สวัสดีค่ะ



วันนี้ขอนำเสนอเมนูฉบับเร่งรีบไว้เป็นตัวเลือกให้เพื่อนๆไว้ทำทานมื้อเช้าหรือมื้อที่ต้องการได้เลยค่ะ 🧡 ข้าวจี่กระทะ 🍚🥚 เมนูมื้อเช้าฉบับเร่งรีบ ทำกินเองง่ายๆได้ที่บ้าน 🏠❤️



วัตถุดิบประกอบด้วย
- ข้าวเหนียวร้อนๆ
- เกลือ
- ไข่ไก่



เมนูข้าวจี่ปกติแล้วเจ้าของกระทู้จะใช้เตาถ่านย่างค่ะ แต่วันนี้เพื่อความสะดวกรวดเร็วใช้วิธีจี่บนกระทะแทน

ดูโพสต์เก่าที่เคยทำข้าวจี่ด้วยเตาถ่านได้ข้างล่างค่ะ วัตถุดิบและวิธีการคล้ายคลึงกัน

"ข้าวจี่" 🌾 เมนูย้อนวัย เมนูง่ายๆทำได้ที่บ้าน
https://ppantip.com/topic/42840090

ขั้นตอนแรกเอาข้าวเหนียวร้อนๆมาปั้นขึ้นรูปก่อนลงกระทะ พอดีมีพิมพ์ไข่ดาวรูปหัวใจเอามาใช้ซะเลย ☺️


จากนั้นโรยเกลือลงไปที่ข้าวเหนียวทั้ง 2 ด้าน


ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อนค่อนปานกลาง หยิบปั้นข้าวเหนียวลงกระทะจี่ไฟให้ข้าวเหนียวเซ็ตตัวให้แข็งทั้งสองด้านก่อนจะนำไปชุบไข่ไม่งั้นเดี๋ยวข้าวเหนียวจะแตกไม่เป็นทรงได้ค่ะ


ระหว่างนี้นำไข่ไก่มาตีให้เข้ากันใส่น้ำปลาลงไปเล็กน้อยเพิ่มรสชาติ



พอปั้นข้าวจี่เซ็ตตัวแล้วเอามาชุบกับไข่ทั้งก้อนและวางลงที่กระทะ ขั้นตอนนี้หรี่ไฟอ่อนนะคะไข่จะได้ไม่ไหม้


ทิ้งไว้สักพักได้กลิ่นหอมไข่เริ่มสุกกลับด้านได้เลยค่ะ



พอดีไข่เหลือเลยนำข้าวจี่มาชุบไข่อีกรอบแล้วลงเตาอีกครั้ง ไข่แน่นๆเลยค่ะทีนี้



เสร็จแล้วปิดเตา ข้าวจี่กระทะพร้อมเสิร์ฟ 😄



ข้าวจี่ก็จะดูน่ารักๆเป็นรูปทรงหัวใจมุ้งมิ้งนิดนึง ☺️ มีน่องไก่อบเหลือเอามากินด้วยกันอร่อยสุดๆ



ขอบคุณค่ะ เมนูข้าวจี่กระทะ 🍚🥚 เมนูมื้อเช้าฉบับเร่งรีบ ทำกินเองง่ายๆได้ที่บ้าน 🏠❤️ เพื่อนๆลองทำดูได้เลยนะคะ