สวัสดีค่ะเพื่อนๆ หน้าฝนแบบนี้ น้ำท่วมแบบนี้ พอหิวขึ้นมาก็นั่งควานหาของในครัววนไปค่ะ ตลงตลาดหรอ ไม่ได้ออกหรอก ในตู้เย็นก็มีแต่ผัก ก็เลย. . . .ทำเมนูคลีนๆรักสุขภาพก็ได้ ผักล้วนก็ได้ ไหนๆก็มีพริกแกงป่าตราแม่พลอยให้ลองอยู่แล้ว. . . .แต่พริกแกงป่านั่นจะขาดกระชายไปไม่ได้ มันจะดูไม่ครบรส สรุปก็ต้องรอฝนหยุดตกและไปตลาดแต่โดยดี

อยากบอกว่าเมนูนี้ทำง่ายมากกกกกกก (ลากเสียงยาวไปถึงหัวลำโพง) มาๆเข้าครัวกันค่ะ

วัตถุดิบ
- พริกแกงป่าตราแม่พลอย
- มะเขือเปราะ
- ถั่วฝักยาว
- กะหล่ำปลี
- กระชายหั่นฝอย
- พริกชี้ฟ้าเหลือง
- พวงพริกไทย
- ใบโหระพา
- น้ำตาล
- น้ำปลา

*ชอบทานผักอะไรก็ใส่ตามชอบได้เลยค่ะ

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำพอเดือดก็ใส่พริกแกงป่าตราแม่พลอยลงไปคนให้ละลาย


2. พอพริกแกงละลายดีแล้วก็นำผักทุกอย่างที่เตรียมไว้เทใส่ลงไปเลยค่ะ เริ่มจากผักที่สุกยากก่อน ปิดท้ายด้วยการปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และใบโหระพาเพิ่มความหอม

เสร็จแล้วก็จะได้แกงป่าออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ

มันก็จะดู healthy หน่อยๆ 5555

เป็นยังไงกันบ้างคะน่าทานไหม ^_^ แกงป่าสูตรนี้เพื่อนๆสามารถดัดแปลงปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามความต้องการ แต่ที่ขาดไม่ได้ก็คือกระชาย พวงพริกไทย พริกชี้ฟ้าค่ะ อ่อ แล้วก็พริกแกงตราแม่พลอยด้วยนะจ๊ะ ปรุงสำเร็จมาดีจริงๆ ทำให้การเข้าครัวของลูกแก้วนั้นนนนนเป็นเรื่องง่ายขึ้นมาทันที 5555

ขอบคุณทุกคนที่ติดตามนะคะ ฝากเข้าไปติชมกระทู้เก่าๆของลูกแก้วกันด้วยนะคะ ขอบคุณค่าาาาา