ด้วยความที่เด็กที่บ้านอยากกินข้าวเหนียวขึ้นมา ความว้าวุ่นตามมาแล้วทีนี้ เพราะไม่ได้เตรียมแช่ข้าวเหนียวในน้ำไว้ก่อนนึ่ง 😆

เจ้าของกระทู้เลยได้แช่ข้าวเหนียวในน้ำก่อนนึ่งไม่ถึง 5 นาที ทีนี้เลยต้องมาลุ้นว่าข้าวเหนียวจะสุกมั้ย

ปกติจะใช้เวลานึ่งข้าวเหนียวประมาณ 20-30 นาที รอบนี้นึ่งผ่านไป 15 นาทีแล้วเปิดมาดูคือข้าวแข็งเหมือนเดิม 😆😭 ว้าวุ่นเปิดกูเกิ้ลหาข้อมูลวิธีแก้นึ่งข้าวเหนียวไม่สุกยังไงให้สุก เจอว่าต้องเอาน้ำร้อนราดไปที่ข้าวแล้วนึ่งต่ออีกซัก 5-10 นาที ผลออกมาคือ ... ข้าวเหนียวสุกดีเลยค่ะ เอามาทำเป็นข้าวจี่ จี่โดยใช้กระทะให้เด็กๆกินในวันที่อากาศเย็นๆ แก้ปัญหาเฉพาะหน้าไปได้อีกวันค่ะ 😄😀



ข้าวจี่หันมาอีกทีจะเกลี้ยงแล้ว ถ่ายทันได้มาภาพนี้ค่ะ


ส่วนวิธีนึ่งข้าวเหนียวที่บ้านเจ้าของกระทู้ ปกติมีขั้นตอนดังนี้ค่ะ (รูปขอใช้จากการนึ่งข้าวเหนียววันนี้นะคะ แปะเป็นข้อมูลไว้ประกอบค่ะ)
1. ซาวข้าวเหนียวในน้ำล้างให้สะอาด จากนั้น แช่ข้าวเหนียวในน้ำทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง หรือทิ้งไว้ครึ่งวันเลยก็ได้ค่ะ ให้เม็ดข้าวอมน้ำให้อิ่มตัว


2. เทข้าวเหนียวใส่หวด เทน้ำใส่ในหม้อนึ่ง นึ่งทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที (ใส่น้ำในปริมาณให้พอกันน้ำแห้งหม้อก่อนข้าวสุกค่ะ)



3.พลิกข้าวเหนียวจากด้านล่างขึ้นด้านบน แล้วปิดฝานึ่งต่ออีก 5 นาทีหรือจนข้าวเหนียวสุก




เสร็จแล้วค่ะ ขั้นตอนง่ายๆได้ข้าวเหนียวอร่อยๆมาทานเลยค่ะ เพื่อนๆใช้วิธีไหนนึ่งข้าวเหนียวอีกบ้าง มาแชร์กันนะคะ