สวัสดีครับ สมาชิกก้นครัวทุกๆท่าน ห่างหายกันไปสัปดาห์นึง คิดถึงกันแทบขาดใจ
ตะโกไม่ได้ไปไหน ยังคงวงเวียน หากุ้งหาปลา อยู่แต่ในทะเล
ช่วงคื่นลมเว้นว่าง ก็ต้องรีบออกหากิน เดี๋ยวจะตามลำอื่นๆไม่ทัน อีกทั้งภาระที่หนักอึ้ง คือ นน ตัวของตะโกน้อย
ชั่งเมื่อวานได้15.5 กก เสื้อผ้าเก่าคับจนพุงปลิ้น ต้องหาเงินหนักขึ้นกว่าเดิม ทั้งเสื้อผ้า ทั้งนม รวมถึงขนมผลไม้
พูดถึงเรื่องเสื้อผ้า ตะโกขอขอบคุณสมาขิก ครอบครัวนึงนะครับ ที่ได้ส่งเสื้อผ้ามาให้ตะโกน้อยได้สวมใส่
ส่งเครื่องบิน มาจากประเทศอังกฤษ สมาชิกท่านนั้น อยู่ไกลถึง ตปท มีคุณแม่อยู่เมืองไทย
คุณแม่ เป็นแฟนขับ ตะโกน้อย ได้ขอร้องให้ลูกที่อยู่ ตปท ส่งชุดมาให้ตะโกน้อยที่เมืองไทย
ซาบซึ้งในความเมตตาที่มีให้ตะโกน้อยจริงๆ กราบขอบพระคุณมา ณ โอกาศนี้นะครับ
หากมีอะไรที่ต้องการ เช่นพวกอาหารทะเล ก็หลังไมค์มานะครับ ตะโกอยากตอบแทนด้วยความเต็มใจครับ
ช่วงหมดฝนใหม่ๆ น้ำฝนระบายลงสู่ทะเลสาป แล้วไหลออกทะเล ก่อให้เกิดความเข้มข้นและสีน้ำที่ต่างกัน
มองเห็นชัดเจนเป็นแนวยาว ตลอดชายฝั่งทะเล
ช่วงนี้ ถือเป็นช่วง นาทีทอง เพราะทะเลจะเต็มไปด้วย ปลา กุ้ง ปู ที่เข้ามาหากินใกล้ชายฝั่งไม่มากนัก
บริเวณช่วงน้ำจืดและทะเลบรรจบกัน แพลงตอนต่างๆชุกชุม รวมถึงกลุ่มเคย จึงทำให้ลูกปลามาหากินในบริเวณนี้
ปลาใหญ่ก็เข้าร่วมวง หากินต้อนปลาเล็กที่อยู่รวมฝูงให้กระจาย แล้วเข้าฮุปเหยื่อเหล่านั้น
ปลาใหญ่จะหากินในช่วงหัวน้ำขึ้น และหัวน้ำลง เมื่อน้ำหยุดเดิน ปลาก็หยุดหากิน
อวนปลากุเลาถูกปล่อยในช่วงหัวรุ่ง และกู้ในช่วงฟ้าสว่าง
ได้กุเลามากะละมังนึงราว10โล กับ กระพงใหญ่ตัวเดียว เต็มโคม
ชั่งนน ดูได้12.8กก ถือว่าโชคดีได้มีกับข้าวในมื้อต่อไป
ปลากระพง หลายคนคงไม่ชอบกลิ่น อาจจะเคยกินแล้วได้กลิ่นคาว กลิ่นโคน
หรือเจอปลาไม่สดตาแดง ก็จะยิ่งคาวจัด ทำอะไรก็ไม่อร่อย
ปลาส่วนใหญ่ที่เป็นปลาเลี้ยง มักจะมีกลิ่นคาวเช่นนั้น
หากเลือกได้ อยากให้เลือกปลาจากธรรมชาติ จากทะเล รสชาติปลาแตกต่างแท้จริง
วิธีสังเกต ปลาทะเลจะมีขนาดตัวที่ใหญ่กว่าปลาเลี้ยงมาก
บริเวณปาก ครีบ หาง จะมีสีออกเหลืองๆ ลำตัวจะอ้วนสมบรูณ์
รับรองได้ว่า กินแล้วจะติดใจเลยทีเดียว
ตะโกน้อย แลปลิ้นแผล่บๆ พร้อมกับชุดใหม่ ใส่พอดีเลยครับ
ตะโกน้อย ชวนฝอย อร่อยกับ “ปลากระพงทะเล”
สวัสดีครับ สมาชิกก้นครัวทุกๆท่าน ห่างหายกันไปสัปดาห์นึง คิดถึงกันแทบขาดใจ
ตะโกไม่ได้ไปไหน ยังคงวงเวียน หากุ้งหาปลา อยู่แต่ในทะเล
ช่วงคื่นลมเว้นว่าง ก็ต้องรีบออกหากิน เดี๋ยวจะตามลำอื่นๆไม่ทัน อีกทั้งภาระที่หนักอึ้ง คือ นน ตัวของตะโกน้อย
ชั่งเมื่อวานได้15.5 กก เสื้อผ้าเก่าคับจนพุงปลิ้น ต้องหาเงินหนักขึ้นกว่าเดิม ทั้งเสื้อผ้า ทั้งนม รวมถึงขนมผลไม้
พูดถึงเรื่องเสื้อผ้า ตะโกขอขอบคุณสมาขิก ครอบครัวนึงนะครับ ที่ได้ส่งเสื้อผ้ามาให้ตะโกน้อยได้สวมใส่
ส่งเครื่องบิน มาจากประเทศอังกฤษ สมาชิกท่านนั้น อยู่ไกลถึง ตปท มีคุณแม่อยู่เมืองไทย
คุณแม่ เป็นแฟนขับ ตะโกน้อย ได้ขอร้องให้ลูกที่อยู่ ตปท ส่งชุดมาให้ตะโกน้อยที่เมืองไทย
ซาบซึ้งในความเมตตาที่มีให้ตะโกน้อยจริงๆ กราบขอบพระคุณมา ณ โอกาศนี้นะครับ
หากมีอะไรที่ต้องการ เช่นพวกอาหารทะเล ก็หลังไมค์มานะครับ ตะโกอยากตอบแทนด้วยความเต็มใจครับ
ช่วงหมดฝนใหม่ๆ น้ำฝนระบายลงสู่ทะเลสาป แล้วไหลออกทะเล ก่อให้เกิดความเข้มข้นและสีน้ำที่ต่างกัน
มองเห็นชัดเจนเป็นแนวยาว ตลอดชายฝั่งทะเล
ช่วงนี้ ถือเป็นช่วง นาทีทอง เพราะทะเลจะเต็มไปด้วย ปลา กุ้ง ปู ที่เข้ามาหากินใกล้ชายฝั่งไม่มากนัก
บริเวณช่วงน้ำจืดและทะเลบรรจบกัน แพลงตอนต่างๆชุกชุม รวมถึงกลุ่มเคย จึงทำให้ลูกปลามาหากินในบริเวณนี้
ปลาใหญ่ก็เข้าร่วมวง หากินต้อนปลาเล็กที่อยู่รวมฝูงให้กระจาย แล้วเข้าฮุปเหยื่อเหล่านั้น
ปลาใหญ่จะหากินในช่วงหัวน้ำขึ้น และหัวน้ำลง เมื่อน้ำหยุดเดิน ปลาก็หยุดหากิน
อวนปลากุเลาถูกปล่อยในช่วงหัวรุ่ง และกู้ในช่วงฟ้าสว่าง
ได้กุเลามากะละมังนึงราว10โล กับ กระพงใหญ่ตัวเดียว เต็มโคม
ชั่งนน ดูได้12.8กก ถือว่าโชคดีได้มีกับข้าวในมื้อต่อไป
ปลากระพง หลายคนคงไม่ชอบกลิ่น อาจจะเคยกินแล้วได้กลิ่นคาว กลิ่นโคน
หรือเจอปลาไม่สดตาแดง ก็จะยิ่งคาวจัด ทำอะไรก็ไม่อร่อย
ปลาส่วนใหญ่ที่เป็นปลาเลี้ยง มักจะมีกลิ่นคาวเช่นนั้น
หากเลือกได้ อยากให้เลือกปลาจากธรรมชาติ จากทะเล รสชาติปลาแตกต่างแท้จริง
วิธีสังเกต ปลาทะเลจะมีขนาดตัวที่ใหญ่กว่าปลาเลี้ยงมาก
บริเวณปาก ครีบ หาง จะมีสีออกเหลืองๆ ลำตัวจะอ้วนสมบรูณ์
รับรองได้ว่า กินแล้วจะติดใจเลยทีเดียว
ตะโกน้อย แลปลิ้นแผล่บๆ พร้อมกับชุดใหม่ ใส่พอดีเลยครับ