โรงแรมเรดิสันบลูตั้งอยู่ที่ถนนสุขุมวิท สามารถเดินทางด้วย BTS ลงสถานีอโศกหรือ MRT สถานีสุขุมวิท แล้วเดินต่อมาทางที่จะไปเอมโพเรียมไม่นานก็ถึง ซึ่งร้านตั้งอยู่ที่ชั้นสอง


เหมือนเดิมนะครับ ขอฝากติดตามแฟนเพจวิจารณ์ร้านอื่นๆ ซึ่งมีทั้งในและต่างประเทศได้ที่ https://www.facebook.com/pages/World-Food-Review/1532831343634563 ถ้าชอบกดไลค์แชร์และคอมเมนต์ได้ครับ

ร้านแบ่งอาหารออกเป็นส่วนๆ ซึ่งเปิดค่อนข้างโล่ง สำหรับ Sunday brunch ที่นี่รวมเครื่องดื่ม soft drink เรียบร้อย


เริ่มจากโซนสลัดก่อน
Caesar salad with smoked duck ผักกรอบสด น้ำสลัดค่อนข้างจืด เบคอนแข็ง ส่วนเป็ดรมควันหอมกลิ่นควันและค่อนข้างนุ่ม

ต่อมาเป็นโซนของย่าง
Foie gras ค่อนข้างกรอบแบบสุกเกิน ส่วนซอสมีบลูเบอรี่ที่ค่อนข้างเปรี้ยวและส้มที่ค่อนข้างหวาน

ของย่าง ย่างทิ้งเอาไว้ทั้งส่วนอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ หมู เนื้อ หอยเชลล์ แซลมอน เหมือนกันคือแห้งและแข็ง ส่วนปลากระพงนุ่มอยู่ กั้งเนื้อเด้งแน่น

ต่อมาขอเป็นอาหารญี่ปุ่น
Sashimi ปูอัดค่อนข้างแฉะ ทูน่าเนื้อยุ่ยนิดๆ ติดเส้นใยเยอะ แซลมอนนุ่ม ไม่ยุ่ย แต่ก็ไม่ได้หวาน

กลุ่มต่อมาเป็นอาหารจีนซึ่งตั้งเป็นลักษณะคล้ายรถเข็น
เกี๋ยวซ่าหมู มัน แป้งเหนียว มีผักกะหล่ำเยอะ ไส้ออกหวานๆมันๆ เค็มนิดๆ
เป็ดปักกิ่ง ห่อและราดซอสให้เรียบร้อย แป้งนุ่ม เป็ดก็นุ่มแต่มีติดเนื้อ ส่วนซอสออกหวานนิดๆ
เป็ดย่างค่อนข้างเหนียว โดยเฉพาะหนังที่มีแข็งปนด้วย
หมูแดง เนื้อนุ่ม แต่ด้านนอกมีความแข็งนิดๆ
ไก่ หนังบางกรอบ เนื้อแห้งนิดๆ ติดกระดูก

ข้าวเหนียวไก่ เนื้อเด้ง รสจืด
ขนมจีบไก่ เนื้อเด้งนิดๆ จืด
ขนมจีบหมู เนื้อแน่น รสเค็ม ออกพริกไทยนิดๆ
ฮะเก๋า แป้งหนา ส่วนกุ้งก็เป็นแบบสับทำให้ไม่ได้เนื้อสัมผัส

BBQ pork หมูเนื้อนุ่ม หนังกรอบบางแต่เหนียวนิดๆ

กระเพาะปลาผัดแห้ง ตัวกระเพาะปลาออกเค็มๆกรุบๆ ไม่ค่อยมัน
ไก่ผัดซอสเปรี้ยวหวาน ออกรสเปรี้ยวเค็มและมัน ไม่ค่อยหวาน ไก่ค่อนข้างนุ่ม
ผัดหมี่เป็ด เส้นบะหมี่ออกขมนิดๆ แห้ง มันนิดๆ เป็ดมีน้อยมากจนหาไม่เจอ

ต่อมาเป็นอาหารอินเดีย ซึ่งเป็นอาหารตัก
Fish tikka ปลาหมักเครื่องเทศสไตล์อินเดีย ปลาเนื้อนุ่ม ออกเค็มนิดๆ มีกลิ่นผงกะหรี่
Butter chicken ไก่เนื้อนุ่ม แกงมีกลิ่นเครื่องเทศแรง รสออกเค็ม เผ็ด
Biryani rice ข้าวสไตล์อินเดียที่ยาวกว่าข้าวไทยเอามาผัดกับหญ้าฝรั่น ผัดได้ค่อนข้างแห้ง ออกเค็มนิดๆ

อาหารไทยก็เป็นอาหารตักเช่นกัน
กระดูกหมูตุ๋น เนื้อหมูไม่เปื่อยเลย เค็ม
พะแนงไก่งวง ออกเผ็ดและหวานนิดๆ รสชาติไม่เข้าเนื้อไก่เลย เนื้อไก่เป็นอกที่ค่อนข้างสาก
ปลากะพงผัดคื่นช่าย แข็งไปนิด ออกเค็มนำ
ข้าวผัดผัก รสเค็มนิดๆมันนิดๆ ผัดได้เม็ดค่อนข้างสวย

หมวดต่อไปเป็น carving
Beef Wellington หั่นได้ไม่ส่วย พายหลุดร่อนง่าย ค่อนข้างนุ่ม กลิ่นเห็ดแรง เนื้อสุกเกินไป ทั้งแข็งทั้งเหนียว

ต่อไปเป็นกลุ่มพาสต้า
Spaghetti cream sauce เส้นค่อนข้างสุกเกินไปนิด ส่วนเบคอนออกเค็ม กลิ่นชีสแรง

Penne olio จืดสนิท เส้นแข็งนิดๆ ไส้กรอกเค็มนิดๆ

อีกหมวดหนึ่งที่ที่นี่มีเยอะมากๆคือของหวานนั่นเอง
Tiramisu แป้งเค้กแฉะนิด รสกาแฟเข้ม ขมและหวานนิดๆ

Green tea creme brulee แทบไม่ได้บรูเล่เลย ไม่มีรอยไหม้เลย น้ำเชื้อมหวาน ส่วนคัสตาร์ดหวานนิดๆ เนื้อเนียนนุ่ม มีกลิ่นไข่ชัดแต่ไม่มีกลิ่นชาเขียวเลย

Blue velvet cake ก็คือ Red velvet cake นี่เอง แต่เนื่องจากที่นี่คือ Radisson Blu ดังนั้นจึงเน้นสีน้ำเงิน จึงได้เป็นเมนูนี้ เนื้อแน่น ออกหวานนิดๆ มีกลิ่นช็อคโกแลตน้อย ส่วนครีมเปรี้ยวเพราะครีมชีส

Mango pavlova ส่วนของเมอแรงก์ค่อนข้างนุ่ม ไม่หวานมาก ส่วนของคุกกี้เมอแรงก์หวานมาก เนื้อเบา ส่วนซอสมะม่วงไม่หวาน ออกเปรี้ยวนิดๆ

Lemon meringue tart เมอแรงก์ไม่หวานมาก ส่วนคัสตาร์ดเลมอนเนื้อเนียน เปรี้ยวโดดมาก ส่วนทาร์ตนุ่ม ไม่แข็ง

Passion fruit roulade รสหวานมาก มีความเปรี้ยวแฝงเล็กน้อย เนื้อเป็นแบบสปอนจ์ที่ค่อนข้างเบาแต่หวานมาก

Young coconut waffle with stracciatella ice cream วาฟเฟิลที่ผิวกรอบนิดๆแต่ในนุ่ม ออกหวานนิดๆ ส่วนไอศกรีมนมผสมกับเกล็ดช็อคโกแลต ออกหวานนิด เนื้อเนียน ละลานค่อนข้างเร็ว

Pandan waffle with coconut ice cream วาฟเฟิลเหมือนกันคือกรอบนิดๆที่ผิว ด้านในนุ่ม หวานนิดๆ ส่วนไอศกรีมเนื้อเนียน หวานนิดๆ


สรุป
1. พนักงานบริการได้ดีสมกับเป็นโรงแรม
2. อาหารมีหลากหลาย แต่ส่วนใหญ่จะปรุงสุกเกิน
3. ของหวานมีความหลากหลายค่อนข้างมาก
4. รวมเครื่องดื่ม soft drink สามารถสั่งได้กับพนักงาน