สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน 

วันนี้อากาศเย็น ๆ ชวนท่าน ผบ.ทำข้าวต้มกุ๊ยกินเป็นมื้อเย็นอีกครั้งครับ  

กับข้าวแบบง่าย ๆ เหมือนเดิม ผักบุ้งไฟแดง ยำกุ้งแห้ง  ไก่ทอดโรยกระเทียมเจียว



ผักบุ้งไฟแดง  ใช้วิธีเด็ด ไม่หั่น ปรุงด้วยเต้าเจี้ยว น้ำมันหอย ซอสฝาเขียว น้ำตาลทราย รสดี  ฟาดพริกกระเทียมโปะหน้าก่อนจะผัดด้วยไฟแรง ๆ แค่พักเดียว


ไก่ทอด หมักไก่ด้วยน้ำปลาอย่างเดียว
ทอดไฟอ่อนจนกรอบนอกนุ่มใน เสร็จก็โรยด้วยกระเทียมเจียวหอม ๆ  จิ้มกับซอสพริกตราโกศลที่ขนมาจากพัทยาเป็นลัง


ยำกุ้งแห้ง  เอากุ้งแห้งแช่น้ำทิ้งไว้ซักห้านาทีให้เนื้อนิ่มหน่อย แล้วเอามาคั่วไฟอ่อน ๆ ก่อนที่ท่าน ผบ.จะลงมือยำรสแซ่บตามความชอบ


ใช้เวลาไม่นานก็เรียบร้อยครับ  อิ่มไปอีกมื้อ


ขอขอบคุณที่เข้ามาอ่าน เข้ามาทักทายกัน
พบกันใหม่โอกาสหน้าครับ  สวัสดี