ソイ Kuro Soi (Black Rock Fish) 
เคยรีวิวเกี่ยวกับปลาโซยไว้

🗾 🍷👱‍♀️😊🤗💑 ฉู่ฉี่ปลาคุโระโซย Kuro Soi (Black Rock Fish) กับชาชิมิปลาอาจิ Aji (Horse Mackerel) 😸❤️
https://ppantip.com/topic/42374569

ปีนี้ราคาแพงขึ้นเท่าตัว แต่ก็ยังราคาไม่แพงเหมือนปลาไทหรือปลาหลายชนิดที่สูงปรี๊ด



แล่ 2 ส่วน ได้ชิ้นเนื้อปลา 1 ชิ้น โรยเกลือและแป้งสาลี ทอดน้ำมันไม่มาก











ใช้เครื่องแกงพริกขิง ผัดผสมน้ำเติมรสด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เนื้อปลาแน่นเป็นปั้น รสอร่อย



ตักน้ำแกงพริกขิงคลุกข้าวญี่ปุ่นเท่านี้ก็อร่อยมากสำหรับเราแล้วค่ะ



ทำแกงส้มแปลกๆในสายตาคนอื่น ใช้ผักกาดขาวเรียงใส่เนื้อหมูสไลด์บาง 
ต้มใส่หม้อทำเหมือนหม้อไฟญี่ปุ่นแต่ใช้น้ำพริกแกงส้มแทน ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา










แก้หนาวได้ดีเลยค่ะ
สนุกกับการทำอาหารกันนะคะ