หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เรียนถามวิธีนวดแป้งขนมปังแบบเครื่องนวดสองแขน
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
ขอเรียนถามดังนี้ครับ
-ใส่ของแห้งตามด้วยของเหลว นวดไป 10 นาทีก่อนถึงใส่เนยลงไป หรือ ดูแค่ว่าพอเข้ากันไม่มีผงแป้งติดขอบอ่างจึงใส่เนยครับ
-ถ้าใส่สารเสริมคุณภาพ(โดบริม) ต้องพักแป้งรอบแรกกี่นาทีหรือไม่ต้องพักขึ้นรูปแล้วพักรอบเดียงขอขึ้นอบเลย
-ขอบคุณมากครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขนมปังหญ้าฝรั่นไส้อัลมอนด์บด เตรียมฉลองคริสต์มาส
เทศกาลคริสต์มาสมาถึงอีกแล้ว เวลาเดินไวจริงๆ แป๊บเดียวจะสิ้นปีอีกแล้ว เมื่อถึงเทศกาลคริสต์มาส ขนมที่มีส่วนประกอบของหญ้าฝรั่นก็กลับมาบูมอีกรอบ วันนี้เลยจะมาชวนทำขนมปังหวานหญ้าฝรั่น ใส่ไส้อัลมอนด์บดค่ะ
สวยสุดซอย
ทำขนมปังแล้วเนื้อแข็งแห้งค่ะ
รสชาติอร่อยนะคะ แต่เนื้อขนมปังแข็งและแห้งมากค่ะ (นวดมือค่ะ) อุณหภูมิในที่ทำ 20 องศา ค่ะ เราเอาของแห้งผสมกัน และของเหลวผสมกัน แยกไว้ แล้วแบ่งของเหลวเทไปส่วนผสมแห้ง ประมาณ 3 ครั้ง แล้วนวดจนพอเข้ากัน ในอ
สมาชิกหมายเลข 1845294
ขอความรู้การนวดแป้ง ทำขนมปังค่ะ
หัดทำขนมปังค่ะ ก็ใช้ส่วนผสมดามสูตร นวดมือนะคะ พอนวดส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน แป้งเหลวติดมือค่ะ เลยเติมแป้งทีละ 1 ช้อนโต๊ะพูน เติมไปนวดไป ประมาณ 5 ช้อนได้ค่ะ ก้เริ่มไม่ติดแล้ว แต่พอนวดต่อไปแป้งก็เหลวขึ้นมาอ
สมาชิกหมายเลข 1084506
ปัญหาทำขนมปัง
เราทำขนมปังเป็นงานอดิเรกหารายได้เล็กๆน้อยๆ โดยใช้เครื่องนวดโดว์หมี 7L แต่ปัญหาคือนวดแป้งไป 1 ชม.แล้วแป้งก็ยังติดก้นโถอยู่ ไม่ค่อยเป็นฟิล์มเท่าไหร่ อบออกมาแป้งก็นุ่มยืดหยุ่นดีนะคะ ทานตอนออกจากเตาใหม่ๆน
สมาชิกหมายเลข 3092113
วันนี้ป้ามารายห์มีเมนู“Christmas Cookie” ต้อนรับเทศกาลคริสต์มาสที่จะเข้ามาถึง มาฝึกทำคุกกี้พร้อมป้ากันเลยจ้า
วันนี้ป้ามารายห์มีเมนู “Christmas Cookie” ต้อนรับเทศกาล คริสต์มาส ที่จะเข้ามาถึง ยังมีเวลาซ้อมมือวาดลายคุกกี้ เผื่อบางท่านจะทำคุกกี้เป็นของฝาก ของขว
ป้ามารายห์
มีสูตรเค้กกล้วยหอมครีมชีสง่าย ๆ มาฝาก ไว้ทำแจกจ่ายตอนปีใหม่กันค่ะ
สวัสดีค่ะทุกคน เผลอแป๊บเดียวก็ปลายปีอีกแล้ว ใกล้ปีใหม่ทีไรก็ถึงเวลาทำขนมแจกจ่ายลูกค้า ปีนี้คิดไว้ว่าจะทำเป็นเค้กกล้วยหอมครีมชีสเป็นอย่างแรกเลย เพราะวันก่อนหลานขอให้ทำเป็นเค้กวันเกิดให้แฟน เลยได้ไอเดีย
Cockney Ann
ชูโรส ปาท่องโก๋ สเปนแสนอร่อย สูตรคีโต ง่ายๆด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
วิธีทำแบบวีดีโอ https://www.youtube.com/watch?v=znzo5Yq-Aug ส่วนผสม แป้งอัลมอน 70 กรัม แป้งมะพร้าว 20 กรัม ผงไซเลี่ยมฮัส 1 ช้อนโต๊ะ เนย 30 กรัม อิริททิทอ
ThaiNutrition
ขนมปังลูกเกดสีทองเนื้อนุ่ม ทำง่ายมากอร่อยมากด้วยค่ะ by ครัวตุ๊กตา
สวัสดีค่ะ วันนี้ ตาชวนทุกท่านมาทำขนมปังอร่อย ๆ นุ่ม ๆ สูตรนี้ ทำขายได้เลยนะคะ อร่อยค่ะ เป็นขนมปังลูกเกดสีทอง ค่ะ ใครไม่เคยทำขนมปังรับรองทำได้แน่นอน อร่อยด้วยค่ะ (ส่วนผสมที่ทำนี่เป็นเต็มสูตรนะคะ ตาแบ่ง
tukata001
วิธีทำขนมปังที่ถูกต้อง
เรียนถามผู้รู้เรื่องวิธีทำขนมปังใส่แพ็ตโก้สามขั้นตอนตามนี้ถูกต้องไหมครับ -ของแห้งใส่หม้อผสม ต่อด้วยของเหลว พอเข้ากันใส่เนยท้ายสุด นวดจนไม่ติดมือเป็นฟิมล์ -ได้แป้งที่นวดแล้วนำไปพักให้ขึ้นสองเท่าประมาณ
สมาชิกหมายเลข 1106125
แจกสูตร แซนวิสจิ๋ว ทำขายหน้าโรงเรียน ต้นทุนน้อย .... เด็ก เด็ก ชอบ
พิซซ่าจิ๋ว ส่วนผสมแป้งพิซซ่าจิ๋ว แป้งสาลีอเนกประสงค์ 400 กรัม (ตราว่าว) เกลือ 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ (ตราเบสท์ฟู๊ด) น้ำมัน 12 กรัม
weiweija
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เรียนถามวิธีนวดแป้งขนมปังแบบเครื่องนวดสองแขน
-ใส่ของแห้งตามด้วยของเหลว นวดไป 10 นาทีก่อนถึงใส่เนยลงไป หรือ ดูแค่ว่าพอเข้ากันไม่มีผงแป้งติดขอบอ่างจึงใส่เนยครับ
-ถ้าใส่สารเสริมคุณภาพ(โดบริม) ต้องพักแป้งรอบแรกกี่นาทีหรือไม่ต้องพักขึ้นรูปแล้วพักรอบเดียงขอขึ้นอบเลย
-ขอบคุณมากครับ