ผมลองทดลองกินหอยนางรมเปล่าๆกับกินพร้อมกับกระถินแล้วรู้สึกว่าตอนกินกับกระถินรู้สึกหวานกว่าจริงๆครับ
หลายคนบอกว่าเหมือนกินมะขามป้อมรสฝาดแล้วกินน้ำนั่นแหละ โดนส่วนตัวผมไม่คิดว่ารสชาติหวานที่ได้เกิดจากความหวานแบบนั้นนะครับ

ใครพอจะมีคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ไหมครับ ? ถ้าเป็นไปได้ขอสมการเคมีหรือทฤษฎีด้วยนะครับ

ขอบคุณครับ