วันนี้เรามีเมนูปลาแซบๆมากมาอีกสักหนึ่งเมนูนั้นคือ ยำแซลมอน กับ ต้นอ่อนทานตะวัน  ใครชอบทานปลาดิบไม่ควรพลาดเมนูนี้นะคะ มาเข้าครัวเตรียมวัตถุดิบกันเลยค่ะ


วัตถุดิบเครื่องปรุง

ปลาแซลมอน
ต้นอ่อนทานตะวัน
ใบยีหร่า ตะไคร้ กระเทียม น้ำมะนาว

ส่วนผสมและวิธีทำน้ำยำซีฟู๊ด
-นำพริกขี้หนูสวน รากผักชี ผักชีฝรั่ง กระเทียม น้ำปลา น้ำมะนาว  น้ำตาลทราย ลงโถปั่นให้ส่วนผสมละเอียดเข้ากันดี ชิมรส เท่านี้ก็ได้น้ำยำซีฟู๊ดรสเด็ดแล้วละคร้า

วิธีทำ
หั่นปลาแซลมอนให้มีขนาดพอคำ บีบมะนาวลงไปเล็กน้อย


ใส่น้ำยำซีฟู๊ด ใบยีหร่า และ กระเทียมหั่นบางๆที่ทำเตรียมไว้ลงไป คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน


นำต้นอ่อนทานตะวันจัดใส่จาน ไว้สำหรับนำยำแซลมอนมาราดด้วนบน


เสร็จแล้ว ยำแซลมอน ต้นอ่อนทานตะวัน