กรดอะมิโนแบ่งออกเป็น กรดอะมิโนจำเป็น และ กรดอะมิโนไม่จำเป็น โดยมีรายละเอียดดังนี้

1️⃣ กรดอะมิโนจำเป็น (Essential Amino Acids) - 9 ชนิด
ร่างกาย สร้างเองไม่ได้ ต้องได้รับจากอาหารเท่านั้น

Histidine – สำคัญต่อการเจริญเติบโตและระบบประสาท
Isoleucine – ช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อ และผลิตพลังงาน
Leucine – กระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีน สร้างกล้ามเนื้อ
Lysine – ช่วยดูดซึมแคลเซียม เสริมสร้างกระดูกและภูมิคุ้มกัน
Methionine – มีส่วนช่วยในกระบวนการเผาผลาญไขมัน
Phenylalanine – จำเป็นต่อการสร้างฮอร์โมนและสารสื่อประสาท
Threonine – ช่วยในกระบวนการเผาผลาญไขมัน และเสริมสร้างคอลลาเจน
Tryptophan – ช่วยผลิตเซโรโทนิน (Serotonin) ลดความเครียด ทำให้นอนหลับดีขึ้น
Valine – กระตุ้นการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ และช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็ว
แหล่งอาหาร: เนื้อสัตว์, ไข่, นม, ถั่วเหลือง, ถั่วเปลือกแข็ง, ธัญพืช

2️⃣ กรดอะมิโนไม่จำเป็น (Non-Essential Amino Acids) - 11 ชนิด
ร่างกายสามารถ สังเคราะห์เองได้

Alanine – ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด
Arginine (กึ่งจำเป็น) – กระตุ้นการไหลเวียนเลือด และเสริมภูมิคุ้มกัน
Asparagine – ช่วยในการสังเคราะห์โปรตีน
Aspartic acid – กระตุ้นการทำงานของระบบประสาท
Cysteine – มีบทบาทสำคัญในการสร้างกลูตาไธโอน ต้านอนุมูลอิสระ
Glutamic acid – ช่วยในกระบวนการเผาผลาญพลังงานของเซลล์
Glutamine – ช่วยบำรุงลำไส้ เสริมภูมิคุ้มกัน
Glycine – มีบทบาทในการสร้างคอลลาเจน และช่วยให้กล้ามเนื้อผ่อนคลาย
Proline – ช่วยในการสร้างคอลลาเจนและบำรุงข้อต่อ
Serine – สำคัญต่อระบบเผาผลาญและการทำงานของสมอง
Tyrosine – มีบทบาทสำคัญในการผลิตฮอร์โมน เช่น โดพามีน
แหล่งอาหาร: เนื้อสัตว์, ไข่, นม, ธัญพืช, ถั่ว, ผักใบเขียว

📌 สรุป
กรดอะมิโน จำเป็น 9 ชนิด ต้องได้รับจากอาหาร
กรดอะมิโน ไม่จำเป็น 11 ชนิด ร่างกายสร้างเองได้
ทั้งสองกลุ่มมีบทบาทสำคัญต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น สร้างกล้ามเนื้อ, บำรุงสมอง, เสริมภูมิคุ้มกัน และช่วยระบบเผาผลาญ
#ลุงเล็กรู้จริงเรื่องเซรั่ม #aminoacid