วันนี้ ว่างๆ N'ฝน ตกลงมาตลอดทั้งวัน อากาศอบๆ ร้อนๆ เลยหาอะไร? ทำเล่นๆ เลยทำ Mint Chocolate Cornet ดู
เมนูนี้ ..... ได้แรงบันดาลใจมาจาก ..... Anime เรื่อง Lucky Star (จขกท. ชอบ Anime มากๆ ค่ะ) + ชอบทำอาหารมากๆ ดูรายการโทรทัศน์ต่างๆ มากมาย ที่สำคัญ ... ชื่นชอบ "คุณพล ตัณฑเสถียร" มากๆ ค่ะ
สูตรนี้ ก็นำมาจากรายการ "พลพรรคนักปรุง" ค่ะ ขอบคุณมากๆ ค่ะ
Anime เรื่อง Lucky Star
Mint Chocolate Cornet
ขนมปัง
1. แป้งขนมปัง 150 กรัม + สำหรับนวล
2. หางนมผง 1.5 ช้อนชา
3. ยีสต์ 1 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ 0.5 ช้อนชา
6. น้ำ 85 มิลลิลิตร
7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
8. เนย 15 กรัม + ทากรวย
ช็อคโกแลคมิ้นคัสตาร์ด
1. ไข่แดง 2 ฟอง
2. นมสด 200 มิลลิลิตร
3. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 8 กรัม
4. แป้งข้าวโพด 8 กรัม
5. น้ำตาลทราย 80 กรัม
6. ดาร์กช็อคโกแลต 40 กรัม
7. กลิ่นมิ้นท์ 0.5 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ตี! ไข่ไก่ให้แหลก ..... ตวงออกมา 15 กรัม ที่เหลือผสมกับน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
2. ผสม! ไข่ไก่ 15 กรัม + น้ำ + น้ำตาลทราย & เกลือ คนให้ละลายเข้ากันดี
3. ร่อน! แป้งขนมปัง + หางนมผง & ยีสต์ ลงในชาม ..... ใส่ส่วนผสมของเหลวลงไป นวดๆ ให้เข้ากัน
4. แล้วใส่ "เนย" นวดๆ ให้เข้ากันดี จากนั้น ..... "คลุม" ด้วย! พลาสติก พักไว้ 1 ชั่วโมง (ให้ตัวแป้งขึ้นเป็น 2 เท่า)
5. ทาเนยที่กรวยไว้ ชั่งน้ำหนักตัวแป้ง แล้วแบ่งให้เท่าๆ กัน (จขกท. แบ่งชิ้นละ 39 กรัม ได้ 7 ชิ้น)
6. คลึง! ตัวแป้งให้เป็นเส้นยาวๆ แล้วขึ้นรูป ..... เริ่ม! พันจากปลายด้านแหลมมาด้านกว้างให้ตัวแป้งซ้อนกันเล็กน้อย สุด! ตัวแป้งแล้วให้เหน็บด้ายปลายไว้ข้างใต้ พักไว้ 30 นาที
7. เปิด! เตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส
8. นำไข่ไก่ที่เหลือมาทาบนตัวขนมปัง แล้วนำเข้าอบเป็นเวลา 12-15 นาที (ต้องขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของเตาอบด้วย) พักให้เย็นลง
9. ช็อคโกแลคมิ้นคัสตาร์ด นำ ..... "นม" ไปตั้งไฟ
10. ตี! ไข่แดง + น้ำตาลทราย + กลิ่นมินท์ + แป้งสาลีอเนกประสงค์ & แป้งข้าวโพด
11. นำ ..... "นม" ที่ไปตั้งไฟ เทใส่ส่วนประกอบของไข่ทีละน้อย ตี! ให้เข้ากัน ..... แล้วเทใส่กลับลงในหม้อ ตี! ให้ข้นขึ้นและสุกดี
12. จากนั้น ..... ถ่ายออกมาใส่ภาชนะคนๆ ให้ความร้อนกระจายออกเล็กน้อย ใส่! "ช็อคโกแลต" ลงไป 10 วินาที แล้วคนๆ ให้ละลายดี ..... พักให้เย็นลง
13. นำ "ช็อคโกแลคมิ้นคัสตาร์ด" ใส่ถุงบีบ แล้ว ..... บีบ! ใส่ตัวขนมปัง พร้อม! รับประทาน .....
ขอบคุณมากๆ ค่ะ ที่รับชม
[CR] ..... ครั้งแรก Mint Chocolate Cornet ของ Lucky Star
เมนูนี้ ..... ได้แรงบันดาลใจมาจาก ..... Anime เรื่อง Lucky Star (จขกท. ชอบ Anime มากๆ ค่ะ) + ชอบทำอาหารมากๆ ดูรายการโทรทัศน์ต่างๆ มากมาย ที่สำคัญ ... ชื่นชอบ "คุณพล ตัณฑเสถียร" มากๆ ค่ะ
สูตรนี้ ก็นำมาจากรายการ "พลพรรคนักปรุง" ค่ะ ขอบคุณมากๆ ค่ะ
Anime เรื่อง Lucky Star
Mint Chocolate Cornet
ขนมปัง
1. แป้งขนมปัง 150 กรัม + สำหรับนวล
2. หางนมผง 1.5 ช้อนชา
3. ยีสต์ 1 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ 0.5 ช้อนชา
6. น้ำ 85 มิลลิลิตร
7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
8. เนย 15 กรัม + ทากรวย
ช็อคโกแลคมิ้นคัสตาร์ด
1. ไข่แดง 2 ฟอง
2. นมสด 200 มิลลิลิตร
3. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 8 กรัม
4. แป้งข้าวโพด 8 กรัม
5. น้ำตาลทราย 80 กรัม
6. ดาร์กช็อคโกแลต 40 กรัม
7. กลิ่นมิ้นท์ 0.5 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ตี! ไข่ไก่ให้แหลก ..... ตวงออกมา 15 กรัม ที่เหลือผสมกับน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
2. ผสม! ไข่ไก่ 15 กรัม + น้ำ + น้ำตาลทราย & เกลือ คนให้ละลายเข้ากันดี
3. ร่อน! แป้งขนมปัง + หางนมผง & ยีสต์ ลงในชาม ..... ใส่ส่วนผสมของเหลวลงไป นวดๆ ให้เข้ากัน
4. แล้วใส่ "เนย" นวดๆ ให้เข้ากันดี จากนั้น ..... "คลุม" ด้วย! พลาสติก พักไว้ 1 ชั่วโมง (ให้ตัวแป้งขึ้นเป็น 2 เท่า)
5. ทาเนยที่กรวยไว้ ชั่งน้ำหนักตัวแป้ง แล้วแบ่งให้เท่าๆ กัน (จขกท. แบ่งชิ้นละ 39 กรัม ได้ 7 ชิ้น)
6. คลึง! ตัวแป้งให้เป็นเส้นยาวๆ แล้วขึ้นรูป ..... เริ่ม! พันจากปลายด้านแหลมมาด้านกว้างให้ตัวแป้งซ้อนกันเล็กน้อย สุด! ตัวแป้งแล้วให้เหน็บด้ายปลายไว้ข้างใต้ พักไว้ 30 นาที
7. เปิด! เตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส
8. นำไข่ไก่ที่เหลือมาทาบนตัวขนมปัง แล้วนำเข้าอบเป็นเวลา 12-15 นาที (ต้องขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของเตาอบด้วย) พักให้เย็นลง
9. ช็อคโกแลคมิ้นคัสตาร์ด นำ ..... "นม" ไปตั้งไฟ
10. ตี! ไข่แดง + น้ำตาลทราย + กลิ่นมินท์ + แป้งสาลีอเนกประสงค์ & แป้งข้าวโพด
11. นำ ..... "นม" ที่ไปตั้งไฟ เทใส่ส่วนประกอบของไข่ทีละน้อย ตี! ให้เข้ากัน ..... แล้วเทใส่กลับลงในหม้อ ตี! ให้ข้นขึ้นและสุกดี
12. จากนั้น ..... ถ่ายออกมาใส่ภาชนะคนๆ ให้ความร้อนกระจายออกเล็กน้อย ใส่! "ช็อคโกแลต" ลงไป 10 วินาที แล้วคนๆ ให้ละลายดี ..... พักให้เย็นลง
13. นำ "ช็อคโกแลคมิ้นคัสตาร์ด" ใส่ถุงบีบ แล้ว ..... บีบ! ใส่ตัวขนมปัง พร้อม! รับประทาน .....
ขอบคุณมากๆ ค่ะ ที่รับชม