แบ่งปันสูตรเครปเย็น
ส่วนผสม
1.แป้งเค้ก 160 กรัม
2.นมสดจืด 160 กรัม
3.ไข่ไก่( เบอร์ 1 ) 2 ฟอง
4.น้ำเปล่า 160 กรัม
5.น้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันพืช 24 กรัม
6.น้ำตาลทราย 60 กรัม
7.กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
วิปครีม 450 ml (ใช้เป็น Non แดรี่)
วิธีทำ
1.ทาไข่ไก่ นมสดจืด และน้ำตาลทรายลงในชามผสม
2.คนส่วนผสมให้เข้ากัน
3.เติมน้ำเปล่า/ น้ำมันรำข้าว และกลิ่นวนิลา คนทุกอย่างให้เข้ากัน
4.ทยอยเติมแป้งเค้กลงไป ตีจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันอีกครั้ง
5.นำส่วนผสมที่ได้มากรองเพื่อให้แป้งเนียน
6.เตรียมกระทะเทฟล่อน ตั้งไฟอ่อน เทแป้งวนรอบให้บาง
7.สังเกตฟองอากาศขึ้นแผ่นเแป้งพองสักพักค่อยๆยกออกพักให้เย็น
8.นำไปห่อวิปครีมเพิ่มไส้ได้ตามต้องการ
(กระทะ 24 ซม. ทอดได้ 20-25 แผ่น ขึ้นอยู่กับความหนาบางและขนาดของกระทะด้วยนะคะ)