วันนี้ภูเก็ตฝนตก หาอะไรร้อนๆ เปรี้ยวๆ ซดให้สบายคอดีกว่าค่ะ :) วัตถุดิบตามภาพเลยนะคะ วิธีทำ       1. นำปลาทูมาควักไส้ออก ล้างให้สะอาดแล้วนำมาบั้งค่ะ      2. นำน้ำ

เมื่อวันหยุดที่ผ่านมาเราไปรวมตัวกันที่บ้านอาที่ต่างจังหวัด เผอิญอามองเห็นกบนาในตลาดก็เลยเกิดเมนูนี้ขึ้นมา "ยำกบนา" ราคากบกิโลกรัมละ 120 บาท แต่อาบอกว่าสมัยนี้ไม่ค่อยมีกบตามธรรมชาติแล้วส่วนให

วันนี้ของนำเสนอ น้ำพริกปลาSea breamต้ม ทำง่ายอร่อยมาก  ปลาSea bream  เป็นปลาน้ำเค็ม มีลำตัวค่อนข้างยาวแบน กระดูกแข็ง พบมากในทะเลและมหาสมุทรเขตร้อน  ในประเทศไ

วันนี้เรามาทำน้ำพริกปลาซาบะกะปิ กินกันเถอะ ทำง่ายอร่อยมาก เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกินผักเพื่อสุขภาพ  ส่วนผสม ปลาซาบะนึ่ง พริกสด พริกชี้ฟ้า หอมแดง กระเทียม กะปิย่าง ผงปรุงรส น้ำตาลปี๊บ  น้

เป็นต้มจืดแบบซดน้ำ และต้องเป็นหมึกสดๆนะคะถึงจะอร่อย เป็นเมนูที่แม่สามีชอบทำให้กินบ่อยๆในสมัยที่แกยังมีชีวิตอยู่ เราเข้าครัวกับแกทุกสัปดาห์เวลาไปเที่ยวหาในวันหยุด (บ้านอยู่ห่างกันประมาณ 20km.) แกเป็นคน

ไปไม่ทันครับ เอิ้ก เอิ้ก ภรรยาแสนรักของผมทำไปแล้ว ไม่เป็นไรครับ เรามาทำแกงฮังเลหรือฮินเลกันในแบบที่ไม่ค่อยเห็นอะไร อาหารเหนือยอดนิยมอีกอย่างของชาวเจียงใหม่ ชาวล้านนา หรือแม้แต่จะรวมคนที่มาจากประเทศข้

วันก่อนแม่เราแกะส้มโอมาให้หนึ่งกล่องใหญ่ค่ะ เราเลยนำส้มโอบางส่วนมาทำยำ …เป็นเมนูที่อร่อย และทานเพลิน 🍐 ยำส้มโอ (Pomelo Salad) ส่วนประกอบ 1.น้ำยำ : น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะขามเปียก กระเทีย

วันนี้ไปวัดครับ ถวายอาหารพระอาจารย์ มีแกงหน่อไม้ แกงไว้ตั้งแต่เมื่อวานครับ ถึงเช้านี้ก็นุ่มหวานพอดีๆ อุ่นใส่หม้อ เป็นแกงแบบอีสานจริงๆแล้วอาจจะใส่ผักชะอมกับข้าวเบือแต่หม้อนี้ไม่ได้ใส่ครับ เครื่องปรุงหร

🙂🌼🌶🐔🧄วันนี้ขอนำเสนอ น้ำพริกนรกแตกหนังไก่กรอบ เป็นน้ำพริกที่ชอบมากๆ อีกน้ำพริกหนึ่ง เพราะสามารถเก็บไว้กินได้นานๆ รสชาติเผ็ดร้อนสะใจ หอมกลิ่นน้ำพริก เหมาะสำหรับช่วงเวลา เร่งรีบอยากได้อะไรเผ็ด ๆ  ก็

🎀 เมนูไม่ได้ใหม่ แต่อยากให้ทุกคนได้ลองทำ "ต้มยำกุ้งเห็ดฟางน้ำใส" 🍲 คำแรกอาจยังไม่หลงรัก 💋 แต่ถ้าได้ลองกินไปสักพัก 👩🏻‍🍳 อาจจะหลงรักฉันจนหมดใจก็ได้นะ 🧡💚💛🫕🌥️☘️🍃⭐👍🏻😬🤣 🦐 "ต้มยำกุ้งเห็ดฟ