ครั้งนี้ขอเป็น Sunday brunch ในโรงแรมที่กำลังปิดตัวและกลายเป็นโรงพยาบาลอย่าง Swissotel Park Nai Lert ในห้องอาหาร ISO Restaurant



เหมือนเดิมนะครับ ขอฝากติดตามแฟนเพจวิจารณ์ร้านอื่นๆ ซึ่งมีทั้งในและต่างประเทศได้ที่ https://www.facebook.com/pages/World-Food-Review/1532831343634563 ถ้าชอบกดไลค์แชร์และคอมเมนต์ได้ครับ

การวิจารณ์ที่ผ่านมาในพันทิปดูจาก http://ppantip.com/profile/2080065

ที่นั่งค่อนข้างจะเยอะ เพราะปิดทั้งชั้น รวมไปถึงส่วนของร้านอาหารจีนด้วย และมีส่วนครัวบาร์บีคิวกับอาหารบางอย่างที่ทำในสวน

เริ่มต้นจาก Carsar salad ที่ผักสดใช้ได้ กรูตองก์มีกลิ่นที่ค่อนข้างกระเทียมแรง รสของน้ำสลัดไม่เปรี้ยวมาก และยังสามารถใส่ไก่เพื่อเพิ่มโปรตีนลงไปได้ด้วย

Seafood on ice ปูไม่ค่อยสด เนื้อเละ ส่วนกุ้งหวานเนื้อแน่น สำหรับหอยเชลล์เอาไปต้มแล้วทำแบบเซวิเช่ แต่ไม่มีรสเลย

Sashimi ไข่หวานมาก ส่วนมากุโร่แล่ติดเส้นใย กินแล้วรู้สึกไม่ลื่น แซลมอนถือว่าใช้ได้ ปูอัดก็ธรรมดา

Sushi ไม่แน่นมาก แต่ข้าวแห้งไป เพราะโดนอากาศนาน

Tempura ไม่แข็ง กรอบแบบเบาๆ ถือว่าโอเค

Carbonara ตัวเส้นนุ่มไปนิด แต่ซอสค่อนข้างเค็ม แต่ชอบตรงที่ข้น

Raviloli cream sauce ตัวพาสต้าออกนิ่มไปหน่อย ไส้เหมือนกินขนมจีบหมูเลย ซอสก็ค่อนข้างเค็มเช่นกัน

Foie gras แห้งไป สุกเกิน ใช้ไม่ได้เลย
Hokkaido scallop นุ่ม สุกดี แต่ว่าตัวเล็กไป น่าจะเป็นชิ้นใหญ่กว่านี้มากๆ

แพนงเป็ดลิ้นจี่ ตัวแพนงหวานนุ่ม ส่วนเนื้อเป็ดนุ่ม
ปลาราดพริก รสชาติหวานเปรี้ยว แต่เนื้อปลาแข็งมาก

Seafood themidor วางในเปลือกปู ตัวอาหารทะเลค่อนข้างนุ่ม มีรสครีม ชีสยืดแต่น้อยไป
Grilled snow fish เนื้อปลาแข็งไปนิด แต่ริซอทโตสุกเกิน ออกเละ มีกลิ่นไวน์ค่อนข้างแรง

Honey roasted ham แฮมอบน้ำผึ้ง เนื้อแน่น หอมพอสมควร หวานนิดๆ

สำหรับบาร์บีคิวด้านนอก ที่สั่งไปมี
Beef สั่ง medium rare แต่ได้ welldone เนื้อเหนียวนิดหน่อย มีกลิ่นถ่านชัด

Lobster ไม่สด เนื้อเละ กินไม่ได้เลย

สำหรับของหวานก็มีห้องอีกฝั่งเตรียมไว้ให้
Red velvet cake เนื้อค่อนข้างเบา ส่วนครีมชีสออกหวาน ไม่ค่อยเปรี้ยว
Orange cake เนื้อเค้กนุ่มเบา แต่หวาน
Coffee eclair ได้กลิ่นกาแฟ แต่ออกหวานไปนิด
Strawberry swiss roll with custard cream เค้กนุ่มเบามาก รสชาติไม่หวานมาก

Chocolate rum cake เนื้อแน่นสาก และมีความขมจากเหล้ารัมกับช็อคโกแลตค่อนข้างมาก
Chestnut mousse with apricot compote เนื้อเบามาก แต่ไม่เนียน มีความสากเล็กน้อย อันนี้เนื่องจากเกาลัดก็ทำให้เนียนมากไม่ได้อยู่แล้ว แต่ปัญหาคือแอปพริคอทอยู่ไหน หาไม่เจอ

Pearl almond strudale เหมือนพายห่อกับขนมเปี๊ยะ เลี่ยนมาก ไม่มีรสชาติเปรี้ยวตัดความสากเลย
Chocolate pudding เนื้อค่อนข้างเบา ไม่หวานไป ไม่ขมไป

Madagascar vanilla ice cream ไอศกรีมเนื้อเนียน รสชาติไม่หวานมาก กลิ่นหอม

นอกจากนี้ยังรวมซอฟท์ดริงค์ด้วย




สรุป
1. ร้านค่อนข้างกว้างขวาง มีส่วนทำอาหารทั้งด้านในและด้านนอก
2. อาหารเหมือนวัดดวง ตาดีได้ ตาร้ายเสียคือ สดบ้าง ไม่สดบ้าง สุกดีบ้าง สุกเกินบ้าง
3. ซาขิมิ ซูชิ ไม่ค่อยดีเท่าไร
4. ของหวานใช้ได้
5. พนักงานไม่ค่อยชอบมาเก็บจานชามสักเท่าไร