มาทำกับข้าวทานกันเถอะ # Step by Step : หอยลายอบเนยกระเทียม

สวัสดีเพื่อน ๆ ชาวสมาชิกก้นครัวทุก ๆ ท่านในยามเย็นของวันอังคาร วันที่ 2 ของสัปดาห์ที่ 3 ของเดือนที่ 10 ครับ อิอิ

ช่วงนี้ผ่านพ้นช่วงเทศกาลกินเจกันมา 1 วันแล้ว หลาย ๆ ทานที่ทานเจ ก็คงกำลังปรับเมนูกันอยู่ วันนี้แสนพลพ่ายมีเมนูมานำเสนอ

แต่ไม่ใช่เมนูกับข้าวนะครับ แแต่สามารถทานเป็นมื้อเช้า สาย บ่าย เย็น ได้สบาย ๆ วิธีทำก็ไม่ได้ยุ่งยาก

แต่ต้องใช้เตาอบหรือหม้ออบลมร้อนในการทำเมนูนี้นะครับ



เริ่มต้นที่การเตรียมเนยกระเทียมกันครับ

สับกระเทียม พอหยาบ ๆ



นำผักชีมาซอยให้เป็นฝอย ๆ



นำเนยเค็มมาทำการขูดให้เป็นแผ่นบาง ๆ



จากนั้นนำทุกอย่าง มาผสมเข้ากัน



คลุกไป เคล้ามา ให้ทั้งสามอย่างรวมกันเป็นเนื้อเดียว



เมื่อได้เนยกระเทียมแล้วเรามาจัดการกับขนมปังกันก่อนครับ



จากนั้นมาจัดการกับน้องหอยลาย แสนพลพ่ายไปจ่ายตลาด เจอน้องหอยลายแกะแล้วตัวสวยและสดมาก ๆ เลยให้แม่ค้าจัดมาให้

ทุนเวลาในการแกะ และล้างโคลนที่อยู่ในหอย  จัดการล้างทำความสะอาดอีกครั้ง



ตั้งกะทะ ใส่เนยกระเทียมลงไป



ตามด้วยน้องหอยลาย



ระหว่างผัดน้องหอยลาย จะมีน้ำไหลออกมา ให้ผัดไปจนน้องหอยสุกและน้ำแห้ง



จากนั้นเตรียมถ้วยที่จะใช้อบน้องหอย  เอาเนยใส่รองก้นถ้วยเล็กน้อย



จากนั้นบรรจงใส่น้องหอยลงในถ้วยเล้ย



โป๊ะหน้าด้วยเนยกระเทียมอีกครั้ง



แล้วโรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส ปิดท้าย



จากนั้นส่งน้องหอยเข้าเตาอบ  10 นาที  จะได้หน้าตาแบบนี้



ระหว่างที่อบน้องหอย นึกขึ้นได้ว่ามีไส้กรอกชีสอยู่ เลยจับมาใส่กะทะที่ผัดน้องหอยเมื่อครู่ ใส่เนยกระเทียมลงไปเล็กน้อย



กลับไปกลับมา จะได้ไส้กรอกชีสหอม ๆ เนยกระเทียม



จากนั้นนำขนมปังเข้าอบ 5 นาทีพร้อมกับน้องหอยเพื่ออุ่นให้ร้อน...... ก็จะได้ขนมปังกระเทียมแบบนี้



และก็จะได้น้องหอยลายอบชีสหน้าตาแบบนี้



ซูมหอยชัด ๆ



หอย  ขนมปัง  ไส้กรอก



จัดเต็ม



ลากันไปด้วยภาพนี้ครับ



ขอบคุณทุก ๆ ท่านที่แวะมาชม และติดตามกระทู้นะครับ ........สำหรับวันนี้ สวัสดีครับ



เมนูย้อนหลัง  

                        ปลาทับทิมผัดพริกกระเพรากรอบ
                        http://ppantip.com/topic/30812876
                        
                        เต้าหู้ทรงเครื่องขี้เมา  
                        http://ppantip.com/topic/30820801

                        ปลาดุกฟูผัดพริกขิง        
                        http://ppantip.com/topic/30825030

                        Seafood ทอด ซอสโหระพา
                        http://ppantip.com/topic/30836879

                        ปลาดุกฟู แอปเปิ้ลเขียว
                        http://ppantip.com/topic/30841129

                        ไก่กรอบผัดผงพะโล้
                        http://ppantip.com/topic/30876140

                        กระเพาะปลา
                        http://ppantip.com/topic/30881168

                        ซุปไก่
                        http://ppantip.com/topic/30903216

                        โรตี แกงเขียนหวานเนื้อ กับ มะเขือม่วงอบชีส
                         http://ppantip.com/topic/30925497

                        ไก่ต้มผักกาดดอง & เนื้อผัดผักกาดดอง
                        http://ppantip.com/topic/30951480

                        ผัดเนื้อมะเขือม่วง
                        http://ppantip.com/topic/30964473

                        เนื้อคั่วพริกเกลือ
                        http://ppantip.com/topic/30979051

                        ไก่อบสูตรคุณอา กับ ซัลซ่า และ เทาส์ซันไอแลนด์
                        http://ppantip.com/topic/30987592

                        ปลาทรายแดงทอดสามเกลอ
                        http://ppantip.com/topic/31010427

                        ยำเนื้อย่างแตงกวา
                        http://ppantip.com/topic/31028384

                        อโวคาโด้ต้มยำแห้ง
                        http://ppantip.com/topic/31032621

                        ยำวุ้นเส้นสูตรคุณแม่ (ส่งการบ้านคุณ narellan)
                        http://ppantip.com/topic/31036852

                        มะตะบะ ไส้ปู
                        http://ppantip.com/topic/31043122

                        ปีกไก่อบเนยกระเทียม
                        http://ppantip.com/topic/31046568

                        แกงคั่วเนื้อย่างใบชะพลู
                        http://ppantip.com/topic/31051465

                        ข้าวผัดปู
                        http://ppantip.com/topic/31055736

                        พล่ากุ้งแม่น้ำ
                        http://ppantip.com/topic/31062110

                        ปลาเนื้ออ่อนซอสสามรส
                        http://ppantip.com/topic/31072032

                        ผัดฉ่าไข่ปลาหมึกกับเห็ดออรินจิ
                        http://ppantip.com/topic/31085944

                        เนื้อทอดพริกแกงโยเกิร์ต
                        http://ppantip.com/topic/31090281

                        เห็ดออรินจิย่างยำตะไคร้
                        http://ppantip.com/topic/31096125

                        ยำถั่วพลูกุ้งสด
                        http://ppantip.com/topic/31100217

                        สเต็กปลาสวายซอสต้มยำ
                        http://ppantip.com/topic/31107337
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่