เครดิตแหล่งข่าว/เจ้าของบทความโดย
https://conomi.co/lifestyle/preserve-egg-refrigerator/

ไข่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดีที่หาซื้อได้ง่ายในญี่ปุ่น อย่างไรก็ดี ปัจจุบันนี้ไข่ในญี่ปุ่นมีราคาแพงขึ้น คนญี่ปุ่นจึงหันมาสนใจวิธีการเก็บถนอมไข่เพื่อคงความอร่อยไว้ได้นาน ๆ พร้อมกับวิธีการยืดอายุไข่ไม่ให้เสียง่ายมากขึ้น มารู้ข้อเท็จริงเกี่ยวกับการเก็บไข่ในตู้เย็นและเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเกี่ยวกับการเก็บถนอมไข่จากอาจาย์ Chiyoko Tokue อดีตอาจารย์มหาวิทยาลัยเกษตรโตเกียวกันค่ะ

1. ไข่จะเสียง่ายขึ้นถ้าเก็บไว้ในช่องเก็บไข่ที่ประตูตู้เย็น

2. เก็บไข่ให้ด้านป้านของไข่อยู่ด้านบน

3. ไข่ต้มเน่าเสียได้ง่ายกว่าไข่ดิบ

4. ไม่ควรล้างไข่ก่อนนำมาเก็บ

5. สามารถรับประทานไข่หมดอายุได้หรือไม่

อ่านรายละเอียดได้ที่ลิ้งค์ข้างต้น