มันบูดเสียง่ายไหมคะ เหมือนจะไม่เคยเห็นเป็นอาหารสำเร็จรูปทั่วไป ส่วนเวลาขาย จะเป็นก้อนสาหร่ายเทา ห่อด้วยใบตองกล้วย มีพวกมะแว้งเครือ หมะแคว้งขม ให้มาด้วยน่ะค่ะ เดี๊ยนเคยจะซื้อเตา มาลองทำเมนูต่าง ๆ หลา

เนื่องจากพ่อของจขกท. ทำแหนมห่อใบตองขาย ซึ่งการทำแหนมจะต้องห่อไว้สัก 1-2 วัน จึงจะสามารถทานได้อร่อย แต่พอห่อแหนมแล้วเอาแช่ตู้เย็นข้ามวัน ใบตองที่ห่อแหนมจะเริ่มเหี่ยว สีไม่สวย แต่แหนมข้างในยังรสชาติดี ก

ตอนแรกคิดว่าเป็นคำยืมภาษาเขมร มาจากคำว่า บาย ที่แปลว่า ข้าว แต่หากมานึกถึงกริยาการบ่าย แล้ว เหมือนการยัดไส้ สอดไส้ อั่วไส้ มากกว่าน่ะค่ะ มะม่วงป่าสุก เอามานวด เจาะขั้วเอาเม็ดออก จากนั้นยัดข้าวเหนียวใ