สวัสดีค่ะ วันที่สองของเดือน กันยายน เผลอแป๊บเดียวเข้าสู่เดือนที่ 9 แล้วหรือนี่ ><
หลังจากหลายกระทู้ที่เราได้รีวิวร้านขนมหน้ารักๆเอาไว้
***
**
*
ครั้งนี้จะขอเข้าครัว มาอธิบายการทำบลูเบอรี่ชีสพายของเรากันบ้างค่ะ
ขอออกตัวก่อนเลยว่า เราทำตามสไตล์คนที่ไม่ได้เก่งอะไร ใช้อุปกรณ์ที่หาง่ายๆมีมาประยุกต์ใช้บ้าง
หากผิดพลาดอะไรติชมกันได้ค่ะ ยินดีรับฟัง ^^
สาเหตุที่เราเลือกทำบลูเบอรี่ชีสพาย เพราะ เป็นขนมที่ทั้งทานง่าย แล้วก็อร่อยมากๆประกอบไปทั้งรสชาติหวานหอมอมเปรี้ยวหน่อยๆของบลูเบอรี่ ลงตัวสุดๆ แถมยังได้เยอะ แบ่งปันให้คนอื่นๆทานได้ด้วย
มาเริ่มกันเลย >3<
อุปกรณ์และเครื่องมือที่ใช้
1. สาก (เพื่อนๆฟังไม่ผิดหรอกค่ะ แหะๆ เราใช้สากในการทุบเจ้าตัวแครกเกอร์)
2. ตระกร้อ
3. ถาดฟอย ขนาดตามชอบ
4. ถ้วย หรือหม้อ สำหรับคนส่วนผสม
5. ไม้พายพลาสติกไว้ปาดครีม
6. ถุงซิปล็อก
7. ตู้เย็นค่ะ สำคัญมว้าก
1. Crackers ตัวนี้เพื่อนสามารถเลือกยี่ห้อตามที่ตัวเองชอบได้เลยนะคะ เราแอบอยากให้หอมเราก็ใส่คุกกี้ที่ป่นแล้วของอาเซนอลกล่องกลมๆแดงๆผสมไปด้วย
2. Creamcheese
3. ORIGINAL ของ Royal Bleberry ค่ะ
4. คาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า
5. Tea pot
6. เนยจืด
7. น้ำมะนาว
***เราไม่ได้ใช้เจลลาตินใดๆทั้งสิ้นค่ะ***
((( ขั้นตอนการทำแบ่งเป็น 2 ส่วนง่ายๆ เลย)))
คือ เราต้องเตรียมส่วนฐานขนมก่อน
วิธีการทำ
1. บดแคร็กเกอร์ที่เตรียมไว้ค่ะ เราใช้แคร็กเกอร์ทั้งถุงที่ซื้อมาตามรูป ผสมกันกับผงคุกกี้ของอาเซนอลด้วยหน่อยนึง จะได้หอมๆ และพักเตรียมไว้ก่อน อุปกรณ์ที่ใช้ ถุงซอปล็อก และสากค่ะ555+
2. ละลายเนยจืด และพักทิ้งไว้พออุ่น
3. นำเนยที่ละลายและแครกเกอร์มาผสมกันใช้อุปกรณ์ที่เตรียมไว้ พายพลาสติกคลุกเคล้ากัน
4. จากนั้นนำแคร็กเกอร์ที่ผสมเนยไปอัดใส่ฟรอยที่เราใช้เป็นภาชนะ ใช้ช้อนข่วยกดๆก็ได้ค่ะ
5. นำเข้าตัวเย็นเตรียมพร้อมก่อน เพื่อให้เซตตัว จับกัน
มาถึงส่วนที่สองกัน ในการทำส่วนชั้นบน
1. นำครีมชีส นมต่างๆ น้ำมะนาวนิดหน่อยใส่ให้พอหอม มาตีให้เข้ากัน
2. นำแคร็กเกอร์ที่เตรียมไว้ในตู้เย็นสักพักออกมา จากนั้นใช้ไม้พายปาดครีมชีสที่ผสมไว้ปาดส่วนบนแคร็กเกอร์
3. นำเข้าตู้เย็นทันที พักไว้สักครู่ให้พอเซตตัว
4. หลังจากนั้นนำออกมาก ราดด้วยบลูเบอรี่และซอสอันหอมหวาน ราดด้านบน
5. นำเข้าตู้เย็นอีกรอบค่ะ
ขั้นตอนต่อไปคงไม่ต้องพูดถึง ทานค่ะ 555+
บลูเบอร์รี่ชีสพาย เมนูทำง่ายแสนง่าย แถมอร่อยเหาะ (มีรูปประกอบค่ะ)
หลังจากหลายกระทู้ที่เราได้รีวิวร้านขนมหน้ารักๆเอาไว้
***
**
*
ครั้งนี้จะขอเข้าครัว มาอธิบายการทำบลูเบอรี่ชีสพายของเรากันบ้างค่ะ
ขอออกตัวก่อนเลยว่า เราทำตามสไตล์คนที่ไม่ได้เก่งอะไร ใช้อุปกรณ์ที่หาง่ายๆมีมาประยุกต์ใช้บ้าง
หากผิดพลาดอะไรติชมกันได้ค่ะ ยินดีรับฟัง ^^
สาเหตุที่เราเลือกทำบลูเบอรี่ชีสพาย เพราะ เป็นขนมที่ทั้งทานง่าย แล้วก็อร่อยมากๆประกอบไปทั้งรสชาติหวานหอมอมเปรี้ยวหน่อยๆของบลูเบอรี่ ลงตัวสุดๆ แถมยังได้เยอะ แบ่งปันให้คนอื่นๆทานได้ด้วย
มาเริ่มกันเลย >3<
อุปกรณ์และเครื่องมือที่ใช้
1. สาก (เพื่อนๆฟังไม่ผิดหรอกค่ะ แหะๆ เราใช้สากในการทุบเจ้าตัวแครกเกอร์)
2. ตระกร้อ
3. ถาดฟอย ขนาดตามชอบ
4. ถ้วย หรือหม้อ สำหรับคนส่วนผสม
5. ไม้พายพลาสติกไว้ปาดครีม
6. ถุงซิปล็อก
7. ตู้เย็นค่ะ สำคัญมว้าก
1. Crackers ตัวนี้เพื่อนสามารถเลือกยี่ห้อตามที่ตัวเองชอบได้เลยนะคะ เราแอบอยากให้หอมเราก็ใส่คุกกี้ที่ป่นแล้วของอาเซนอลกล่องกลมๆแดงๆผสมไปด้วย
2. Creamcheese
3. ORIGINAL ของ Royal Bleberry ค่ะ
4. คาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า
5. Tea pot
6. เนยจืด
7. น้ำมะนาว
***เราไม่ได้ใช้เจลลาตินใดๆทั้งสิ้นค่ะ***
((( ขั้นตอนการทำแบ่งเป็น 2 ส่วนง่ายๆ เลย)))
คือ เราต้องเตรียมส่วนฐานขนมก่อน
วิธีการทำ
1. บดแคร็กเกอร์ที่เตรียมไว้ค่ะ เราใช้แคร็กเกอร์ทั้งถุงที่ซื้อมาตามรูป ผสมกันกับผงคุกกี้ของอาเซนอลด้วยหน่อยนึง จะได้หอมๆ และพักเตรียมไว้ก่อน อุปกรณ์ที่ใช้ ถุงซอปล็อก และสากค่ะ555+
2. ละลายเนยจืด และพักทิ้งไว้พออุ่น
3. นำเนยที่ละลายและแครกเกอร์มาผสมกันใช้อุปกรณ์ที่เตรียมไว้ พายพลาสติกคลุกเคล้ากัน
4. จากนั้นนำแคร็กเกอร์ที่ผสมเนยไปอัดใส่ฟรอยที่เราใช้เป็นภาชนะ ใช้ช้อนข่วยกดๆก็ได้ค่ะ
5. นำเข้าตัวเย็นเตรียมพร้อมก่อน เพื่อให้เซตตัว จับกัน
มาถึงส่วนที่สองกัน ในการทำส่วนชั้นบน
1. นำครีมชีส นมต่างๆ น้ำมะนาวนิดหน่อยใส่ให้พอหอม มาตีให้เข้ากัน
2. นำแคร็กเกอร์ที่เตรียมไว้ในตู้เย็นสักพักออกมา จากนั้นใช้ไม้พายปาดครีมชีสที่ผสมไว้ปาดส่วนบนแคร็กเกอร์
3. นำเข้าตู้เย็นทันที พักไว้สักครู่ให้พอเซตตัว
4. หลังจากนั้นนำออกมาก ราดด้วยบลูเบอรี่และซอสอันหอมหวาน ราดด้านบน
5. นำเข้าตู้เย็นอีกรอบค่ะ
ขั้นตอนต่อไปคงไม่ต้องพูดถึง ทานค่ะ 555+
ทำออกมาได้เยอะมากเลย