วันนี้ป้ามีน่ารัก “คุกกี้ลูกพีช” มาฝากจ้า ทำง่ายและอร่อยด้วยนะคะแต่ได้หน้าตาขนมที่ดูแปลกตาสวยงาม ป้าอยากให้ทุกท่านได้ลองฝึกทำกันดูนะคะ มาเริ่มฝึกทำกับป้ากันเลยจ้า 

ส่วนผสมคุกกี้
1.  แป้งสาลีอเนกประสงค์ ยูเอฟเอ็ม ตราว่าว (แป้งว่าว) 375 กรัม
2.  น้ำตาลไอซิ่ง 140 กรัม
3.  เนยเค็ม 80 กรัม
4.  ไข่ไก่ 2 ฟอง
6.  ไซรัปพีช 10 ml

ส่วนผสมไส้ครีมชีส
1.  ครีมชีส 125 กรัม
2.  ไซรัปพีช 10 ml 
3.  วิปปิ้งครีม 175 กรัม

ส่วนผสมชาพีช
1.  ผงชาพีช 1 ช.ต.
2.  น้ำร้อน 100 ml
3.  สีผสมอาหารสีชมพู

ลิ้งคลิปวิธีทำ


วิธีทำ
1.เนยสดร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงไปตีให้เนยขึ้นฟูเล็กน้อยใส่

2.เติมไข่ไก่ลงไปทีละฟอง

3.  ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ตรา "ว่าว" "แป้งว่าวทำได้ทุกอย่าง” ป้าแนะนำเลย
"แป้งว่าว หงส์ขาว(ห่าน) บัวแดง พัดโบก เป็นของ ยูเอฟเอ็ม”

4.ค่อยๆเทแป้งลงไปในชามผสม เติมไซรัปกลิ่นพีช เพิ่มความหอมให้กับคุกกี้

5.เทแป้งส่วนที่เหลือลงไป

6.ชั่งแป้งให้ได้ขนาดน้ำหนัก 20 กรัม ปั้นเป็นลูกกลมๆ

7.นำไปอบอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10-15 นาที ไฟบน-ล่าง พออบเสร็จพักคุกกี้บนตะแกรงจนเย็นสนิท

8.เจาะรูตรงกลางเพื่อใส่ไส้

9.ทำไส้ครีมชีสกันจ้า ตีครีมชีสจนเนื้อเนียน เทวิปปิ้งครีมลงไปในชามผสมตีจนขึ้นฟูเนื้อเนียนขึ้น เติมไซรัปกลิ่นพีชลงไป ตีให้เข้ากัน

10.บีบครีมลงไป นำคุกกี้ 2 ชิ้นมาประกบกัน

11.ผสมผงชาพีช +น้ำร้อน ใส่สีผสมอาหารสีชมพู พักให้อุ่นลง

12.นำคุกกี้ลงไปชุปชาพีช พักให้แห้งเล็กน้อย

13.นำมาคลุกน้ำตาล ตกแต่งด้วยใบไม้ตามชอบ

น่าทานมากๆเลย

ลองทำทานดูนะคะ