รับสายโทรศัพท์จากเพื่อนสนิทชวนพวกเรามาลองทานบุฟเฟ่ต์ร้านหนึ่งเพิ่งบริการเปิดไม่นานนักซึ่งตั้งอยู่ภายในโครงการ Royal City Avenue (RCA อาร์ซีเอ) นั่นก็คือ "Tsubaki Japanese Restaurant" ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นตำรับโฮมเมดโดดเด่นเรื่องวัตถุดิบคุณภาพดีแต่จำหน่ายราคาถูกแวะฟินได้บ่อย ตอบโจทย์เหล่ามนุษย์ออฟฟิศใกล้เคียงพร้อมโปรโมชั่นเยอะปรับเปลี่ยนสลับกันไปไม่หยุดหย่อนแถมยังได้รับคะแนนรีวิวโดยลูกค้าคนไทยและชาวต่างชาติเยอะถึง 4.7 เต็ม 5 ดาวช่วยบ่งบอกถึงความอร่อยเด็ดไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน วิธีการเดินทางถ้าคุณเลือกใช้รถยนต์ส่วนตัวกดค้นหาชื่อแบรนด์ปักหมุดค่อยขับมุ่งตรงสู่จุดหมายตามระบบแผนที่บนมือถือด้านหน้ามีลานจอดฟรีสามารถรองรับได้สูงสุดถึง 10 คัน สำหรับผู้โดยสารขนส่งสาธารณะแนะนำว่านั่ง MRT สายสีน้ำเงินลงยังสถานีพระราม 9 ประตูทางออก 3 บริเวณอาคาร G Tower โบกมือเรียกรถแท็กซี่หรือซ้อนท้ายวินมอเตอร์ไซค์รับจ้างใกล้เคียงกันเริ่มต้น ณ ริมถนนรัชดาภิเษกเจอสี่แยกเลี้ยวซ้ายเข้าพระราม 9 ซอย 8 เกือบทะลุจตุรทิศอีกแค่ 1 กิโลเมตรจะมองเห็นป้ายสัญลักษณ์รูปภาพดอกคามิเลียสีทองขนาดใหญ่ตรงกลางเขียนตัวอักษรภาษาญี่ปุ่นฉบับคันจิ "椿" (ทสึบากิ) สีแดงบ่งบอกถึงความพิถีพิถันดูแลเอาใจโดดเด่นชัดเจนจากระยะไกลๆแบบนี้แสดงว่าถึงแล้วแน่นอนครับ

ยังไม่ทันจะเดินเข้าร้าน "Tsubaki Japanese Restaurant" ก็พบกับป้ายโฆษณาโปรโมชั่นคอยดึงดูดผู้คนที่เดินผ่านย่านพระราม 9 ปัจจุบันมีบุฟเฟ่ต์ชาบูพร้อมอาหารญี่ปุ่นมา 4 จ่าย 3 เริ่มเพียงท่านละ 299 บาท+ ตั้งแต่วันนี้จนถึง 15 มีนาคม 68 / นักเรียน,นักศึกษาเรียกเพื่อนมากันเยอะอย่าลืมแสดงบัตรประจำตัวหัวที่สองจ่าย 50% / เฉพาะเมนูหมวดราเมนสั่งชามแรกคิดเต็มถ้วยต่อไปราคาแค่ 1 บาท จนถึง 31 มีนาคม 68 (เงื่อนไขอาจปรับเปลี่ยนต้องคอยติดตามบนเพจหลัก) ชายคาข้างนอกอยู่ติดถนนหลักของโครงการ Royal City Avenue (RCA) เน้นการตกแต่งสไตล์อิซากายะโดยต้องผ่านซุ้มประตูศาลเจ้าโทริอิสีแดงสดใสแขวนธงเหมือนงานเทศกาลและโคมไฟโบราณแสดงถึงอัตลักษณ์ของประเทศญี่ปุ่นเหมาะสำหรับนั่งชมวิวจิบเครื่องดื่มฟองฟูนุ่มรับลมพัดเย็นสบายปล่อยอารมณ์ชิลช่วงกลางคืน บรรยากาศภายในเพดานสูงโปร่งติดตั้งเครื่องปรับอากาศหน้าต่างกระจกใสบนผนังรอบด้านเต็มไปด้วยรูปวงานศิลปะรองรับลูกค้าได้ตั้งแต่คู่รักไปจนถึงเพื่อนฝูงหรือครอบครัวประมาณ 6-8 ท่านถ้าสมาชิกมากกว่านั้นต้องโทรสำรองล่วงหน้าให้พนักงานช่วยขยับโต๊ะเข้าหากัน ใครกำลังมองหาสถานที่เอาไว้จัดปาร์ตี้สังสรรค์โอกาสพิเศษต่างๆแนะนำชั้นลอยขึ้นบันไดด้านหลังเคาน์เตอร์แคชเชียร์สามารถเชิญแขกร่วมงานได้เยอะถึง 20 คนครับผม

มื้อนี้เราตั้งใจมารับประทานบุฟเฟ่ต์ชาบูและอาหารญี่ปุ่นราคาเริ่มต้นที่คนละ 299 บาท+ จัดเสิร์ฟหมูสันคอ/หมูสามชั้น/ปลาหมึกบั้ง/เต้าหู้ปลา/ไข่ไก่สด/ยำสาหร่าย/ยำหมูหมักนุ่ม/ข้าวผัดกระเทียม/ซูชิมากิโรลแซลมอน/ไก่ทอดคาราเกะ/เฟรนช์ฟรายส์/แคลิฟอร์เนียโรล/ชุดผักทั้งหมด 13 รายการ อัปเกรดขึ้นอีกขั้นเป็นราคาคนละ 599 บาท (ยังไม่รวม Vat. 7%) เพิ่มเนื้อวัว/เส้นอุด้ง/เต้าหู้ถั่วเหลืองชนิดนิ่ม/ถั่วแระญี่ปุ่น/เกี๊ยวซ่าหมู/เห็ดออรินจิผัดเนย/ยำเนื้อวัวแซ่บตำรับไทย/ข้าวปั้นแซลมอนนิกิริ/ซูชิหน้ากุ้งต้มสุก/ซูชิหน้าไข่หวานทามาโกะยากิ/ซูชิหน้าปูอัดเกรดซาชิมิ/ซูชิมากิโรลทูน่าอากามิ/ซูชิหน้าแซลมอนโรล/ซูชิแซลมอนสไปซี่โรลนับรวมแล้วเกือบ 30 เมนูรับสิทธิ์กินไม่อั้นตลอด 90 นาที เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 12:00-00:00 น. (ยังไม่รวมเครื่องดื่มชามะนาวรีฟิลอีกหัวละ 40 บาท+) สำหรับราคาเด็กปัจจุบันร้านเพิ่งเปิดใหม่ยังไม่รองรับแต่สามารถใช้โปรโมชั่นนักเรียน-นักศึกษาเพียงโชว์บัตรประจำตัวคนที่ 2 จ่ายแค่ 50% ถึง 31 มีนาคม 68 หรือจนกว่าจะประกาศเงื่อนไขอีกครั้งบนเพจหลัก น้ำจิ้มเลือกได้โต๊ะละ 2 จากทั้งหมด 3 สูตรทั้งสุกี้กวางตุ้ง,พอนสึแบบภัตตาคารชาบู,น้ำจิ้มงาขาวชนิดเข้มข้นพิเศษ มนุษย์ออฟฟิศใช้ชีวิตแสนเร่งด่วนอยากสั่งอาหารจานเดียวกดดูเล่มฉบับออนไลน์ได้เลยที่ลิงก์นี้ > https://citly.me/1LBXj < ครับผม

รายการแรกเปิดระบบทำงานของกระเพาะด้วยจานอาหารช่วยเรียกน้ำย่อยแบบเรียบง่ายมักเสิร์ฟกันภายในร้านนั่งดื่มชิลสไตล์อิซากายะได้แก่ "ถั่วแระญี่ปุ่น" หรืออีกชื่อเรียกหนึ่งว่าเอดามาเมะเป็นถั่วเหลืองซึ่งถูกเก็บเกี่ยวพร้อมกิ่งขณะที่ยังไม่สุกดีโดยทางร้าน "Tsubaki Japanese Restaurant" จัดการตัดหัวกับท้ายทิ้งลวกลงน้ำต้มเดือดโรยผงเกลือสมุทรเค็มนัวละมุนกลมกล่อมบีบเมล็ดรับประทานง่ายเคี้ยวเพลินเผลอแป๊บเดียวหมดเกลี้ยงชาม / "ยำสาหร่าย" ใช้เฉพาะสาหร่ายวากาเมะจากทะเลสึกซอยเส้นละเอียดสัมผัสกรุบกรอบรสชาติเปรี้ยวหวานหอมน้ำมันงาอูมามิรับรองอร่อยถูกใจฟินง่ายทั้งเด็กและผู้ใหญ่ / "เฟรนช์ฟรายส์" มันฝรั่งจับปอกเปลือกหั่นรูปทรงชนิดแท่งหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตรเพื่อล้างคราบเศษแป้งออกสะอาดวางพักบนตะแกรงรอแห้งสักครู่ลงทอดน้ำมันปาล์มครั้งแรกตั้งไฟอุณหภูมิแค่ 160 รอบสองปรับขึ้นไปสู่ 180 องศาเซลเซียสจนผิวด้านนอกสีเหลืองทองสวยงามคลุกเคล้าเกลือดิปซอสมะเขือเทศสไตล์เคทชอปเข้มข้นเหมือนแฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดแบรนด์ต่างประเทศชื่อดัง / "เกี๊ยวซ่า" สูตรโฮมเมดสอดไส้หมูสับผสมกะหล่ำปลี,ต้นหอมซอย,ขิงกับกระเทียมขูดละเอียดปรุงเกลือพริกไทยเล็กน้อยห่อแป้งรีดแผ่นบางก่อนทอดใหม่ร้อนกรุ่นจิ้มซอสซีอิ๊วโชยุรสชาติเปรี้ยวเค็มกลิ่นน้ำมันงาโดดเด่นชัดเจนตัดเลี่ยนดีมากครับผม

เมนูถัดไปพวกเรายังคงอยู่ภายในหมวดอาหารทานเล่นระหว่างรอลุยบุฟเฟ่ต์ชาบูหม้อไฟมาเริ่มต้นกันที่ "ไก่ทอดคาราเกะ" ทางร้านใช้เฉพาะไก่ส่วนสะโพกล้วนๆหั่นแบบติดหนังขนาดกำลังพอดีคำหมักขิงกระเทียมบดละเอียดซีอิ๊วถั่วเหลืองโชยุเหล้ามิรินและสาเกเวลานานจนซึมซาบเข้าเนื้อ เมื่อลูกค้าออเดอร์ค่อยคลุกเคล้าแป้งสาลีอเนกประสงค์ผสมแป้งมันฝรั่งเพื่อรักษาความกรอบยาวนานเทน้ำมันพืชบนกระทะร้อนตั้งไฟควบคุมอุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียสรอจนสุกสีน้ำตาลสวยงามบีบน้ำเลมอนตอนที่ยังร้อนกรุ่นๆอยู่คีบเข้าปากอร่อยฟินสัมผัสเด้งดึ๋งเคี้ยวสนุกสู้ฟัน / "เห็ดออรินจิผัดเนย" หรือมีอีกชื่อเรียกหนึ่งว่าเห็ดนางรมหลวงตัดเอาแค่ตรงก้านแบ่งเป็นแท่งลักษณะดูคล้ายเฟรนช์ฟรายส์ผัดเนยแท้ 100% เพิ่มกระเทียมสับ-ซอสโชยุเรียบง่ายสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมเค็มนัวกลมกล่อมประดุจเนื้อสัตว์จริง / "ยำหมูหมักนุ่ม" สันนอกหมูโปรตีนสูงไขมันต่ำหมักนุ่มตามสูตรลับฉบับภัตตาคารจีนลวกผ่านน้ำร้อนเพิ่มเครื่องสมุนไพรทั้งพริกขี้หนู,หอมหัวใหญ่,ใบขึ้นฉ่าย,น้ำมะนาวคั้นสด,เรียลมายองเนสช่วยลดความเปรี้ยวเผ็ดให้นวลละมุนแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร / "ข้าวผัดกระเทียม" เมล็ดข้าวสายพันธุ์ญี่ปุ่นอ้วนกลมสั้นหุงสุกผัดกระเทียมเจียวใส่แครอทต้นหอมติดหอมไหม้เล็กน้อยให้กลิ่นอายราวกับชาฮั่งเสิร์ฟตามแผงราเมนสตรีทฟู้ดของประเทศญี่ปุ่นครับผม

สำหรับใครที่ชื่นชอบการรับประทานชาบูพร้อมอาหารญี่ปุ่นแบบจริงจังขึ้นมาอีกหน่อยแนะนำบุฟเฟ่ต์ระดับราคาคนละ 599 บาท+ เพราะได้ตัวเลือกเมนูซึ่งหลากหลายกว่าเริ่มต้นกันด้วย "ข้าวปั้นซูชิสไตล์นิกิริ" ทางร้านคัดเฉพาะข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์โคชิฮิคารินำเข้าจากเกษตรกรจังหวัดนีงาตะลักษณะโดดเด่นนั่นก็คือเมล็ดอ้วนกลมสั้นหุงสุกนุ่มสีขาวเปล่งประกายคลุกเคล้าน้ำส้มสายชู,เกลือสมุทรและน้ำตาลทรายเปรี้ยวอมหวานละมุนกลมกล่อมบรรจงปั้นก้อนกดแรงแน่นพอเหมาะไม่ใหญ่เกินไปท็อปปิ้งแซลมอนนอร์เวย์สีส้มสดใสแทรกไขมันสวยงาม,ไข่หวานย่างม้วนโฮมเมดทามาโกะยากิ,กุ้งต้มสุกแกะเปลือกเหลือปลายหางผ่ากลางลำตัว,ปูอัดระดับซาชิมิเกรดแป้งน้อย / "ข้าวห่อสาหร่ายฉบับมากิ" สาหร่ายโนริชนิดแผ่นผ่านไฟรุนแรงช่วยลดความชื้นรักษาสัมผัสกรุบกรอบวางข้าวผ่านกระบวนการปรุงเหมือนซูชิรายการก่อนหน้านี้สอดไส้แซลมอนแอตแลนติก,ทูน่าเนื้อแดงล้วนอากามิม้วนรูปทรงแท่งก่อนหั่นแบ่งเสิร์ฟลูกค้าไซส์ขนาดพอดีคำแตะวาซาบิบดละเอียดจิ้มซอสซีอิ๊วถั่วเหลืองโชยุเค็มเผ็ดฉุนจี๊ดจ๊าดขึ้นจมูกกินฟินอร่อยเพลินตำรับดินแดนอาทิตย์อุทัย / "ยำเนื้อแซ่บ" เนื้อวัวพื้นท้องสไลซ์ชิ้นบางต้มลงน้ำเดือดสักครู่หนึ่งผสานเครื่องสมุนไพรฉบับไทยทั้งพริกขี้หนู,หอมหัวใหญ่,ขึ้นฉ่าย,น้ำมะนาวคั้นสดรองใบผักกาดหอมเปรี้ยวเผ็ดจี๊ดจ๊าดสะใจสมชื่อครับผม

ชุดชาบูหม้อไฟสไตล์ญี่ปุ่นถูกวางเสิร์ฟบนโต๊ะแล้วเรียบร้อยเริ่มต้นจากน้ำซุปของที่ร้าน "Tsubaki Japanese Restaurant" มีให้ลูกค้า 2 สูตรนั่นก็คือ "สุกี้ยากี้" สีดำสนิทเค็มหวานกลมกล่อมหอมกลิ่นปลาคัตสึโอะดาชิตักซดเล่นได้ไม่เค็มเกินไป / "ทงคตสึ" สีขาวเข้มข้นต้มจากกระดูกหมูจำนวนมากแบบเดียวกับภัตตาคารราเมนเพราะเขาก็ขึ้นชื่อเรื่องนี้เช่นเดียวกันวางบนเตาแก๊สปิกนิกแบรนด์ญี่ปุ่นปรับเพิ่ม-ลดไฟสะดวกปลอดภัย เนื้อสัตว์สไลซ์แผ่นบางขนาดกำลังพอดีคำทั้ง "หมูสันคอ" / "หมูสามชั้น" จับลอกหนังแข็งเคี้ยวติดฟันออก / "เนื้อวัว" ส่วนพื้นท้องของวัวออสเตรเลียแทรกไขมันไร้กลิ่นสาบ / "เต้าหู้ปลา" ชนิดแผ่นแบนลักษณะดูคล้ายโอเด้ง / "อุด้ง" เส้นอ้วนหนาพิเศษสัมผัสเหนียวนุ่มช่วยดูดซึมรสชาติของน้ำซุป / "ปลาหมึก" สายพันธุ์ฮัมโบลต์เนื้อขาวบั้งลายตารางเหมือนสับปะรดเกรดแช่แข็งจับบริเวณประเทศแถบอเมริกาใต้ / "เต้าหู้" ทำจากนมถั่วเหลืองบดละเอียดห่อผ้ารักษารูปทรงสี่เหลี่ยมชนิดนิ่มคล้ายในถ้วยซุปมิโซะ / "ไข่ไก่" เกรดพื้นฐานปกติไม่แนะนำให้จิ้มรับประทานแบบดิบ / "ชุดผักรวม" ใส่เรียงบนถาดไม้ไผ่จักสานรวมกันเช่นผักกาดขาว,ปวยเล้ง,เห็ดเข็มทอง,เห็ดหอม,แครอท,ต้นหอมญี่ปุ่น,ตั้งโอ๋ ส่วนน้ำจิ้มมีให้เลือกจำกัดคนละ 2 จากจำนวน 3 สูตรได้แก่ 1. สุกี้กวางตุ้ง 2. พอนสึญี่ปุ่น 3. งาขาวบดละเอียดเข้มข้นครับผม