>>>> How to make homemade tofu เต้าฮู้อร่อยๆทำเองได้ง่ายๆค่ะ <<<<
เต้าหู้ที่เมืองไทยหาง่ายมีหลายชนิดให้เลือก
ที่เมืองนอกหายากและแพงเราจึงมาทำกินเองง่ายๆค่ะสำหรับคนไทยในต่างแดน
เมื่อก่อนเคยทำงานในโรงแรมพักฟื้นทำให้เราได้เข้าไปช่วยงานในครัวในบางครั้งและทำให้เราได้รู้จักอาหารมังสวิรัตที่คนสวิสชอบกินจากพ่อครัวรูปหล่อเพื่อนของเราเอง
ครัวนี้จะมีอาการมังสวิรัตให้กินแต่จะต้องสั่งล่วงหน้าก่อนหนึ่งวันเพราะที่นี่จะมีแขกที่มาพักฟื้นคนละหลายๆวันที่นี่หรือจะมีกลุ่มสัมนามาเสาร์อาทิตย์และแขกเหล่านี้จะแพลนมาจองที่พักกันหลายๆเดือนล่วงหน้า
เพราะมีคนป่วยมาพักฟื้นจึงต้องมีอาหารสุขภาพสำหรับคนไม่กินเนื้อ
ที่นี่จะใช้เต้าหู้ทดแทนเนื้อสัตว์ทำออกมาในรูปแบบต่างๆ
เราจึงได้รับอานิสงค์ของการทำอาหารมังสวิรัตสไตล์คนสวิสมาหลายอย่าง
เดมี่มีเพื่อนวัยเดียวกันที่มารักษาตัวอยู่โรงพยาบาลเหมือนกันที่ไม่กินเนื้อ
ที่นี่โรงพยาบาลแค่ชื่อแต่การเป็นอยู่เหมือนอยู่บ้านเราเองเขาจะกินอาหารร่วมกันและทำกิจกรรมยามว่างร่วมกัน
บางครั้งเราจึงทำอาหารไปเลี้ยงเด็กๆและเจ้าหน้าที่พยาบาลที่นั่นซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของทุกๆคนที่ได้กินอาหารเอเซียอร่อยๆและข่าวนี้ได้ยินไปถึงหูของทีมหมอประจำสถานีคุณหมอยินดีและดีใจที่เราทำอาหารไปเลี้ยงทุกๆคนที่นั่นที่ที่ลูกเรารักษาตัวอยู่และเรายินดีจะทำไปเรื่อยๆจนกว่าลูกจะได้ออกมาจากโรงพยาบาล
เมื่อไม่กี่วันมานี้เราเลยเกิดอาการขยันเลยลองทำเต้าหู้เองเพื่อเพื่อนของเดมี่ เต้าหู้ที่ทำมาจากน้ำเต้าหู้เข้มข้นในห้างแล้วเอามากลั่นกรองด้วยกรรมวิธีง่ายๆเราเลยได้เต้าหู้ที่อร่อยเข้มข้นมันๆเหมือนกินไข่แดงวันนี้เลยเอามาอวดเอามาแชร์สำหรับคนรักสุขภาพทั้งหลายค่ะ
ส่วนผสมของสูตรนี้
2__ลิตรน้ำเต้าหู้สำเร็จรูปที่ซื้อมาจาก Migros ลิตรละราวๆ3ฟรังค์สูตรที่ใช้วันนี้คือ 2 ลิตร
6__ช้อนโต๊ะน้ำส้มทำสลัดถ้าไม่มีใช้น้ำส้มสายชูแทนใด้
ตะแกงเอาใว้กรอง
กล่องสำหรับเอาใว้กดก้อนเต้าหู้จะต้องเป็นรูๆ
ผ้าขาวบาง
วิธีทำ
เอาน้ำเต้าหู้เทใส่หม้อเอาน้ำส้มสายชูเทลงไปตามสูตร 6 ช้อนต่อน้ำเต้าหู้ 2 ลิตร
เอาขึ้นตั้งไฟคนเรื่อยๆอย่าทิ้งหม้อไปเล่นคอมเพราะมันจะเดือดและล้นออกมา
พอมันเดือดปุดๆยกลงมาคนให้รอบๆให้หายเดือดแล้วเทใส่ตะแกงที่รองด้วยผ้าขาวบางให้นำใสๆหยดออกไป
พอน้ำหยดออกไปใกล้จะหมดให้รวบปลายผ้ามัดให้แน่นหมุนและบีบให้น้ำออกไปให้มากเท่าที่จะมากได้และหาอะไรหนักๆมาทับให้แห้งเราก็จะได้เต้าหู้ที่อร่อยมากจริงๆมาทำผัดเต้าหู้และนำไปประกอบอาหารอื่นๆได้อีกมากมายค่ะ
>>>> How to make homemade tofu เต้าฮู้อร่อยๆทำเองได้ง่ายๆค่ะ <<<<
เต้าหู้ที่เมืองไทยหาง่ายมีหลายชนิดให้เลือก
ที่เมืองนอกหายากและแพงเราจึงมาทำกินเองง่ายๆค่ะสำหรับคนไทยในต่างแดน
เมื่อก่อนเคยทำงานในโรงแรมพักฟื้นทำให้เราได้เข้าไปช่วยงานในครัวในบางครั้งและทำให้เราได้รู้จักอาหารมังสวิรัตที่คนสวิสชอบกินจากพ่อครัวรูปหล่อเพื่อนของเราเอง
ครัวนี้จะมีอาการมังสวิรัตให้กินแต่จะต้องสั่งล่วงหน้าก่อนหนึ่งวันเพราะที่นี่จะมีแขกที่มาพักฟื้นคนละหลายๆวันที่นี่หรือจะมีกลุ่มสัมนามาเสาร์อาทิตย์และแขกเหล่านี้จะแพลนมาจองที่พักกันหลายๆเดือนล่วงหน้า
เพราะมีคนป่วยมาพักฟื้นจึงต้องมีอาหารสุขภาพสำหรับคนไม่กินเนื้อ
ที่นี่จะใช้เต้าหู้ทดแทนเนื้อสัตว์ทำออกมาในรูปแบบต่างๆ
เราจึงได้รับอานิสงค์ของการทำอาหารมังสวิรัตสไตล์คนสวิสมาหลายอย่าง
เดมี่มีเพื่อนวัยเดียวกันที่มารักษาตัวอยู่โรงพยาบาลเหมือนกันที่ไม่กินเนื้อ
ที่นี่โรงพยาบาลแค่ชื่อแต่การเป็นอยู่เหมือนอยู่บ้านเราเองเขาจะกินอาหารร่วมกันและทำกิจกรรมยามว่างร่วมกัน
บางครั้งเราจึงทำอาหารไปเลี้ยงเด็กๆและเจ้าหน้าที่พยาบาลที่นั่นซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของทุกๆคนที่ได้กินอาหารเอเซียอร่อยๆและข่าวนี้ได้ยินไปถึงหูของทีมหมอประจำสถานีคุณหมอยินดีและดีใจที่เราทำอาหารไปเลี้ยงทุกๆคนที่นั่นที่ที่ลูกเรารักษาตัวอยู่และเรายินดีจะทำไปเรื่อยๆจนกว่าลูกจะได้ออกมาจากโรงพยาบาล
เมื่อไม่กี่วันมานี้เราเลยเกิดอาการขยันเลยลองทำเต้าหู้เองเพื่อเพื่อนของเดมี่ เต้าหู้ที่ทำมาจากน้ำเต้าหู้เข้มข้นในห้างแล้วเอามากลั่นกรองด้วยกรรมวิธีง่ายๆเราเลยได้เต้าหู้ที่อร่อยเข้มข้นมันๆเหมือนกินไข่แดงวันนี้เลยเอามาอวดเอามาแชร์สำหรับคนรักสุขภาพทั้งหลายค่ะ
ส่วนผสมของสูตรนี้
2__ลิตรน้ำเต้าหู้สำเร็จรูปที่ซื้อมาจาก Migros ลิตรละราวๆ3ฟรังค์สูตรที่ใช้วันนี้คือ 2 ลิตร
6__ช้อนโต๊ะน้ำส้มทำสลัดถ้าไม่มีใช้น้ำส้มสายชูแทนใด้
ตะแกงเอาใว้กรอง
กล่องสำหรับเอาใว้กดก้อนเต้าหู้จะต้องเป็นรูๆ
ผ้าขาวบาง
วิธีทำ
เอาน้ำเต้าหู้เทใส่หม้อเอาน้ำส้มสายชูเทลงไปตามสูตร 6 ช้อนต่อน้ำเต้าหู้ 2 ลิตร
เอาขึ้นตั้งไฟคนเรื่อยๆอย่าทิ้งหม้อไปเล่นคอมเพราะมันจะเดือดและล้นออกมา
พอมันเดือดปุดๆยกลงมาคนให้รอบๆให้หายเดือดแล้วเทใส่ตะแกงที่รองด้วยผ้าขาวบางให้นำใสๆหยดออกไป
พอน้ำหยดออกไปใกล้จะหมดให้รวบปลายผ้ามัดให้แน่นหมุนและบีบให้น้ำออกไปให้มากเท่าที่จะมากได้และหาอะไรหนักๆมาทับให้แห้งเราก็จะได้เต้าหู้ที่อร่อยมากจริงๆมาทำผัดเต้าหู้และนำไปประกอบอาหารอื่นๆได้อีกมากมายค่ะ