น้ำพริกหนุ่ม เป็นน้ำพริกของทางภาคเหนือ 
วัตถุดิบหรือสูตร ก็อาจจะแตกต่างกันไปบ้าง แต่ก็ถือว่าเป็นน้ำพริกอีกอย่างหนึ่งที่ทำง่ายปรุงง่ายค่ะ สำหรับวันนี้ เราก็ทำตามแบบสูตรของบ้านเรานะคะ

ส่วนหมูแดดเดียว ด้วยความที่เดินห้างแล้วเป็นจังหวะที่เนื้อหมูถูกพอดี ก็เลยซื้อเพิ่มมาก้อนนึง เพื่อจะทำแดดเดียวเก็บไว้กินค่ะ สูตรการหมัก เราก็หมักตามใจตัวเอง อยากใส่อะไรก็ใส่ และด้วยความที่แดดไม่ค่อยมี และไม่สะดวกที่จะตากกลางแจ้ง (ไม่มีอุปกรณ์ช่วยตาก) จึงใช้เครื่องทุ่นแรงตากในบ้านแทนค่ะ ก็สะดวกและสะอาดปราศจากฝุ่นได้ดี