เป็นที่ทราบกันดีว่าเมนูเนื้อ ถือว่าเป็นงานช้างปราบเซียน แต่หากได้เชฟฝีมือดี นี่คือสุดยอดวัตถุดิบชั้นเลิศ แต่จะมีเชฟ สักกี่ร้ายที่สามารถรังสรรค์เนื้อ ให้ถูกจริตนักชิมได้ โดยไม่สะเทือนทรัพย์ในกระเป๋าจนเกินไป
วันนี้ ผมขอแนะนำร้าน tora tora ประดิพัทธ์ ซอย 6 (จริงๆ ร้านนี้ ผมก็แนะนำมาตลอด แต่คราวนี้ มันมีเมนูใหม่ ต้องลอง)
เปิดมาแล้ว กว่า 3 ปีสำหรับร้าน tora tora ท่ามกลางการล้มหายตายจากของร้านรอบข้าง
แต่ tora tora ยังคงอยู่ ด้วยเมนูที่พัฒนาขึ้น ตามอายุของร้าน และประสบการณ์ของจั๋ง(วรท วิรุฬห์พานิช) เชฟฝีมือไม่ธรรมดา ดีกรีกา "ดองเบลอร์ ออสเตรเลีย"
แน่นอนด้วยชื่อ tora tora สะท้อนว่าร้านเน้นอาหารญี่ปุ่น แต่ของดี ยามนี้ คือสเต็ก สไตล์ฝรั่งเศส แต่รับประทานร่วมกับเครื่องเคียงแดนอาทิตย์อุทัย
ที่เชฟจั๋ง ลองเปิดตัวเมนูนี้เมื่อ 6 เดือนก่อน และได้รับการตอบรับแบบถล่มทลาย ยอดจอง มีไม่ขาด
ต้องบอกว่าของดีจริง สเต็กด้ง หรือ Steak Don ราคา 299 บาท
สเต็กเนื้อวัว ราดซอส ไทม์ โรสแมรี่ เนย กระเทียม เสิร์ฟพร้อม ไข่ออนเซ็น กระเทียมหั่นบางๆทอดกรอบ
หากเช็คอินที่ร้านรับสลัดกับซุปมิโสะ เพิ่มดีกรีความอร่อย
ความเลิศ คือ เนื้อของร้าน tora tora ใช้เนื้อเกรดพรีเมียม ที่คัดเฉพาะส่วนที่ไร้มัน ซึ่งเป็นส่วนที่มีกลิ่นน้อย จากนั้นผ่านการหมักด้วยเครื่องเทศตะวันตก เพื่อลดกลิ่นเนื้อ และทำให้เนื้อนุ่มขึ้น ขณะที่การย่าง เชฟจั๋งเลือกอุณหภูมิ ที่ดีที่สุด สำหรับเนื้อแต่ละชิ้น เป็นงานพรีเมียมอย่างแท้จริง
ลูกค้า จะได้กลิ่นเครื่องเทศฝรั่งเศส ที่ขับรสเค็ม ผสานกับความหวานของเนื้อนุ่ม รสชาติถูกปรับให้เข้มข้น พอเหมาะให้ทานร่วมกับข้าวสวย และน้ำซุป เป็นนิยามของความกลมกล่อม
ทั้งหมด ที่กล่าวมา จะเสิร์ฟถึงมือลูกค้า ในราคา 299 บาทเท่านั้น
หลายคน พอใจกับเมนูนี้ และจบงาน ที่ผมรู้สึกว่าน่าเสียดายมาก เพราะนั่น เท่ากับปิดโอกาส ที่จะได้เจอกับ
สลัดลาบแซลมอน (Spicy Salmon Salad)
สลัดผักปลอดสารพิษ วัตถุดิบ จากโครงการพระราชดำริ เสร์ฟพร้อมแซลมอนดิบส่งตรงจากนอร์เวย์ หั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมพอดีคำ ราดซอสแจ่ว อีสานบ้านเรา รสชาติจัดจ้าน
เสิร์ฟถึงท่านลูกค้าในราคา 159 บาท
เมื่อนำสเต็กด้ง ผสมโรงกับ ลาบแซลม่อน นี่คือความกลมกล่อมอย่างลงตัว
แนะนำให้ลอง
ร้านตั้งอยู่ประดิพัทธ์ ซอย 6
เปิด ทุกวัน ยกเว้น วันเสาร์ครับ
แนะนำให้สั่งอาหารล่วงหน้าได้ 064 772 3787
ก่อนมารับประทานประมาณ 20 นาที
เพราะทางร้านพิถีพิถันจริงๆ
สนใจข้อมูลเพิ่มเติม
https://www.facebook.com/ToratoraJapanesekitchen/
[CR] Tora tora คุ้มค่า ราคาประหยัด กับเมนู ที่ "สายเนื้อ" ต้องลอง
วันนี้ ผมขอแนะนำร้าน tora tora ประดิพัทธ์ ซอย 6 (จริงๆ ร้านนี้ ผมก็แนะนำมาตลอด แต่คราวนี้ มันมีเมนูใหม่ ต้องลอง)
เปิดมาแล้ว กว่า 3 ปีสำหรับร้าน tora tora ท่ามกลางการล้มหายตายจากของร้านรอบข้าง
แต่ tora tora ยังคงอยู่ ด้วยเมนูที่พัฒนาขึ้น ตามอายุของร้าน และประสบการณ์ของจั๋ง(วรท วิรุฬห์พานิช) เชฟฝีมือไม่ธรรมดา ดีกรีกา "ดองเบลอร์ ออสเตรเลีย"
แน่นอนด้วยชื่อ tora tora สะท้อนว่าร้านเน้นอาหารญี่ปุ่น แต่ของดี ยามนี้ คือสเต็ก สไตล์ฝรั่งเศส แต่รับประทานร่วมกับเครื่องเคียงแดนอาทิตย์อุทัย
ที่เชฟจั๋ง ลองเปิดตัวเมนูนี้เมื่อ 6 เดือนก่อน และได้รับการตอบรับแบบถล่มทลาย ยอดจอง มีไม่ขาด
ต้องบอกว่าของดีจริง สเต็กด้ง หรือ Steak Don ราคา 299 บาท
สเต็กเนื้อวัว ราดซอส ไทม์ โรสแมรี่ เนย กระเทียม เสิร์ฟพร้อม ไข่ออนเซ็น กระเทียมหั่นบางๆทอดกรอบ
หากเช็คอินที่ร้านรับสลัดกับซุปมิโสะ เพิ่มดีกรีความอร่อย
ความเลิศ คือ เนื้อของร้าน tora tora ใช้เนื้อเกรดพรีเมียม ที่คัดเฉพาะส่วนที่ไร้มัน ซึ่งเป็นส่วนที่มีกลิ่นน้อย จากนั้นผ่านการหมักด้วยเครื่องเทศตะวันตก เพื่อลดกลิ่นเนื้อ และทำให้เนื้อนุ่มขึ้น ขณะที่การย่าง เชฟจั๋งเลือกอุณหภูมิ ที่ดีที่สุด สำหรับเนื้อแต่ละชิ้น เป็นงานพรีเมียมอย่างแท้จริง
ลูกค้า จะได้กลิ่นเครื่องเทศฝรั่งเศส ที่ขับรสเค็ม ผสานกับความหวานของเนื้อนุ่ม รสชาติถูกปรับให้เข้มข้น พอเหมาะให้ทานร่วมกับข้าวสวย และน้ำซุป เป็นนิยามของความกลมกล่อม
ทั้งหมด ที่กล่าวมา จะเสิร์ฟถึงมือลูกค้า ในราคา 299 บาทเท่านั้น
หลายคน พอใจกับเมนูนี้ และจบงาน ที่ผมรู้สึกว่าน่าเสียดายมาก เพราะนั่น เท่ากับปิดโอกาส ที่จะได้เจอกับ
สลัดลาบแซลมอน (Spicy Salmon Salad)
สลัดผักปลอดสารพิษ วัตถุดิบ จากโครงการพระราชดำริ เสร์ฟพร้อมแซลมอนดิบส่งตรงจากนอร์เวย์ หั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมพอดีคำ ราดซอสแจ่ว อีสานบ้านเรา รสชาติจัดจ้าน
เสิร์ฟถึงท่านลูกค้าในราคา 159 บาท
เมื่อนำสเต็กด้ง ผสมโรงกับ ลาบแซลม่อน นี่คือความกลมกล่อมอย่างลงตัว
แนะนำให้ลอง
ร้านตั้งอยู่ประดิพัทธ์ ซอย 6
เปิด ทุกวัน ยกเว้น วันเสาร์ครับ
แนะนำให้สั่งอาหารล่วงหน้าได้ 064 772 3787
ก่อนมารับประทานประมาณ 20 นาที
เพราะทางร้านพิถีพิถันจริงๆ
สนใจข้อมูลเพิ่มเติม
https://www.facebook.com/ToratoraJapanesekitchen/