กระเพราไข่
ทำไม่ยากน่ะค่ะ ง่ายๆ
ไข่/พริกขี้หนูสด/กระเทียม/เกลือ/น้ำตาลทราย/กระเพรา
ตีไข่ ทำเหมือนไข่คนค่ะ แต่ใช้เวลานานกว่าไข่คนค่ะ พักทิ้งไว้
พริกขี้หนู กระเทียม เกลือนิดหน่อย น้ำตาล ตำให้พอหยาบๆๆ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันตามด้วย พริกที่ตำไว้ผัดให้หอม ตามด้วยไข่ค่ะ เติมน้ำสุกไปนิดนึงค่ะ
ถ้าใครชอบใส่น้ำมันหอยก็ได้ค่ะแล้วแต่ตามใจเลยค่ะ  แล้วชิมตามชอบ
สุดท้ายตามด้วยใบกระเพราค่ะ