สวัสดีค่า วันนี้คากิมาพร้อมกับเมนู บลูเบอรี่ชีสเค้ก เมนูชีสเค้กอร่อย ๆ ไม่ง้อเตาอบ แต่ต้องใช้เวลาในการแช่ตู้เย็นนิดนึงค่า


สำหรับสูตรคากิดูแล้วเอามาปรับ ๆ อีกนิดหน่อยแต่คนรอบตัวชิมแล้วบอกอร่อยใช้ได้ แต่หน้าตาอาจจะไม่สวยมากนะคะ เอารสชาติไว้ก่อน อิอิ

วัตถุดิบในการทำตามนี้เลย

#ซอสบลูเบอรี่
บลูเบอรี่ 200g
น้ำตาลทราย 65g

#ฐานแคร็กเกอร์
แคร็กเกอร์บด 100g
เนยจืด 40g

#เนื้อชีสเค้ก
ครีมชีส 200g
น้ำตาล 50g
โยเกิร์ตธรรมชาติ 35g
เจลาติน 3 แผ่น
วิปครีมตีให้ฟู 120g
ซอสบลูเบอรี่ 65g

#หน้าชีสเค้ก
ซอสบลูเบอรี่ 100g 
วิปครีมไม่ต้องตี 50g
เจลาติน 1 แผ่น

วิธีทำง่ายมากค่ะ พร้อมแล้วเคลียตู้เย็นแล้วมาลงมือทำกันเลยค่ะ ^^

ขออนุญาติแปะคลิปการทำ และภาพประกอบตามด้านล่างนี้นะคะ 



เริ่มจากการทำซอสบลูเบอรี่ค่ะ ใช้บลูเบอรี่ และน้ำตาลเคี่ยวให้กลายเป็นซอส ตอนได้ที่หอมฟุ้งจนข้างบ้านมาถามว่าทำขนมอะไรหอมจังกันเลยค่า

ต่อมาก็สร้างฐาน คลุกให้เข้ากันแล้วกดลงพิมพ์ให้แน่น ๆ และนำไปแช่ตู้เย็นได้เลยค่า


สำหรับชีสเค้ก ก็ใช้วัตถุดิบตามด้านบน ผสมแล้วตีให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ส่วนของวิปครีมตีให้ขึ้นฟูก่อนแล้วค่อยนำมาผสมนะคะ 



เทไป  1 ชั้นก็เอาซอสบลูเบอรี่มาใส่ แล้วเททับอีกช้น แล้วก็ใส่ซอสอีกรอบ เรียบร้อยแล้วก็ไปแช่ตู้เย็นยาว ๆ ไปเลยค่า


ต่อมาทำหน้าชีสเค้ก ก็นำส่วนผสมมาตีรวมกัน แล้วก็เทลงบนชีสเค้ก ที่แช่ตู้เย็นจนได้ที่แล้วค่ะ


เทแล้วก็นำไปแช่ตู้เย็นอีกครั้ง พอได้ที่ก็เอาออกจากพิมพ์ แล้วตกแต่งหน้าตามใจชอบได้เลย

ทานด้วยกันค่า 

ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมกระทู้ของคากินะคะ