื้อเนื้อนุ่มหนึบหนับ ราดด้วยซอสที่ทำจากตับ ให้รสเค็มๆมันๆ เข้มข้นมาก แต่ไม่คาว
.
Ankimo Mousse Ice Cream มูสตับปลารสครีมมันแต่ไม่คาว มีความละมุนละลาย
ท็อปด้วยคาร์เวียร์ พร้อมแป้งกรุบกรอบ เพิ่ม texture ให้เคี้ยวสนุกขึ้น
Zuwai Kani Miso เนื้อปูแบบเน้นๆ ที่ตักเข้าปากได้ความหอมและรสของปูแน่นๆ
ราดด้วยมันปูแบบจัดเต็ม หอมมันฟุ้งอยู่ทั่วทั้งปากเลย
.
Mozuku Somen สาหร่ายเส้นผม เปรี้ยวนำหวานตาม มีความกรุบๆนิดๆ
Madai Sushi เนื้อนุ่ม ละลายมาก แต่ยังมีสัมผัสให้เคี้ยวได้เบาๆ
.
Shima Aji Sushi เนื้อแน่น เด้ง กรอบมาก สัมผัสความแตกต่างกับปลาชนิดอื่นได้แบบชัดเจน
Kinmedai Sushi ปลาเนื้อขาวที่ให้สัมผัสนุ่มละลาย เป็นคำที่มีเฉพาะในคอร์สพรีเมียมเท่านั้นเลย
.
Akami Tsuke Sashimi เนื้อปลาที่นำไป smoke ด้วยไม้แอปเปิ้ล ให้ความหอมกลิ่นควันจางๆ มีรสเค็มๆนิดๆ สัมผัสนุ่มละมุน
Aka Ebi Sushi เนื้อกุ้งสดกรอบเด้งมาก กัดแล้วสู้ฟัน ให้รสที่หวานแบบธรรมชาติตามแบบฉบับของกุ้งที่สดสุดๆ
.
Chutoro Sushi เอาไปเบิร์นไฟให้ไขมันที่แทรกอยู่ละลายออกมา เพื่อทำให้ได้สัมผัสนุ่มละมุนยิ่งขึ้น
Bafun Uni Toast อูนิที่ละมุน หวาน ไม่คาว กินพร้อมโทสกรอบๆ
ให้สัมผัสที่ไม่หนัก และไม่แย่งซีนความนัวของอูนิ
.
Wagyu Toast เนื้อวากิว ที่ท็อปด้วยทรัฟเฟิลสดและออยล์ วางบนโทสกรอบๆ
กัดแล้วให้สัมผัสของเนื้อและทรัฟเฟิลที่ฉ่ำฟุ้งเต็มปาก
Chawanmushi ไข่ตุ๋นเนื้อฉ่ำ นุ่ม ละมุน แนะนำว่าค่อยๆกิน เพราะเสิร์ฟมาแบบร้อนมาก ระวังลวกลิ้นนะ
.
Dashi Soup ล้างปากด้วยซุปหอมๆ ร้อนๆ ซดคล่องคอ
Maguro Hand Roll ทูน่า 3 ส่วน เนื้อนุ่มๆ เสิร์ฟแบบแฮนโรลที่กัดไปแล้วหอมสาหร่ายมาก
.
Ice Cream ปิดท้ายคอร์สด้วยของหวาน ไอติมที่เลือกได้ว่าจะรับเป็นมัทฉะ รสเข้มข้น หรือซอร์เบยุซุ หวานฉ่ำสดชื่น
แน่น เต็ม อิ่ม ขนาดนี้ จดใส่ list ไว้ได้เลย เดินทางง่าย ขึ้นด่วนมาปรื๊ดเดียวเท่านั้น
ที่ร้านมี 3 คอร์สให้เลือกนะ ชอบแบบไหน จัดโลดด
[CR] UNO Omakase โอมากาเสะเปิดใหม่ เส้นเลียบด่วน เริ่มที่ 1490++
.
Ebi Meringue Pillow เป็นแป้งกรอบๆ ที่มีไส้ซอสไข่ขาว ครีมๆเค็มๆมันๆ มีความนัวเคี้ยวเพลิน เสิร์ฟมาในเตียงกระต่ายน้อยน่ารัก
.
Ankimo Mousse Ice Cream มูสตับปลารสครีมมันแต่ไม่คาว มีความละมุนละลาย
.
Mozuku Somen สาหร่ายเส้นผม เปรี้ยวนำหวานตาม มีความกรุบๆนิดๆ
.
Shima Aji Sushi เนื้อแน่น เด้ง กรอบมาก สัมผัสความแตกต่างกับปลาชนิดอื่นได้แบบชัดเจน
.
Akami Tsuke Sashimi เนื้อปลาที่นำไป smoke ด้วยไม้แอปเปิ้ล ให้ความหอมกลิ่นควันจางๆ มีรสเค็มๆนิดๆ สัมผัสนุ่มละมุน
.
Wagyu Toast เนื้อวากิว ที่ท็อปด้วยทรัฟเฟิลสดและออยล์ วางบนโทสกรอบๆ
.
Dashi Soup ล้างปากด้วยซุปหอมๆ ร้อนๆ ซดคล่องคอ
.
Ice Cream ปิดท้ายคอร์สด้วยของหวาน ไอติมที่เลือกได้ว่าจะรับเป็นมัทฉะ รสเข้มข้น หรือซอร์เบยุซุ หวานฉ่ำสดชื่น
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้