บานอฟฟี่ พายสไตล์อังกฤษ เมนูของหวาน ที่ใคร ๆ ก็ชื่นชอบ หอมกลิ่นคาราเมล และความหวานจากกล้วย ผสมกับครีมและนมข้นหวานมัน กินคู่กับบิสกิตที่อยู่ด้านล่าง เนื้อนุ่มละมุน กรุบกรอบได้ในคำเดียว วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด สูตรนี้ SGE x เชฟเจิน ขอคอนเฟิร์มว่า อร่อยแน่นอน

- ไดเจสทีฟบิสกิต 130 กรัม

- เนยสดเค็ม 45 กรัม

- น้ำตาลทรายเบเกอรี่ลิน 5 กรัม

- นมข้นหวาน 100 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง(ร่อนแล้ว) 50 กรัม
- เนยสดเค็ม 50 กรัม
- กล้วยหอม 2 ลูก

- ดาร์กช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์ (58%) 75 กรัม
- นมสด 25 กรัม
- วิปปิ้งครีม 15 กรัม
- เนยเค็ม 5 กรัม
- น้ำตาลทรายเบเกอรี่ลิน 5 กรัม

- วิปปิ้งครีม ไมแลค 150 กรัม
- น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 15 กรัม
- ช็อกโกแลตขูด สำหรับตกแต่ง    
- โรสแมรี่สด สำหรับตกแต่ง      
- ถ้วยบานอฟฟี่

1) ทำฐานพาย โดยนำบิสกิต ไปบดให้ละเอียดในเครื่องปั่น จากนั้นเทใส่ชามผสม

2) นำเนยสดเค็มไปละลาย แล้วนำไปเทลงในชามผสมบิสกิตที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน เตรียมไว้

3) ทำซอสคาราเมล ตั้งกระทะ ใส่นมข้นหวาน น้ำตาลทรายแดง เนยสดเค็ม เปิดเตา คนส่วนผสมจนเข้ากัน ปิดเตา พักไว้ให้เย็น

4) ทำซอสช็อกโกแลต ตั้งกระทะ ใส่นมสด น้ำตาลทรายเบเกอรี่ วิปปิ้งครีม ต้มให้พอเดือด ปิดเตา จากนั้นใส่ดาร์กช็อกโกแลต คนให้ละลาย เติมเนยเค็ม คนให้เข้ากัน เตรียมไว้ และหั่นกล้วยหอม เตรียมไว้ด้วย

5) ทำวิปปิ้งครีม ใส่วิปปิ้งครีม น้ำตาลไอซิ่ง ลงในชามผสม ใช้เครื่องตีความเร็วระดับ 1 ก่อนตีจนวิปปิ้งครีมตั้งยอด จากนั้นตักวิปปิ้งครีม ใส่ถุงบีบ เตรียมไว้

6) เตรียมถ้วยบานอฟฟี่ (ถ้วยที่ใช้ รหัส JNH020) จากนั้น ใส่แครกเกอร์ที่เตรียมไว้เทใส่ลงไป ให้เท่า ๆ กัน ใช้ช้อนกดอัดให้แน่น

7) ใส่ซอสคาราเมลลงไป และวางด้วยกล้วยหอมจนเต็ม จากนั้นราดด้วยซอสช็อกโกแลต แล้วบีบวิปปิ้งครีมจนเต็ม ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด โรสแมรี่สด พร้อมทาน

ทิ้งท้ายสักนิด! คำนวณต้นทุน สูตรบานอฟฟี่ เพื่อการค้าขาย
เรียกได้ว่า คงมีอีกหลาย ๆ คน ที่กำลังมองหาอาชีพเสริม จากการทำบานอฟฟี่ขาย SGE จึงได้คำนวณต้นทุน อย่างคร่าว ๆ มาให้พิจารณา เพื่อการประกอบการตัดสินใจให้ใครหลาย ๆ คน ดังนี้