สวัสดีลุงป้า น้าอา พ่อแม่พี่น้อง และสมาชิก ก้นครัวทุกๆท่านครับ
ตะโกมารีวิว ตามสัญญา เมื่อมีของสดใหม่ จากทะเล
วันนี้ หลายคนคงสับสนกับคำจั่วหัว สมาชิกอ่านไม่ผิดครับ"แรดทะเล"
มันคือชื่อปลาชนิดหนึ่ง ในตระกูลปลางัว หรือ ปลาวัว
บางพื้นที่ก็เรียกวัวหนัง (Leather Jacket Fish)
บางพื้นที่ ก็เรียก วัวกระดาษ 
ลักษณะผิวที่ลำตัวจะสาก เป็นปลาไม่มีเกล็ด จัดเป็นปลาเนื้อขาว รสดี
ในสิงค์โปร มีร้านสเต็กปลาชนิดนี้ขาย ราคาค่อนข้างแพง
ชาวจีนแผ่นดินใหญ่ก็ชื่นชอบ รับซื้อหมด ไม่มีอั้น
บ้านเรา บริโภคกันในแถบชายทะเล ท่าเทียบเรือประมง 
ไม่มีปริมาณเพียงพอที่จะวางขายในตลาด
ปลาชนิดนี้จะอยู่กันรวมฝูง อย่างต่ำ2ตัว
ชอบว่ายมาข้างๆเรือผิวน้ำ  ติดอวนมาราว5-6ตัว
พร้อมกับ กับปลาอินทรี ปลากุเลาไซร์เล็ก
พร้อมแล้ว เข้าครัวกันครับ