Banoffee pie วิธีทำบานอฟฟี่พาย (No bake) ความอร่อยที่ทำได้ไม่ยาก ไม่ต้องง้อเตาอบ
คาราเมลสูตรนี้หอมหวานอร่อยมากค่ะ เพราะใช้น้ำตาลคาราเมลและน้ำตาลทรายแดง พอทานพร้อมกับฐานพายกรอบๆ ช็อคโกแลตรสเข้มข้น กล้วยหอมแน่นๆ วิปปิ้งครีมหอมๆมันๆหวานน้อย อื้อหืออ ฟินนฉุดไม่อยู่เลย

ส่วนผสมสำหรับพิมพ์ 3 ปอนด์
A
-บิสกิต  240 g
-เนยสดจืด 100g

B
-ดาร์คช็อคโกแลต 60%  = 130 g
-วิปปิ้งครีมชนิดนมโคแท้   = 140g
-กลิ่นวานิลลา = 1 ช้อนชา  (tsp.)

C
-น้ำสะอาด = 1/4 ถ้วย
-น้ำตาลทรายแดงคาราเมล  =  1/2 ถ้วย
-น้ำตาลทรายแดง = 1/2 ถ้วย
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
- วิปปิ้งครีมนมโคแท้  Dairy whipping cream = 3/4 ถ้วย  (เข้าไมโครเวฟให้ร้อน 1 นาที )
-เนยสดจืด  30 g
-กลิ่นวานิลลา / Vanilla extract = 1/2 ช้อนชา  (tsp.)

D
-กล้วย 5-6 ลูก หรือตามชอบ

E
- วิปปิ้งครีม ใช้ได้ทั้ง Dairy และ non - Dairy 300-400 g  (ใส่มากน้อยตามชอบ)
- กลิ่นวานิลลา = 1/2 ช้อนชา  (tsp.)
*** สามารถเติมน้ำตาลไอซิ่งได้ตามชอบ โดยชิมรสวิปครีมก่อนค่อยเติมนะคะ รอบนี้พิมพ์ใช้วิปครีมที่มีรสหวานอยู่แล้วเลยไม่ได้เติมไอซิ่ง โดยส่วนมากถ้ารสไม่หวานจะเพิ่มไอซิ่ง 10% ของน้ำหนักวิปครีมที่ใช้

F
-ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน 2-3 ช้อนโต๊ะ

วีดีโอสอนทำค่ะ ส่วนภาพขั้นตอนต่อคอมเมนต์นะจ๊ะ


เมนูอร่อยๆที่เคยลงสูตรไว้ค่ะ
กระทู้เดิม
http://ppantip.com/topic/35143475 In trend มะม่วง : ชวนทำ 4 เมนูคลายร้อน
http://ppantip.com/topic/35153710 โรตี โตเกียว แพนเค้ก
http://ppantip.com/topic/35170715 ขนมหม้อแกง
http://ppantip.com/topic/35206394 ขนมไข่นกกระทา
http://ppantip.com/topic/35212941 สะตอผัดกะปิกุ้งสด
http://ppantip.com/topic/35299297 ซาลาเปาขาวๆอวบ
http://ppantip.com/topic/35442147 พายมะพร้าวอ่อน
http://ppantip.com/topic/35443380 บราวนี่คุกกี้
http://ppantip.com/topic/35476305 ช็อคโกแลตพายซอสคาราเมล
http://ppantip.com/topic/35495755 ชวนทำชาเขียวไอศกรีมชีสพาย..ไม่มีขายต้องทำเอง