สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาวก้นครัว
ช่วงนี้ศรีติดรายการแข่งทำอาหาร5555
เมนูวันนี้เสนอ "ข้าวหมูแฮมเบิร์ก น้ำพริกหนุ่ม กากหมู"
จัดเน้นๆ แน่นๆ พร้อมแล้วไปลุยกันเล๊ยยย

ส่วนผสม
1 หมูบด
2 น้ำมันหอย
3 ซีอิ้วขาว
4 น้ำตาลมะพร้าว
5 พริกหนุ่มย่าง
6 หอมแดงย่าง
7 กระเทียมย่าง
8 เกลือ
9 น้ำมันมะพร้าว

ขั้นตอน
1 หมักหมูบด กับน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว และน้ำตาลมะพร้าว หมักไว้15นาที

2 จากนั้นปั้นเป็นชิ้น แล้วนำไปทอดในกระทะ เสร็จแล้วตักพักไว้

3 จากนั้นเรามาทำน้ำพริกกัน นำพริก กระเทียม หอมแดง ลงไปตำให้พอละเอียด
จากนั้นเติมเกลือลงไปสัก1ช้อนชา

ส่วนของกากหมู
1 มันหมู
2 น้ำเปล่า

ขั้นตอน
1 หั่นมันหมูให้เป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำมาล้างให้สะอาด
ใส่ลงในกระทะ แล้วเติมน้ำพอท่วม ผัดไปเรื่อยๆโดยใช้ไฟกลาง
เติมเกลือได้นิดหน่อยนะคะ

2 ทอดไปจนหนังเริ่มฟูกรอบ


เสร็จแล้วค่าา จัดเสริฟได้เลยยย
เข้ากันได้ดีมากเลยทีเดียว