วัตถุดิบ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
แครอทหั่นเต๋า 4 ช้อนโต๊ะ
กุ้ง 6 ตัว
ปูอัด 1 เส้น
ปูอัด
แฮมแผ่น
สาหร่าย
แครอท

วิธีทำ
เตรียมเนื้อสัตว์และผักไว้ โดยทำไปทำความสะอาด หั่น และปรุงสุกรอไว้สำหรับท็อปบนไข่ตุ๋น
ตอกไข่ลงไปในชามผสม เติมน้ำเปล่าและซีอิ๊วขาว ตีให้เข้ากันก่อนนำไปวางในหม้อนึ่ง ปิดถ้วยด้วยฟอยล์และนึ่งประมาณ 30 นาที
TIP : วิธีทำไข่ตุ๋นให้เนียนนั้นคือการนำไข่ไปกรองผ่านกระชอนก่อน 1 ครั้ง
นำไข่ตุ๋นมาตกแต่งด้วย ปูอัด กุ้งลวกสุก และแครอท พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ 


ขอบคุณ เจ้าของภาพ ...