อาหารเจ : สเต็กเต้าหู้สูตรคุณนาย
ส่วนผสม
cr: facebook เพจ "ครัวคุณนาย สูตรอาหารอร่อย"
https://www.facebook.com/MadameKitchenByPunPun

เต้าหู้เนื้อแข็ง  ผ่าบางแบ่งเป็น3ชิ้น
เห็ดหอมสด
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม
เห็ดหูหนูดำ
เกลือเล็กน้อย
แป้งข้าวโพด  ผสมน้ำ  
น้ำเปล่า
ซีอิ้วขาว
ซีอิ้วหวานญี่ปุ่น

วิธีทำอาหารเจ
ผ่าเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าบางๆ(1ก่อน แบ่ง3ชิ้น) ชุบแป้งบางๆ ทอดในน้ำมันจนเหลือง ตักขึ้นซับน้ำมันและเรียงใส่จาน
หั่นเห็ดเป็นชิ้น ผัดเห็ดทั้ง3ชนิดกับน้ำมันให้สุกหอม เติมน้ำเปล่า  ปรุงรสตามชอบให้เค็ม หวานนิดๆ
ใส่แป้งที่ผสมน้ำแล้ว ผัดให้น้ำเหนียวข้น ตักขึ้นราดเต้าหู้  ตักเสิร์ฟ