อยู่จีน เบื่ออาหารจีนมากๆ เลยขอ ลองทำกินดูจิ

น้ำพริกกะปิ ครั้งเเรกในชีวิต

เริ่มเลยละกันครับ

วัตถุดิบ

1) กะปิอย่างดี (ตราชั่ง) รับประกันอร่อยอันดับ1

2)น้ำปลา

3)มะนาว (เเพงมาก) เลยผสมมะนาวเทียมด้วย
4)กระเทียม
5)น้ำตาล
6)น้ำร้อน (นิดหน่อยก็พอ)
7)พริกขี้หนู

เรามาเริ่มกันเลยครับผม

1)นำกะปิ,กระเทียม,พริกขี้หนู มาตำให้เข้ากัน
(เด็กหออย่างผม ไม่มีที่ตำ ก็นำ ทั้งหมดมาใส่ถุง เเละ มัดถุงให้เเน่น เเล้ว เอาลูกบิดประตูบี่ เข้าไปให้เเหลก)
2)เอากะปิที่ผ่านการตำมาปรุงรส ด้วย มะนาว น้ำตาล น้ำปลา (น้ำปลาใส่ไม่ต้องเยอะนะ) เดียวจะเค็ม เกินไป เเล้วเมื่อ ใส่เครื่องปรุงรสไปเเล้ว ก็
เอาน้ำร้อนเท ไปนิดหน่อยเพื่อละลาย ให้เข้ากัน
3)คนเข้าไปให้เครื่องทุกอย่างเข้ากัน

4) เรียบร้อยเตรียมเสริฟครับ

งำงำ


ทำผักจิ่มซักหน่อย ก็ เด็จจุงเบยครับ

ขอให้อร่อยนะครับผม

#เด็กไทยในกวางโจว