วันนี้ Getalongwell ขอเอาใจคนรักสุขภาพด้วย 10เมนูอาหารคลีนแบบประยุกต์ พอพูดถึงอาหารคลีนทุกคนก็คงคิดว่ามันต้องไม่อร่อยและไม่มีรสชาติแน่ๆ เพราะอาหารคลีนที่คลี๊นคลีนจะไม่ปรุงรสใดๆ หรือผ่านการปรุงแต่งให้น้อยที่สุด
สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มต้นอาจจะทานยากและทำให้ท้อใจ Getalongwell จึงขอปรับรสชาติให้เข้ากับคนที่เริ่มลดน้ำหนัก หรือเริ่มทานอาหารคลีนให้ทานง่ายขึ้น สามารถทำทานเองที่บ้านได้ และขอบอกว่าแต่ละเมนูวิธีทำง่ายสุดๆ วัตถุดิบหาซื้อได้ง่ายๆ เพื่อนๆคนไหนตามรอยเมนูของ Getalongwell พร้อมออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย นอกจากน้ำหนักลดลง การขับถ่ายก็ง่ายขึ้น และที่สำคัญสุขภาพดีขึ้นแน่นอน แอดทำเองทานเองลดไป 5 กิโลทีเดียว !!
ไปดูเมนูอาหารคลีนในแบบฉบับของ Getalongwell กันเลยดีกว่า (ไม่ได้บอกปริมาณของส่วนผสมนะคะ เพราะตอนที่ทำก็กะปริมาณแบบไม่ได้ชั่งตวงใดๆ ใครชอบทานหรือไม่ชอบทานอะไร ชอบรสชาติแบบไหน สามารถปรับได้ตามความชอบส่วนตัวเลย)
1.ต้มจืดแตงกวายัดไส้
วัตถุดิบ
1.แตงกวาลูกใหญ่ๆ
2.อกไก่สับ
3.แครอท
4.ใบขึ้นฉ่าย , ต้นหอม
5.ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
หมักอกไก่สับด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย ให้พอมีรสชาติซักหน่อย ปลอกเปลือกแตงกวา หั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำ ใช้ปลายช้อนสั้นคว้านเม็ดแตงกวาออกให้หมด จากนั้นนำอกไก่สับที่หมักยัดใส่ในแตงกวา ระหว่างนี้ ต้มน้ำรอได้เลยค่ะปรุงรสชาติแค่ให้พอมีรสชาติ เดี๋ยวตอนที่เราเอาแตงกวายัดไส้กับแครอทใส่ลงไป ความหวานจากแตงกวาจะออกมาเองค่ะ พอน้ำเดือดใส่แตงกวากับแครอท ลงไปต้มพอสุกใส่ต้นหอม ใบขึ้นฉ่าย กลิ่นนี่หอมยั่วยวนใจ จะทานกับข้าว หรือทานเล่นๆ เลือกได้เลยค่ะ อิ่มฟินไป 1 มื้อ
2.ไก่นึ่งซีอิ๊ว สามสหาย
เมนูนี้ประยุกต์มาจากหมูนึ่งซีอิ๋ว แม่เพื่อนทำให้ทานติดใจมาถึงตอนนี้ ไปบ้านเพื่อนทีไรต้องอ้อนให้แม่เพื่อนทำกินให้ทุกที
วัตถุดิบ
1.อกไก่สับ
2.ซีอิ๊วขาว , น้ำตาลทรายแดง
3.แครอท ,เห็ดหอม ,หน่อไม้ฝรั่ง หรืออื่นๆตามใจชอบ
วิธีทำ
ตั้งหม้อนึ่งให้น้ำเดือด นำอกไก่สับกับผักวางบนจาน เอาซีอิ๊วขาวผสมกับน้ำตาลทรายแดงคนให้พอละลาย ราดลงบนไก่ที่เตรียมไแล้วนำไปนึ่งพร้อมกับผักต่างๆได้เล๊ย ใช้เวลานึ่งประมาณ 10 นาที ก็ได้เวลาออกมาเชยชม ทานได้เลย เห็นไหม เมนูนี่ง่ายนิดเดียว แถมอร่อยด้วย
3.ต้มซุป
วัตถุดิบ
1.อกไก่เป็นชิ้นๆ
2.แครอท
3.มันฝรั่ง
4.มะเขือเทศ
5.หอมหัวใหญ่
6.ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
เมนูนี่ง่ายยยยยยยยยสุดๆ หั่นทุกอย่างเป็นชิ้นพอดีๆ ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ไก่ลงไปก่อน จากนั้นลดไฟลงมาให้เบาเท่าที่จะเบาได้ ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปในหม้อ เหยาะซีอิ๋วขาวนิดหน่อย แล้วก็ตุ๋นไปเรื่อยๆ ทำเมนูนี้ต้องใจเย็น เพราะถ้าใจร้อนแล้วจะไม่อร่อยเอานะคะ ตุ๋นไปจนุกอย่างเริ่มนิ่ม สังเกตุว่าพอเสร็จแล้วน้ำจะใสปิ๊งเลยล่ะค่ะ
4.ข้าวต้ม 5 สหาย
มนูนี้ติด TOP 5 สำหรับแอดเลยค่ะ เพราะอร่อยเกินห้ามใจ
วัตถุดิบ
1.ข้าวสวยไรซ์เบอรี่
2.ไก่สับ
3.เห็ดหอม
4.แครอท
5.หอมหัวใหญ่
6.ต้นหอม
วิธีทำ
ต้มน้ำซุป ใส่ซีอิ๋วขาว หอมใหญ่ ต้มจนให้หอมหัวใหญ่เปื่อย จะได้น้ำซุปรสชาติหวานๆ จากหอมหัวใหญ่ จากนั้นใส่ไก่สับ ใส่ข้าว เห็ดหอม แครอท ต้มจนข้าวพองนิ่ม ยกลง โรยด้วยต้นหอมซอย ทานเป็นอาหารเช้าอิ่มท้องไปอีก 1 มื้อ
5.บะหมี่หมูตุ๋นลำไย
วัตถุดิบ
1.สันในหมู
2.เห็ดหอม
3.ลำใยอบแห้ง
4.กะหล่ำปลี
5.หัวไชเท้า
6.รากผักชี , พริกไทยเม็ด , กระเทียม
7.บะหมี่ผัก
8. ซีอิ๋วขาว
วิธีทำ
อันดับแรกมาตุ๋นหมูตุ๋นกันก่อนโดยใช้หมูส่วนสันในเพราะมีส่วนของไขมันน้อยที่สุด ใส่น้ำ ใส่หมู เห็ดหอม หัวไชเท้า ลำไยอบแห้ง รากผักชี พริกไทยเม็ด กระเทียม ตำพอบุๆ และซีอิ๋วขาว ลงไปในหม้อพร้อมกัน เปิดไฟแรงช่วงแรก พอเดือดแล้วลดไฟลงมาให้เบาที่สุด ตุ๋นไปเรื่อยๆ จนทุกอย่างเปื่อยได้ที่ จากนั้นมาเตรียมลวกเส้นกับผักได้เลยค่ะ วิธีลวก ตั้งน้ำให้เดือด แลบะหมี่และผักลงไป ใช้ตะเกียบคนๆ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปนิดหน่อย พอสุก เทน้ำร้อนออก ราดน้ำเย็นไป 1 ถ้วย เสร็จครบทุกอย่างประกอบร่างได้ เมนูนี้อนุโลมให้ใส่เครื่องปรุงได้เล็กน้อย
6.น้ำพริกเห็ดผักต้ม
วัตถุดิบ
1.พริกหยวก
2.หอมแดง , กระเทียม
3.พริกขี้หนู
4.เห็ดฟาง
5.น้ำปลา
6.ผักตามใจชอบ
วิธีทำ
นำพริกหยวก หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู เห็ดฟาง ไปนึ่งให้สุก แล้วนำมาตำให้เข้ากัน เหยาะน้ำปลาลงไป เติมน้ำต้มสุกนิดหน่อย เพียงเท่านี้ก็ได้น้ำพริกเห็ดแบบฉบับคลีนๆมาทานคู่กับผักต้ม ใครอยากจะทานคู่กับไข่ ก็เพิ่มได้ตามใจชอบค่ะ
7.ข้าวผัดธัญพืช
วัตถุดิบ
1.ธัญพืช
2.ข้าวสวยไรซ์เบอรี่
3.ซีอิ๋วขาว น้ำตาลทรายแดง
4.ธัญพืชต่างๆ ไปซื้อที่สลัดบาร์ตามห้างได้เลยค่ะ มีหลายอย่างให้เลือกค่ะ ขีดละ 20 บาท
วิธีทำ
ผัดกระเทียมกับน้ำมันมะกอกให้หอมๆ จากนั้นใส่ข้าวสวย ธัญพืช ลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย อร๊ายย ง่ายอะไรขนาดนี้ อยากกินแกล้มกับอะไรก็จัดมาเลยจ้า ไม่มีแซลมอน จะเป็นอกไก่ย่างเกลือ ไข่ต้ม ผักสลัด ก็เข้ากันดีค่ะ
8.น้ำพริกอ่อง
เมนูนี้ก็เป็นเมนูที่ชอบทานเป็นพิเศษ เพราะเป็นเมนูที่พอมีรสชาติที่พอจะต้อสู้กับการทานอาหารคลีนให้ผ่านพ้นไปด้วยดี บางทีทานจืดๆก็แอบมีความเบื่อบ้าง ก็จะได้พวกเมนูน้ำพริกมาแก้ขัดได้
วัตถุดิบ
(ส่วนผสมพริกแกง )
1.พริกแห้งเม็ดเล็ก และใหญ่ผสมกัน
2.หอมแดง
3.กระเทียม
(ส่วนผสมน้ำพริกอ่อง)
1.พริกแกง
2.อกไก่สับ
3.มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4.น้ำตาลทรายแดง , ซีอิ๋วขาว
วิธีทำ
มาเริ่มในส่วนของพริกแกงก่อนเลยค่ะ นำ พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง มาตำให้ละเอียด ขั้นตอนนี้ใครจะใส่มะเขือเทศไปตำด้วยก็ได้นะคะ จะได้เข้มข้นมากขึ้น เมื่อได้พริกแกงแล้วนำไปผัดกับน้ำมันมะกอกให้หอมกลิ่นพริกแกง ใส่ไก่สับ มะเขือเทศหั่น ตั้งบนไฟให้งวดขึ้น ส่วนผสมจะข้นขึ้น ปรุงตามใจชอบ ชิมรสจนพอใจ ตักใส่จาน กินพร้อมผักเป็นเครื่องเคียง แอบกระซิบว่าทานกับฟักทองอร่อยสุดๆ
9.ผัดฟักทอง
วัตถุดิบ
1.ฟักทอง
2.ไข่ไก่
3.อกไก่
4.พริกหยวก
5.ใบโหระพา
6.กระเทียม
7.น้ำตาล , น้ำมันหอย , ซีอิ๋วขาว
8.น้ำมันมะกอก
วิธีทำ
เจียวกระเทียมกับน้ำมันมะกอก ใส่ฟักทอง เทน้ำใส่ลงในกระทะปริมาณท่วมฟักทอง รอจนกว่าฟักทองจะนิ่ม ถ้ายังไม่นิ่มเติมน้ำเพิ่มได้ค่ะ เมื่อน้ำหมดแล้ว แหวกฟักทองออกด้านข้างกระทะ ผัดไก่กับไข่ให้สุก แล้วผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ ใส่พริกหยวกและใบโหระพา ยกลงพร้อมเสิร์ฟ
10.ยำแซลมอนซี๊ดซ๊าด
วัตถุดิบ
1.แซลมอนสดหั่นเต๋า
2.ตะไคร้ซอย
3.หอมแดงซอย
4.พริกขี้หนูซอย
5.มะนาว
6.ผักชีใบยาว
7.น้ำตาลทรายแดง , น้ำปลา
8.ผักแกล้ม
วิธีทำ
ผสมน้ำยำ ใส่ มะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายแดง คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย ปรุงรสชาติให้เข้มข้นเลยนะคะ เวลาใส่ปลาลงไปจะได้ไม่จืด เมื่อรสชาติได้ที่แล้วใส่แซลมอนสด ตะไคร้ หอมแดง พริก ผักชีใบยาว ลงไปคลุกให้เข้ากัน ใครชอบรสจัดใส่พริกไปเยอะๆเลยค่ะ ไม่คลีนแต่เมนูนี้ก็ไม่อ้วนนะคะ เผ็ดบ้าง จืดบ้าง สลับกันไป จะได้ไม่เบื่อเนอะ
ครบ10เมนูแล้ว แต่ขอบอกว่ายังไม่หมดเพียงเท่านี้ ยังมีเมนูอาหารคลีนมาแนะนำทุกคนอีกเพียบเลยล่ะคะ
จะมาทยอยอัพให้ดูกันเรื่อยๆนะคะ ^^
ใครที่เอาเมนูที่แนะนำไปทำ ก็อย่าลืมมาแชร์ให้ดูกันบ้างน้าา
ฝากติดตาม www.getalongwell.net
https://www.facebook.com/getalongwell.net/
IG : getalongwell
เมนูอาหารคลีนประยุกต์ อร่อยได้สุขภาพ ทำทานเองง่ายนิดเดียว
สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มต้นอาจจะทานยากและทำให้ท้อใจ Getalongwell จึงขอปรับรสชาติให้เข้ากับคนที่เริ่มลดน้ำหนัก หรือเริ่มทานอาหารคลีนให้ทานง่ายขึ้น สามารถทำทานเองที่บ้านได้ และขอบอกว่าแต่ละเมนูวิธีทำง่ายสุดๆ วัตถุดิบหาซื้อได้ง่ายๆ เพื่อนๆคนไหนตามรอยเมนูของ Getalongwell พร้อมออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย นอกจากน้ำหนักลดลง การขับถ่ายก็ง่ายขึ้น และที่สำคัญสุขภาพดีขึ้นแน่นอน แอดทำเองทานเองลดไป 5 กิโลทีเดียว !!
ไปดูเมนูอาหารคลีนในแบบฉบับของ Getalongwell กันเลยดีกว่า (ไม่ได้บอกปริมาณของส่วนผสมนะคะ เพราะตอนที่ทำก็กะปริมาณแบบไม่ได้ชั่งตวงใดๆ ใครชอบทานหรือไม่ชอบทานอะไร ชอบรสชาติแบบไหน สามารถปรับได้ตามความชอบส่วนตัวเลย)
1.ต้มจืดแตงกวายัดไส้
วัตถุดิบ
1.แตงกวาลูกใหญ่ๆ
2.อกไก่สับ
3.แครอท
4.ใบขึ้นฉ่าย , ต้นหอม
5.ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
หมักอกไก่สับด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย ให้พอมีรสชาติซักหน่อย ปลอกเปลือกแตงกวา หั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำ ใช้ปลายช้อนสั้นคว้านเม็ดแตงกวาออกให้หมด จากนั้นนำอกไก่สับที่หมักยัดใส่ในแตงกวา ระหว่างนี้ ต้มน้ำรอได้เลยค่ะปรุงรสชาติแค่ให้พอมีรสชาติ เดี๋ยวตอนที่เราเอาแตงกวายัดไส้กับแครอทใส่ลงไป ความหวานจากแตงกวาจะออกมาเองค่ะ พอน้ำเดือดใส่แตงกวากับแครอท ลงไปต้มพอสุกใส่ต้นหอม ใบขึ้นฉ่าย กลิ่นนี่หอมยั่วยวนใจ จะทานกับข้าว หรือทานเล่นๆ เลือกได้เลยค่ะ อิ่มฟินไป 1 มื้อ
2.ไก่นึ่งซีอิ๊ว สามสหาย
เมนูนี้ประยุกต์มาจากหมูนึ่งซีอิ๋ว แม่เพื่อนทำให้ทานติดใจมาถึงตอนนี้ ไปบ้านเพื่อนทีไรต้องอ้อนให้แม่เพื่อนทำกินให้ทุกที
วัตถุดิบ
1.อกไก่สับ
2.ซีอิ๊วขาว , น้ำตาลทรายแดง
3.แครอท ,เห็ดหอม ,หน่อไม้ฝรั่ง หรืออื่นๆตามใจชอบ
วิธีทำ
ตั้งหม้อนึ่งให้น้ำเดือด นำอกไก่สับกับผักวางบนจาน เอาซีอิ๊วขาวผสมกับน้ำตาลทรายแดงคนให้พอละลาย ราดลงบนไก่ที่เตรียมไแล้วนำไปนึ่งพร้อมกับผักต่างๆได้เล๊ย ใช้เวลานึ่งประมาณ 10 นาที ก็ได้เวลาออกมาเชยชม ทานได้เลย เห็นไหม เมนูนี่ง่ายนิดเดียว แถมอร่อยด้วย
3.ต้มซุป
วัตถุดิบ
1.อกไก่เป็นชิ้นๆ
2.แครอท
3.มันฝรั่ง
4.มะเขือเทศ
5.หอมหัวใหญ่
6.ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
เมนูนี่ง่ายยยยยยยยยสุดๆ หั่นทุกอย่างเป็นชิ้นพอดีๆ ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ไก่ลงไปก่อน จากนั้นลดไฟลงมาให้เบาเท่าที่จะเบาได้ ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปในหม้อ เหยาะซีอิ๋วขาวนิดหน่อย แล้วก็ตุ๋นไปเรื่อยๆ ทำเมนูนี้ต้องใจเย็น เพราะถ้าใจร้อนแล้วจะไม่อร่อยเอานะคะ ตุ๋นไปจนุกอย่างเริ่มนิ่ม สังเกตุว่าพอเสร็จแล้วน้ำจะใสปิ๊งเลยล่ะค่ะ
4.ข้าวต้ม 5 สหาย
มนูนี้ติด TOP 5 สำหรับแอดเลยค่ะ เพราะอร่อยเกินห้ามใจ
วัตถุดิบ
1.ข้าวสวยไรซ์เบอรี่
2.ไก่สับ
3.เห็ดหอม
4.แครอท
5.หอมหัวใหญ่
6.ต้นหอม
วิธีทำ
ต้มน้ำซุป ใส่ซีอิ๋วขาว หอมใหญ่ ต้มจนให้หอมหัวใหญ่เปื่อย จะได้น้ำซุปรสชาติหวานๆ จากหอมหัวใหญ่ จากนั้นใส่ไก่สับ ใส่ข้าว เห็ดหอม แครอท ต้มจนข้าวพองนิ่ม ยกลง โรยด้วยต้นหอมซอย ทานเป็นอาหารเช้าอิ่มท้องไปอีก 1 มื้อ
5.บะหมี่หมูตุ๋นลำไย
วัตถุดิบ
1.สันในหมู
2.เห็ดหอม
3.ลำใยอบแห้ง
4.กะหล่ำปลี
5.หัวไชเท้า
6.รากผักชี , พริกไทยเม็ด , กระเทียม
7.บะหมี่ผัก
8. ซีอิ๋วขาว
วิธีทำ
อันดับแรกมาตุ๋นหมูตุ๋นกันก่อนโดยใช้หมูส่วนสันในเพราะมีส่วนของไขมันน้อยที่สุด ใส่น้ำ ใส่หมู เห็ดหอม หัวไชเท้า ลำไยอบแห้ง รากผักชี พริกไทยเม็ด กระเทียม ตำพอบุๆ และซีอิ๋วขาว ลงไปในหม้อพร้อมกัน เปิดไฟแรงช่วงแรก พอเดือดแล้วลดไฟลงมาให้เบาที่สุด ตุ๋นไปเรื่อยๆ จนทุกอย่างเปื่อยได้ที่ จากนั้นมาเตรียมลวกเส้นกับผักได้เลยค่ะ วิธีลวก ตั้งน้ำให้เดือด แลบะหมี่และผักลงไป ใช้ตะเกียบคนๆ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปนิดหน่อย พอสุก เทน้ำร้อนออก ราดน้ำเย็นไป 1 ถ้วย เสร็จครบทุกอย่างประกอบร่างได้ เมนูนี้อนุโลมให้ใส่เครื่องปรุงได้เล็กน้อย
6.น้ำพริกเห็ดผักต้ม
วัตถุดิบ
1.พริกหยวก
2.หอมแดง , กระเทียม
3.พริกขี้หนู
4.เห็ดฟาง
5.น้ำปลา
6.ผักตามใจชอบ
วิธีทำ
นำพริกหยวก หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู เห็ดฟาง ไปนึ่งให้สุก แล้วนำมาตำให้เข้ากัน เหยาะน้ำปลาลงไป เติมน้ำต้มสุกนิดหน่อย เพียงเท่านี้ก็ได้น้ำพริกเห็ดแบบฉบับคลีนๆมาทานคู่กับผักต้ม ใครอยากจะทานคู่กับไข่ ก็เพิ่มได้ตามใจชอบค่ะ
7.ข้าวผัดธัญพืช
วัตถุดิบ
1.ธัญพืช
2.ข้าวสวยไรซ์เบอรี่
3.ซีอิ๋วขาว น้ำตาลทรายแดง
4.ธัญพืชต่างๆ ไปซื้อที่สลัดบาร์ตามห้างได้เลยค่ะ มีหลายอย่างให้เลือกค่ะ ขีดละ 20 บาท
วิธีทำ
ผัดกระเทียมกับน้ำมันมะกอกให้หอมๆ จากนั้นใส่ข้าวสวย ธัญพืช ลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย อร๊ายย ง่ายอะไรขนาดนี้ อยากกินแกล้มกับอะไรก็จัดมาเลยจ้า ไม่มีแซลมอน จะเป็นอกไก่ย่างเกลือ ไข่ต้ม ผักสลัด ก็เข้ากันดีค่ะ
8.น้ำพริกอ่อง
เมนูนี้ก็เป็นเมนูที่ชอบทานเป็นพิเศษ เพราะเป็นเมนูที่พอมีรสชาติที่พอจะต้อสู้กับการทานอาหารคลีนให้ผ่านพ้นไปด้วยดี บางทีทานจืดๆก็แอบมีความเบื่อบ้าง ก็จะได้พวกเมนูน้ำพริกมาแก้ขัดได้
วัตถุดิบ
(ส่วนผสมพริกแกง )
1.พริกแห้งเม็ดเล็ก และใหญ่ผสมกัน
2.หอมแดง
3.กระเทียม
(ส่วนผสมน้ำพริกอ่อง)
1.พริกแกง
2.อกไก่สับ
3.มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4.น้ำตาลทรายแดง , ซีอิ๋วขาว
วิธีทำ
มาเริ่มในส่วนของพริกแกงก่อนเลยค่ะ นำ พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง มาตำให้ละเอียด ขั้นตอนนี้ใครจะใส่มะเขือเทศไปตำด้วยก็ได้นะคะ จะได้เข้มข้นมากขึ้น เมื่อได้พริกแกงแล้วนำไปผัดกับน้ำมันมะกอกให้หอมกลิ่นพริกแกง ใส่ไก่สับ มะเขือเทศหั่น ตั้งบนไฟให้งวดขึ้น ส่วนผสมจะข้นขึ้น ปรุงตามใจชอบ ชิมรสจนพอใจ ตักใส่จาน กินพร้อมผักเป็นเครื่องเคียง แอบกระซิบว่าทานกับฟักทองอร่อยสุดๆ
9.ผัดฟักทอง
วัตถุดิบ
1.ฟักทอง
2.ไข่ไก่
3.อกไก่
4.พริกหยวก
5.ใบโหระพา
6.กระเทียม
7.น้ำตาล , น้ำมันหอย , ซีอิ๋วขาว
8.น้ำมันมะกอก
วิธีทำ
เจียวกระเทียมกับน้ำมันมะกอก ใส่ฟักทอง เทน้ำใส่ลงในกระทะปริมาณท่วมฟักทอง รอจนกว่าฟักทองจะนิ่ม ถ้ายังไม่นิ่มเติมน้ำเพิ่มได้ค่ะ เมื่อน้ำหมดแล้ว แหวกฟักทองออกด้านข้างกระทะ ผัดไก่กับไข่ให้สุก แล้วผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ ใส่พริกหยวกและใบโหระพา ยกลงพร้อมเสิร์ฟ
10.ยำแซลมอนซี๊ดซ๊าด
วัตถุดิบ
1.แซลมอนสดหั่นเต๋า
2.ตะไคร้ซอย
3.หอมแดงซอย
4.พริกขี้หนูซอย
5.มะนาว
6.ผักชีใบยาว
7.น้ำตาลทรายแดง , น้ำปลา
8.ผักแกล้ม
วิธีทำ
ผสมน้ำยำ ใส่ มะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายแดง คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย ปรุงรสชาติให้เข้มข้นเลยนะคะ เวลาใส่ปลาลงไปจะได้ไม่จืด เมื่อรสชาติได้ที่แล้วใส่แซลมอนสด ตะไคร้ หอมแดง พริก ผักชีใบยาว ลงไปคลุกให้เข้ากัน ใครชอบรสจัดใส่พริกไปเยอะๆเลยค่ะ ไม่คลีนแต่เมนูนี้ก็ไม่อ้วนนะคะ เผ็ดบ้าง จืดบ้าง สลับกันไป จะได้ไม่เบื่อเนอะ
ครบ10เมนูแล้ว แต่ขอบอกว่ายังไม่หมดเพียงเท่านี้ ยังมีเมนูอาหารคลีนมาแนะนำทุกคนอีกเพียบเลยล่ะคะ
จะมาทยอยอัพให้ดูกันเรื่อยๆนะคะ ^^
ใครที่เอาเมนูที่แนะนำไปทำ ก็อย่าลืมมาแชร์ให้ดูกันบ้างน้าา
ฝากติดตาม www.getalongwell.net
https://www.facebook.com/getalongwell.net/
IG : getalongwell