หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
[SR] รีวิว Bistro M โรงแรม Marriott Sukhumvit Park กับเทศกาล Japanese Izakaya Dinner Buffet มา 2 จ่าย 1!
กระทู้รีวิว
อาหารญี่ปุ่น
อาหารบุฟเฟ่ต์
ซูชิ
บุฟเฟ่ต์โรงแรม
อาหาร
วันนี้ผมได้รับการรับเชิญจาก PR ของโรงแรม Marriott Executive Apartment Sukhumvit Park ให้มารีวิวมื้อค่ำที่ห้องอาหาร "Bistro M" กับเทศกาล Japanese Izakaya Dinner Buffet จัดทุกคืนวันศุกร์เริ่มเวลา 18.00-22.00 น. ปกติราคาบุฟเฟ่ต์คนละ 990 บาท Net. พิเศษมา 2 จ่าย 1 ! เพียงแค่กดมือถือเพิ่มเพื่อน Line Offical Account ของทางโรงแรมที่ลิงค์
https://lin.ee/Cy1rGot
โปรฯเริ่มตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 28 ส.ค. 63 เท่านั้น ไลน์อาหารส่วนใหญ่จะเน้นเมนู Izakaya หรืออาหารแบบเดียวกับร้านนั่งดื่มหลังเลิกงานสไตล์ญี่ปุ่น ราคานี้ไม่รวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แต่รวมน้ำเปล่าและน้ำอัดลมแบบกระป๋องดื่มได้ไม่อั้นเรียบร้อยแล้ว และหากใครอยากนั่งดื่มแบบชิลล์ๆตามสไตล์อิซากายะแท้ๆก็ยังคงจำหน่ายตามปกติ (คิดราคาแบบ A La Carte) โดยห้องอาหารตั้งอยู่ชั้น G สามารถมองเห็นป้าย Bistro M ได้อย่างเด่นชัดจากหน้าโรงแรม เราเข้าไปนั่งด้านในพร้อมกันเลยครับผม
ภายในห้องอาหารมีการเปลี่ยนแปลงจากฝรั่งเข้าสู่ญี่ปุ่นได้อย่างแนบเนียนด้วยโคมไฟและธีมการตกแต่งสีแดง-ดำตัดด้วยลายไม้อย่างลงตัว ถึงแม้ว่ารอบที่เรามาจะเป็นครั้งแรกที่จัดเทศกาลนี้แต่ก็มีลูกค้าคนอื่นมาใช้บริการเกือบเต็มทุกโต๊ะ โดยส่วนใหญ่ก็มักจะเชื่อใจในความเป็น Marriott หวังว่ามื้อนี้คงไม่ทำให้เราผิดหวังอีกตามเคยแน่นอน
เริ่มจากไลน์อาหารจุดแรกเป็นคุชิคัตสึ(ของทอดเสียบไม้สไตล์ญี่ปุ่น) ทั้งเนื้อ-ไก่และหมูไปจนถึงโคร๊อกเกะหรือมันฝรั่งบดชุบแป้งทอดพร้อมซอสตามแบบฉบับโอซาก้าแท้ๆ ข้างๆกันเป็นของทานเล่นแบบร้านอิซากายะที่เราคุ้นตาทั้งปลาหมึกหวานทาโกะจัง/หมึกสดวาซาบิ/ยำสาหร่ายญี่ปุ่น/ยำแซลมอนใส่ตะไคร้-ใบมะกรูดสไตล์ไทย/กิมจิ/ถั่วแระญี่ปุ่น ถือว่าเป็นไลน์อาหารสำหรับทานเล่นเรียกน้ำย่อยเบาๆหรือเอาไว้ทานคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชิลล์ๆครับ
ถัดมาเป็นไลน์อาหารที่เริ่มเข้าสู่การนั่งทานอย่างจริงจังเริ่มจากเมนูหมูทงคัตสึหรือหมูชุบเกล็ดขนมปังทอดสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสมะเขือเทศแทนที่จะเป็นซอสคงคัตสึตามปกติ(น่าเสียดายตรงจุดนี้) ข้างกันเป็นของย่างเสียบไม้ทั้ง ยากิโทริ/บูตะยากิ/กิวยากิหรือไก่ย่าง/หมูย่าง/เนื้อย่าง ทั้ง 3 สูตรเป็นแบบย่างเกลือทานกับซอสรสชาติเดียวกับคุชิคัตสึรสหวานเค็มอมเปรี้ยวนิดๆทานได้เพลินๆ ต่อกันด้วยเกี๊ยวซ่าหมูและไก่ทอดคาราอาเกะความอร่อยถือว่าได้มาตรฐาน ฝั่งตรงข้ามเป็นเทมปุระรามทั้งกุ้งและผักต่างๆพร้อมซอสจิ้มเทมปุระรสอ่อนๆตามแบบฉบับญี่ปุ่น ทาโกะยากิดูหน้าตาธรรมดาๆแต่ไส้ปลาหมึกแน่นมาๆแนะนำให้ทาน ส่วนโอโคโนมิยากิใส่ผักเยอะจนไม่ได้สัมผัสของแป้งแต่ได้รสหวานของผัสรวมถึงซอส/ปลาแห้ง/สาหร่ายแห้งแบบเต็มๆคำดี เรียกได้ว่าแล้วแต่คนจะชอบละกันครับ
มาถึงจุดที่เรียกว่าเป็น Highlight อย่างโซนซูชิและซาชิมิ ส่วนตัวเคยทานซูชิที่เป็นชุดน้ำชาของที่นี่แล้วจำได้ว่ารสชาติดีมากๆ มีให้เลือกหลากหลายหน้าทั้งข้าวห่อสาหร่ายไส้ปูอัด+ไข่หวาน+แตงกวา/โรลแซลมอนมากิ/ซูชิหน้ากุ้งต้ม/ซูชิหน้าปลาซาบะดอง/ซูชิหน้าไข่หวาน+ยำสาหร่าย/ซูชิหน้าปลาแซลมอน/ซูชิหน้าแซลมอนเบิร์นไฟ+มายองเนสและซูชิหน้าหมึกทาโกะพร้อมกับซาชิมิที่เดินมาสั่งได้ตามใจทั้ง แซลมอน/ปลาไหลญี่ปุ่น/ปูอัดและทูน่า ส่วนพื้นที่ด้านหลังเป็นครัวมีการปรุงอาหารสดรวมถึงมีจุดรับออเดอร์อาหารปรุงร้อนพิเศษโดยเราสามารถสั่งได้จากที่โต๊ะเลยครับ
จุดสุดท้ายเป็นโต๊ะกลางขนาดใหญ่รวบรวมสลัด/ผลไม้สดและของหวานต่างๆเอาไว้อย่างมากมาย ทั้งข้าวโพด/กระหล่ำปลีสีม่วง/แตงกวา/มะเขือเทศเชอรี่/ผักสลัดหลากสี ข้างๆกันเป็นขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นทั้ง โมจิย่างถั่วแดง/โมจิย่างซอสโชยุ/เครปเย็นนูเทลล่ากล้วยหอม ขนมหวานสไตล์ฝรั่งอย่างเค้กมอคค่าสตรอเบอรี่/เค้กส้มช๊อกโกแลตและเค้กมินต์ไวท์ช๊อกโกแลต/วุ้นน้ำผลไม้ (พั้นซ์-องุ่น-สับปะรด-ลิ้นจี่) หน้าฟรุ๊ตสลัด ผลไม้สดมีแคนตาลูป/แตงโม /แก้วมังกร/มะละกอให้เลือกตักทานได้ตามใจ ดูไลน์อาหารมีไม่เยอะมากแต่ถ้าคุณภาพสูงรสชาติดีก็ไม่มีปัญหาครับ
ชุดเมนูอาหารต่อมาเป็น Highlight ที่ทางห้องอาหารอยากนำเสนอ จานแรกเป็นคุชิคัตสึ(ของเสียบไม้ทอด)กับไก่ทอดคาราอาเกะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มคุชิคัตสึสไตล์โอซาก้ารสเปรี้ยวหวานหอมกลิ่นโชยุ โดยในจานนี้ทอดเสิร์ฟมาร้อนๆแต่ที่ไลน์อาหารค่อนข้างชืดไปหน่อยครับ จานต่อมาเป็นเทมปุระทอดที่สีแป้งค่อนข้างเข้มเกินไปหน่อย รสชาติโดยรวมก็คือเทมปุระที่อร่อยแค่หน้าตายังต้องปรับปรุงอีกหน่อย ถัดมาเป็นชุดอาหารรวมทั้งหมึกทาโกะวาซาบิที่เนื้อปลาหมึกเคี้ยวหนึบกว่าร้านอื่น/ยำปลาแซลมอนรสชาติเปรี้ยว-เผ็ดกลางๆหอมเครื่องสมุนไพรดี/เครปเย็นห่อนูเทลล่าและกล้วยหอมที่หน้าตาดูเฉยๆแต่อร่อยเกินคาด/หมึกทาโกะจังรสหวานหอมกลิ่นน้ำมันงาเคี้ยวกรุบกรอบ/สลัดผักราดน้ำสลัดงารสหวานมันอร่อยตามมาตรฐานสลัดญี่ปุ่น/ถั่วแระญี่ปุ่นนึ่งขาดแค่เกลือโรยหนักอีกหน่อยจะอร่อยเพลินกว่าเดิมเยอะ/โมจิย่างราดซอสโชยุรสหวานเค็มหอมกลิ่นโชยุอ่อนๆ/ซูชิทุกหน้าถือว่าใช้วัตถุดิบทุกอย่างดีตามมาตรฐานเสียแค่ข้าววันนี้ปรุงรสอ่อนไปหน่อยและแอบแฉะนิดๆ (คาดว่าน่าจะยังไม่เชี่ยวชาญ) ยังต้องปรับปรุงครับ
ต่อมาเป็นอาหารที่ต้องสั่งแบบพิเศษทั้งข้าวหน้าแกงกระหรี่หมูทงคัตสึทอด แกงกระหรี่รสชาติเข้มข้นถึงกลิ่นซุปหมูแครอทและผักต่างๆต้มมาเปื่อยดีส่วนกลิ่นเครื่องเทศและความเผ็ดจัดอยู่ในระดับเด็กทานได้ ทานกับหมูทอดชิ้นหนาๆและข้าวสวยญี่ปุ่นนุ่มๆเข้ากันได้เป็นอย่างดี จานต่อมาเป็นซาชิมิปลา 3 อย่างทั้ง ปลาทูน่าซาชิมิแบบไม่มีกลิ่นคาวเลือด/ปลาแซลมอนซาชิมิแทรกไขมันเนื้อละเอียดตามมาตรฐานแต่ปลาไหลญี่ปุ่นของที่นี่สัมผัสเนื้อแน่นแปลกๆเหมือนทานเนื้อไก่ไม่นุ่มและหอมซอสย่างรสหวานๆเค็มๆแบบที่อื่น สุดท้ายเป็นราเมนหมูทอดเส้นเหนียวนุ่มซุปมีกลิ่นหอมของคัตสึโอะและสาหร่ายรสเค็มหวานๆทานกับหมูทอดอร่อยดีครับ นอกจากนี้ยังมีข้าวหน้าหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่นหรือ Katsudon และข้าวหน้าไก่กับไข่หรือ Oyakodon สั่งจากใบที่โต๊ะได้อีกด้วย สั่งแล้วยื่นให้พนักงานได้เลยครับ
ใครที่เป็นสายดื่มสามารถเดินมาดูราคาที่ซุ้มเครื่องดื่มพิเศษตรงด้านหน้าห้องอาหารได้เลยครับ โดยวันนี้ PR ได้จัดไวน์มาให้ผมได้ชิม 3 แก้วนั่นก็คือ Lindemans Semillon - Chardonnay เป็นไวน์ขาวรสเปรี้ยวอมฝาดนิดๆมีกลิ่นของแอลกอฮอล์เบาๆเหมาะทานกับจานปลา ราคา 180 บาท DB Family Cabernet Sauvignon เป็นไวน์แดงรสฝาดปนขมหอมกลิ่นองุ่นแดง ผสมกับความฉุนของแอลกอฮอล์ขึ้นจมูกเข้ากันได้ดีกับจานเนื้อวัว ราคา 180 บาท สุดท้ายคือ Rothbury Sparkling ราคา 180 บาท เป็นไวน์ขาวที่มีรสหวานหอมอมเปรี้ยวนิดๆส่วนกลิ่นของแอลกอฮอล์เบาๆดื่มได้ง่ายจะดื่มเล่นๆหรือทานคู่กับอาหารจานไหนก็อร่อย ใครชอบไวน์รสหวานตัวนี้เหมาะมากครับ
โดยรวมแล้วอาหารมื้อนี้ถือว่ากลางๆในเรื่องรสชาติ ส่วนวัตถุดิบที่เลือกใช้ดีอยู่แล้วสไตล์ Marriott เหมือนกับว่าพ่อครัวของที่นี่เคยทำอาหารญี่ปุ่นในปริมาณน้อยๆมาก่อน เมื่อมาทำทีละมากๆทำให้เกิดข้อผิดพลาดหลายจุดทั้ง การปรุงรสข้าวซูชิที่อ่อนเกินไปแถมมีข้าวบางส่วนเละด้วย/กับข้าวสำหรับทำข้าวหน้าก็รสอ่อนเกินไปพอทานกับข้าวสวยยิ่งจืด/ของทอดและย่างถูกวางทิ้งไว้จนชืดทำให้ไขมันหมูและเนื้อจับเป็นก้อนเย็นตามอุณหภูมิห้อง/ทงคัตสึไม่มีน้ำจิ้มแต่ให้ทานกับซอสมะเขือเทศอันนี้คืองง อันที่จริงมียังอีกหลายรายละเอียดเล็กๆน้อยๆแต่เราขอข้ามไป เอาเป็นว่าปัญหาทั้งหมดนี้ผมได้แจ้ง PR ไปแล้วคาดว่าน่าจะมีการปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้นต่อไป แต่ถ้าใครจะไปแค่ลุยซาชิมิและทานเครื่องเคียงต่างๆ ราคา 990 บาท มา 2 จ่าย 1 ตกคนละ 495 บาท ถือว่าปลาสดคุณภาพดีพอที่จะมาแล้วจ้า สำหรับวันนี้รับคะแนนความอร่อยและความคุ้มค่าไป 4 ดาวครับผม (ถ้าไม่มีโปรโมชั่นให้ 3 ดาวนะ) 🌟🌟🌟🌟
พิกัด : เลขที่ 90 ซอยสุขุมวิท 24 แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
เทศกาล Japanese Izakaya Dinner Buffet เปิดให้บริการทุกวันศุกร์เวลา 18.00-22.00 น.
โทร. 02-302-5555
Facebook :
https://www.facebook.com/marriottsukhumvitpark/
ลิงค์ Google Maps :
https://goo.gl/maps/xk7FWNMtRaSz2rXW9
อ่านรีวิวแล้วสนุกช่วยกด + กระทู้นี้ แชร์ให้เพื่อนๆอ่าน
แล้วตามไปกดถูกใจเพจของเราที่นี่ >
https://www.facebook.com/FoodAddictsThai/
<
และอย่าลืมกด See First เพื่อที่จะได้ไม่พลาดรีวิวใหม่ๆของเรานะ 😘😘😘
ชื่อสินค้า:
Bistro M โรงแรม Marriott Executive Apartments Sukhumvit Park
คะแนน:
SR - Sponsored Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ SR โดยที่เจ้าของกระทู้
- ได้รับสินค้าหรือบริการมาใช้รีวิวฟรี โดยไม่ต้องคืนสินค้าหรือบริการนั้น
- ไม่ได้รับค่าจ้างและผลประโยชน์ใดๆ
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
บอสพาชิม : Pari Izakayaสุดมินิมอล (Chiangmai,Thailand
บอสพาชิม : Pari Izakayaสุดมินิมอล (Chiangmai,Thailand) Pari น่าจะเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ฮอตที่สุดในเชียงใหม่ในเวลานี้ ปาริ เกิดจากหมู่บ้านปาริชาตในจังหวัดเชียงใหม่
EatLikeTheBOSS
วิธีทำเมนู: ไข่ยัดไส้หมูสับตุ๋นซีอิ๊ว
วัตถุดิบ: 1. หมูสับ • ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและแป้งมันเล็กน้อย 2. ไข่ไก่ 5 ฟอง 3. ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า 4. น้ำมันพืช สำหรับทอด 5. ซีอิ๊วขาว ป
สมาชิกหมายเลข 8552602
BufFeast Review : ปิ้งย่างดรายเอจแสนนุ่มนวล ริมถนนบางใหญ่ "Yoon Korean BBQ"@โฮมมอร์ บางใหญ่
เมื่อวานผมมีเข้าอ๊อฟฟิศเพื่อไปเอางาน ขากลับเลยแวะกินมื้อเที่ยงแถวๆนั้นซะ เป็นร้านแนวปิ้งย่างเกาหลีที่เปิดมาได้ไม่นาน ในแถบบางใหญ่ อย่าง Yoon Korean ตั้งอยู่ ณ โครงการโฮมม
TheHeatBufFeast
บอสพาชิม : Zen🌟🌟🌟 (Singapore)
บอสพาชิม : Zen🌟🌟🌟 (Singapore,Thailand) ZEN ถือเป็น Mega ของอาหารสไตล์ Scandinavia ในเอเซีย ที่ต้อนรับนักชิมจากทั่วโลก ให้มาเยือนห้องอาหารเเห่งระดับ
EatLikeTheBOSS
🍚🍗🍗🍗ข้าวมันไก่สามอย่าง🍗🍗🍗🍚
สวัสดีค่ะ (= เพื่อนสาวชาวกรุง เจ้าแม่ติ๊กต่อก คนเดิม (คนที่ให้เราไปลองข้าวหมาไก่แพน) คราวนี้ เป็นข้าวมันไก่ โทรมาให้ไปลองที ว่าควรค่าแก่การมาลองแบบในรีวิวหรือไม่ ลองก็ได้ฟระ... ร้านข้าวมันไก่ขั้
KU1978
แวะกินข้างถนน รีวิว ร้าน Iron Age Korean Steak บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสไตล์เกาหลี นนทบุรี
https://www.youtube.com/watch?v=jPvdC53RNFYCr. แวะกินข้างถนน เนื้อ ไอรอนเอจสเต็ก แผ่นใหญ่มาก เนื้อคุณภาพชิ้นใหญ่แต่นุ่มสุดๆ เนื้อ หรือหมูของร้านนี้ เป็นสเต็กคุณภาพค่ะ ชิ้นใหญ่ หมักกำลังพอดี เตาส
แวะกินข้างถนน
แวะกินข้างถนน รีวิว ครัวคุณแบงค์ แซ่บเว่อร์ พระราม 5
เอาจริงนะ ปกติแจนจะไม่ค่อยได้รีวิวอาหารอีสาน แต่ร้านนี้ไม่รีวิวไม่ได้จริงๆ เพราะอาหารเค้าไม่เหมือนใคร https://www.youtube.com/watch?v=znEXy-6y6fwCr. แวะกินข้างถนน ทั้งจิ้มจิ้ม ลาบเป็ด ตำหลวงพระบาง และ
แวะกินข้างถนน
ฟักทองผัดไข่ เมนูที่ไม่ค่อยจะได้ทำ& ปลาหมึกผัดแตงกวา
1.ตั้งกะทะใส่น้ำมัน 3ช้อนโต๊ะ เจียวกระเทียมที่สับละเอียดให้เหลืองหอม2.ใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกหั่นบางๆแล้วล้างน้ำให้สะอาดลงผัด ใส่ไข่ไก่2ฟอง ผัดให้เข้ากัน คนเบาๆรอให้ไข่เซ็ทตัว อย่าให้ไข่เละเกิน ปรุงรสด้
เหมียวเข้าครัว
สูตรสามชั้นทอดน้ำปลาจร้า
#แจกสูตรครับ สามชั้นทอดน้ำปลาจร้า +ส่วนผสม+ 1.หมูสามชั้น 1/2 ก.ก. 2.น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ 3.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา +ขั้นตอนวิธีทำ+ 1 เฉือนเอาหนังหมูสามชั้นออก 2 นำน้ำป
สมาชิกหมายเลข 8552602
ปลาทับทิมราดซอสมะขาม..ราดพริก..ไม่รู้จะตั้งชื่ออะไรดี
สวัสดีค่ะ วันนี้ หยิบปลาทับทิมที่ซื้อมาจากแมคโครลดราคามา 2 ตัว วันก่อน และได้ทำปลาทับทิมนึ่งมะนาวไปแล้ววันนี้ เหลืออีก 1 ตัว แช่ฟรีทไว้จนคิดว่า น่าจะได้เวลาออกมาแสดงตัวแล้วล่ะ เนื่องจากไปตลาดนัด ซื้อม
เจ๊แก้ว คนเก่ง
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารญี่ปุ่น
อาหารบุฟเฟ่ต์
ซูชิ
บุฟเฟ่ต์โรงแรม
อาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 5
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
[SR] รีวิว Bistro M โรงแรม Marriott Sukhumvit Park กับเทศกาล Japanese Izakaya Dinner Buffet มา 2 จ่าย 1!
ภายในห้องอาหารมีการเปลี่ยนแปลงจากฝรั่งเข้าสู่ญี่ปุ่นได้อย่างแนบเนียนด้วยโคมไฟและธีมการตกแต่งสีแดง-ดำตัดด้วยลายไม้อย่างลงตัว ถึงแม้ว่ารอบที่เรามาจะเป็นครั้งแรกที่จัดเทศกาลนี้แต่ก็มีลูกค้าคนอื่นมาใช้บริการเกือบเต็มทุกโต๊ะ โดยส่วนใหญ่ก็มักจะเชื่อใจในความเป็น Marriott หวังว่ามื้อนี้คงไม่ทำให้เราผิดหวังอีกตามเคยแน่นอน
เริ่มจากไลน์อาหารจุดแรกเป็นคุชิคัตสึ(ของทอดเสียบไม้สไตล์ญี่ปุ่น) ทั้งเนื้อ-ไก่และหมูไปจนถึงโคร๊อกเกะหรือมันฝรั่งบดชุบแป้งทอดพร้อมซอสตามแบบฉบับโอซาก้าแท้ๆ ข้างๆกันเป็นของทานเล่นแบบร้านอิซากายะที่เราคุ้นตาทั้งปลาหมึกหวานทาโกะจัง/หมึกสดวาซาบิ/ยำสาหร่ายญี่ปุ่น/ยำแซลมอนใส่ตะไคร้-ใบมะกรูดสไตล์ไทย/กิมจิ/ถั่วแระญี่ปุ่น ถือว่าเป็นไลน์อาหารสำหรับทานเล่นเรียกน้ำย่อยเบาๆหรือเอาไว้ทานคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชิลล์ๆครับ
ถัดมาเป็นไลน์อาหารที่เริ่มเข้าสู่การนั่งทานอย่างจริงจังเริ่มจากเมนูหมูทงคัตสึหรือหมูชุบเกล็ดขนมปังทอดสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสมะเขือเทศแทนที่จะเป็นซอสคงคัตสึตามปกติ(น่าเสียดายตรงจุดนี้) ข้างกันเป็นของย่างเสียบไม้ทั้ง ยากิโทริ/บูตะยากิ/กิวยากิหรือไก่ย่าง/หมูย่าง/เนื้อย่าง ทั้ง 3 สูตรเป็นแบบย่างเกลือทานกับซอสรสชาติเดียวกับคุชิคัตสึรสหวานเค็มอมเปรี้ยวนิดๆทานได้เพลินๆ ต่อกันด้วยเกี๊ยวซ่าหมูและไก่ทอดคาราอาเกะความอร่อยถือว่าได้มาตรฐาน ฝั่งตรงข้ามเป็นเทมปุระรามทั้งกุ้งและผักต่างๆพร้อมซอสจิ้มเทมปุระรสอ่อนๆตามแบบฉบับญี่ปุ่น ทาโกะยากิดูหน้าตาธรรมดาๆแต่ไส้ปลาหมึกแน่นมาๆแนะนำให้ทาน ส่วนโอโคโนมิยากิใส่ผักเยอะจนไม่ได้สัมผัสของแป้งแต่ได้รสหวานของผัสรวมถึงซอส/ปลาแห้ง/สาหร่ายแห้งแบบเต็มๆคำดี เรียกได้ว่าแล้วแต่คนจะชอบละกันครับ
มาถึงจุดที่เรียกว่าเป็น Highlight อย่างโซนซูชิและซาชิมิ ส่วนตัวเคยทานซูชิที่เป็นชุดน้ำชาของที่นี่แล้วจำได้ว่ารสชาติดีมากๆ มีให้เลือกหลากหลายหน้าทั้งข้าวห่อสาหร่ายไส้ปูอัด+ไข่หวาน+แตงกวา/โรลแซลมอนมากิ/ซูชิหน้ากุ้งต้ม/ซูชิหน้าปลาซาบะดอง/ซูชิหน้าไข่หวาน+ยำสาหร่าย/ซูชิหน้าปลาแซลมอน/ซูชิหน้าแซลมอนเบิร์นไฟ+มายองเนสและซูชิหน้าหมึกทาโกะพร้อมกับซาชิมิที่เดินมาสั่งได้ตามใจทั้ง แซลมอน/ปลาไหลญี่ปุ่น/ปูอัดและทูน่า ส่วนพื้นที่ด้านหลังเป็นครัวมีการปรุงอาหารสดรวมถึงมีจุดรับออเดอร์อาหารปรุงร้อนพิเศษโดยเราสามารถสั่งได้จากที่โต๊ะเลยครับ
จุดสุดท้ายเป็นโต๊ะกลางขนาดใหญ่รวบรวมสลัด/ผลไม้สดและของหวานต่างๆเอาไว้อย่างมากมาย ทั้งข้าวโพด/กระหล่ำปลีสีม่วง/แตงกวา/มะเขือเทศเชอรี่/ผักสลัดหลากสี ข้างๆกันเป็นขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นทั้ง โมจิย่างถั่วแดง/โมจิย่างซอสโชยุ/เครปเย็นนูเทลล่ากล้วยหอม ขนมหวานสไตล์ฝรั่งอย่างเค้กมอคค่าสตรอเบอรี่/เค้กส้มช๊อกโกแลตและเค้กมินต์ไวท์ช๊อกโกแลต/วุ้นน้ำผลไม้ (พั้นซ์-องุ่น-สับปะรด-ลิ้นจี่) หน้าฟรุ๊ตสลัด ผลไม้สดมีแคนตาลูป/แตงโม /แก้วมังกร/มะละกอให้เลือกตักทานได้ตามใจ ดูไลน์อาหารมีไม่เยอะมากแต่ถ้าคุณภาพสูงรสชาติดีก็ไม่มีปัญหาครับ
ชุดเมนูอาหารต่อมาเป็น Highlight ที่ทางห้องอาหารอยากนำเสนอ จานแรกเป็นคุชิคัตสึ(ของเสียบไม้ทอด)กับไก่ทอดคาราอาเกะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มคุชิคัตสึสไตล์โอซาก้ารสเปรี้ยวหวานหอมกลิ่นโชยุ โดยในจานนี้ทอดเสิร์ฟมาร้อนๆแต่ที่ไลน์อาหารค่อนข้างชืดไปหน่อยครับ จานต่อมาเป็นเทมปุระทอดที่สีแป้งค่อนข้างเข้มเกินไปหน่อย รสชาติโดยรวมก็คือเทมปุระที่อร่อยแค่หน้าตายังต้องปรับปรุงอีกหน่อย ถัดมาเป็นชุดอาหารรวมทั้งหมึกทาโกะวาซาบิที่เนื้อปลาหมึกเคี้ยวหนึบกว่าร้านอื่น/ยำปลาแซลมอนรสชาติเปรี้ยว-เผ็ดกลางๆหอมเครื่องสมุนไพรดี/เครปเย็นห่อนูเทลล่าและกล้วยหอมที่หน้าตาดูเฉยๆแต่อร่อยเกินคาด/หมึกทาโกะจังรสหวานหอมกลิ่นน้ำมันงาเคี้ยวกรุบกรอบ/สลัดผักราดน้ำสลัดงารสหวานมันอร่อยตามมาตรฐานสลัดญี่ปุ่น/ถั่วแระญี่ปุ่นนึ่งขาดแค่เกลือโรยหนักอีกหน่อยจะอร่อยเพลินกว่าเดิมเยอะ/โมจิย่างราดซอสโชยุรสหวานเค็มหอมกลิ่นโชยุอ่อนๆ/ซูชิทุกหน้าถือว่าใช้วัตถุดิบทุกอย่างดีตามมาตรฐานเสียแค่ข้าววันนี้ปรุงรสอ่อนไปหน่อยและแอบแฉะนิดๆ (คาดว่าน่าจะยังไม่เชี่ยวชาญ) ยังต้องปรับปรุงครับ
ต่อมาเป็นอาหารที่ต้องสั่งแบบพิเศษทั้งข้าวหน้าแกงกระหรี่หมูทงคัตสึทอด แกงกระหรี่รสชาติเข้มข้นถึงกลิ่นซุปหมูแครอทและผักต่างๆต้มมาเปื่อยดีส่วนกลิ่นเครื่องเทศและความเผ็ดจัดอยู่ในระดับเด็กทานได้ ทานกับหมูทอดชิ้นหนาๆและข้าวสวยญี่ปุ่นนุ่มๆเข้ากันได้เป็นอย่างดี จานต่อมาเป็นซาชิมิปลา 3 อย่างทั้ง ปลาทูน่าซาชิมิแบบไม่มีกลิ่นคาวเลือด/ปลาแซลมอนซาชิมิแทรกไขมันเนื้อละเอียดตามมาตรฐานแต่ปลาไหลญี่ปุ่นของที่นี่สัมผัสเนื้อแน่นแปลกๆเหมือนทานเนื้อไก่ไม่นุ่มและหอมซอสย่างรสหวานๆเค็มๆแบบที่อื่น สุดท้ายเป็นราเมนหมูทอดเส้นเหนียวนุ่มซุปมีกลิ่นหอมของคัตสึโอะและสาหร่ายรสเค็มหวานๆทานกับหมูทอดอร่อยดีครับ นอกจากนี้ยังมีข้าวหน้าหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่นหรือ Katsudon และข้าวหน้าไก่กับไข่หรือ Oyakodon สั่งจากใบที่โต๊ะได้อีกด้วย สั่งแล้วยื่นให้พนักงานได้เลยครับ
ใครที่เป็นสายดื่มสามารถเดินมาดูราคาที่ซุ้มเครื่องดื่มพิเศษตรงด้านหน้าห้องอาหารได้เลยครับ โดยวันนี้ PR ได้จัดไวน์มาให้ผมได้ชิม 3 แก้วนั่นก็คือ Lindemans Semillon - Chardonnay เป็นไวน์ขาวรสเปรี้ยวอมฝาดนิดๆมีกลิ่นของแอลกอฮอล์เบาๆเหมาะทานกับจานปลา ราคา 180 บาท DB Family Cabernet Sauvignon เป็นไวน์แดงรสฝาดปนขมหอมกลิ่นองุ่นแดง ผสมกับความฉุนของแอลกอฮอล์ขึ้นจมูกเข้ากันได้ดีกับจานเนื้อวัว ราคา 180 บาท สุดท้ายคือ Rothbury Sparkling ราคา 180 บาท เป็นไวน์ขาวที่มีรสหวานหอมอมเปรี้ยวนิดๆส่วนกลิ่นของแอลกอฮอล์เบาๆดื่มได้ง่ายจะดื่มเล่นๆหรือทานคู่กับอาหารจานไหนก็อร่อย ใครชอบไวน์รสหวานตัวนี้เหมาะมากครับ
โดยรวมแล้วอาหารมื้อนี้ถือว่ากลางๆในเรื่องรสชาติ ส่วนวัตถุดิบที่เลือกใช้ดีอยู่แล้วสไตล์ Marriott เหมือนกับว่าพ่อครัวของที่นี่เคยทำอาหารญี่ปุ่นในปริมาณน้อยๆมาก่อน เมื่อมาทำทีละมากๆทำให้เกิดข้อผิดพลาดหลายจุดทั้ง การปรุงรสข้าวซูชิที่อ่อนเกินไปแถมมีข้าวบางส่วนเละด้วย/กับข้าวสำหรับทำข้าวหน้าก็รสอ่อนเกินไปพอทานกับข้าวสวยยิ่งจืด/ของทอดและย่างถูกวางทิ้งไว้จนชืดทำให้ไขมันหมูและเนื้อจับเป็นก้อนเย็นตามอุณหภูมิห้อง/ทงคัตสึไม่มีน้ำจิ้มแต่ให้ทานกับซอสมะเขือเทศอันนี้คืองง อันที่จริงมียังอีกหลายรายละเอียดเล็กๆน้อยๆแต่เราขอข้ามไป เอาเป็นว่าปัญหาทั้งหมดนี้ผมได้แจ้ง PR ไปแล้วคาดว่าน่าจะมีการปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้นต่อไป แต่ถ้าใครจะไปแค่ลุยซาชิมิและทานเครื่องเคียงต่างๆ ราคา 990 บาท มา 2 จ่าย 1 ตกคนละ 495 บาท ถือว่าปลาสดคุณภาพดีพอที่จะมาแล้วจ้า สำหรับวันนี้รับคะแนนความอร่อยและความคุ้มค่าไป 4 ดาวครับผม (ถ้าไม่มีโปรโมชั่นให้ 3 ดาวนะ) 🌟🌟🌟🌟
พิกัด : เลขที่ 90 ซอยสุขุมวิท 24 แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
เทศกาล Japanese Izakaya Dinner Buffet เปิดให้บริการทุกวันศุกร์เวลา 18.00-22.00 น.
โทร. 02-302-5555
Facebook : https://www.facebook.com/marriottsukhumvitpark/
ลิงค์ Google Maps : https://goo.gl/maps/xk7FWNMtRaSz2rXW9
แล้วตามไปกดถูกใจเพจของเราที่นี่ > https://www.facebook.com/FoodAddictsThai/ <
และอย่าลืมกด See First เพื่อที่จะได้ไม่พลาดรีวิวใหม่ๆของเรานะ 😘😘😘
SR - Sponsored Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ SR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น