📗สูตรทำซอสมะเขือเทศ สูตรเข้มข้น
🍅
ซอสมะเขือเทศ ที่มีขายทั่วไปถ้าไม่ถูกปาก ลองมาทำเองดู แนะนำสูตรซอสมะเขือเทศแบบเข้มข้น จิ้มกับเฟรนช์ฟรายส์, จิ้มกับไก่ทอด, ทำสปาเกตตี, ทาหน้าพิซซ่า, ทาหน้าขนมปัง, แฮมเบอร์เกอร์ หรือทำเมนูอาหารอื่น ๆ ได้ตามชอบ ลองทำกันดูนะ
.
⬇ส่วนผสม
- มะเขือเทศ 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ครึ่งช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า
.
⬇วิธทำซอสมะเขือเทศ
1. ล้างมะเขือเทศให้สะอาด ปอกเปลือก และนำเมล็ดออก
2. ล้างน้ำอีกรอบ เพื่อนำเอาเมล็ดมะเขือเทศออกให้หมด
3. นำมะเขือเทศไปปั่นกับน้ำให้ละเอียด
4. จากนั้น เทใส่หม้อ ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว ตามด้วยเกลือเล็กน้อย ต้มไปเรื่อย ๆ จนข้นเป็นเนื้อซอส
5. ลองชิมรสชาติ ปรุงให้ได้ตามชอบ จากนั้น พักไว้ให้เย็นเทใส่ขวด หรือภาชนะ พร้อมนำไปรับประทานหรือประกอบอาหารได้เลย