ลูกสาวชอบกินไก่ทอดมากๆ นางแทะไก่เก่งที่1 วันนี้ลองหมักแบบใหม่ๆ ก็อร่อยดีค่ะ หลักการเดียวกับแหนม อิอิ



#ไก่ทอดข้าวพอง (1ขวบบวก)

วัตถุดิบ
1.น่องไก่ปีกบน
2.ข้าวสวย1ทัพพี
3.กระเทียมสับ
4.น้ำตาล
5.ซีอิ๊งขาว

วิธีทำ
1.ผสมน้ำตาลซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน
2.นำไก่ที่ล้างสะอาด สะเด็กน้ำแล้วลงไปคลุก ใส่กระเทียมสับละเอียดและข้าวสวยด้วย คลุกทิ้งไว้ ครึ่ง ชม.
3.ตั้งกะทะไฟกลาง รูดข้าวออกจากตัวได่ให้หมดก่อนค่อยเอาไก่ลงทอด ไม่งั้น จะลำบากเพราะข้าวจะไหม้ก่อนไก่สุก ทอดไฟกลางจนได่สุก เร่งไฟแรงซักครู่ ตักไก่ขึ้น
4.เอาข้างสวยกับกระเทียมที่เหลือลงทอดในน้ำมัน ทอดไปคนไปวนๆ ทอดแปปเดียวก็กรอบแล่ว นับ1-30 ประมาณนั้น 😍
5.เทน้ำมันลงถ้วยผ่านกระชอน ง่ายดี ได้ข้าวกรอบ หอมๆเค็มนิดๆ เอามาโรยหน้าไก่ได้เลย

ตอนปรุงรส ระวังเค็มนะจ๊ะ เอาแค่พอมีกลิ่น



กินอิ่ม ยืนพุงโลเลยค่า 😂😂