สวัสดีค่ะ นี้เป็นกระทู้แรกเลยนะคะ หากผิดพลาดประการใด ขออภัยด้วยนะคะ
!! เนื่องจาก  จขกท อยากทานขนมจีบ เลยลองหาข้อมูล และวิธีทำค่ะ ก็หาจากอากู๋ จากในpantip นี้แหละค่ะ และอยากมารีวิว ให้เพื่อนๆ ที่อยู่หอ อยู่คอนโดทำทานดู วิธีทำง่ายมากๆเลยค่ะ แค่มีหม้อหุงข้าวแบบstream ก็ทำได้แล้ว มาลองดูกันค่ะ
ส่วนผสม มีดังนี้ค่ะ
-หมูบด เท่าไรก็ได้ตามชอบ
-หมูบะช่อ
-กุ้งสด
-ไข่ไก่
-ต้นหอม
-แผ่นเกี๊ยว ยี่ห้ออะไรก็ได้
-น้ำตาล
-รสดี
-รากผักชีป่น
-พริกไทดำป่น หรือพริกไทป่น ก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบ
-ซอสปรุงรสแม็กกี้

(ส่วนผสม เป็นแบบผง แบบป่นนะคะ เนื่องจาก ไม่มีครกค่ะ )


นำหมูบด หมูบะช่อ เนื้อกุ้งหั่น ไข่ไก่ ต้นหอม ใส่ในภาชนะ ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรสแม็กกี้ รสดี แล้วก็รากผักชีป่น น้ำตาล พริกไทดำป่น ค่ะ แล้วก็คลุก ๆ ๆ ส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน  อัตราส่วนก็ กะเอาคร่าวๆนะคะ อ่อลืมบอกไปค่ะว่า ที่ใช้หมูบะช่อและหมูบดรวมกัน จะทำให้เนื้อหมูเกาะกันเป็นก้อน เวลาเราห่อ จะหนืดๆเหนียวๆดีค่ะ ห่อง่าย (เป็นความชอบส่วนตัวน่ะคะ )


สำหรับแผ่นเกี๊ยว ตัดมุมออกก่อนนะคะ จะได้ห่อง่ายค่ะ


วิธีห่อ คือ กำมือนำแผ่นเกี๊ยววางบนมือ กดแป้งเกี๊ยวลงไปในอุ้งมือ ใส่ไส้และจีบตัวแป้งให้หุ้มไส้   ไส้เน้นๆเลยค่ะตามความชอบ



ห่อเสร็จแล้ว (จขกท ห่อไม่สวยนะคะ ขออภัยด้วยค่ะ ) ก็นำใส่ในภาชนะ สำหรับนึ่งในหม้อหุงข้าวเลยค่ะ


น้ำที่ใส่ในหม้อหุงข้าว อย่าให้ถึงถาดรองนึ่งนะคะ  กดปุ่ม stream ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีค่ะ


น้ำจิ้ม ใช้แบบสำเร็จรูปเลยค่ะ เพราะไม่มีครัว ไม่มีอุปกรณ์ หาซื้อได้ตามห้างทั่วไปค่ะ  แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ
อ่อลืมบอกไป ไม่มีกระเทียมเจียวนะคะ จขกท ไม่ชอบกินกระเทียมเจียวค่ะ หากใครชอบ ก็ลองหาตามห้างได้ค่ะ มีแบบสำเร็จรูป
-ซอสพริกแบบหวาน
-ซอสเปรี้ยว (จิ๊กโฉ่ว)


แถ่น แถ๊น แถน เสร็จแล้วค่ะ หน้าตา ไม่สวย แต่กลิ่มห๊อมหอมนะคะ ไส้เน้นๆ ค่ะ ฮาๆ เวลาเราซื้อ ไส้นิดเดียว  ทำเองได้ไส้เยอะเลยค่ะ



ฝากรูปปิดท้ายด้วยนะคะ  อุปกรณ์ และส่วนผสมค่ะ ง่ายๆ มีนิดเดียว หาซื้อได้ทั่วไปเลยค่ะ


ขอบคุณค่ะ