วันนี้ขออนุญาตทำเมนูที่ทำง่าย เมนูขนมพื้นฐานที่หากินได้เยอะมาก  "Brownies"  เมนูที่สามารถทำได้ในแบบที่ไม่ต้องมีเครื่องมือใดๆ ให้ยุ่งยาก
วันนี้จะเป็น brownies แบบที่เนื้อชุ่มฉ่ำ  ตัว Brownies โดยส่วนตัว  วัตถุดิบที่ดีจะสำคัญกว่าขั้นตอนการทำ  ไม่เหมือนกับ มาการอง ที่ ขั้นตอนการทำจะสำคัญกว่าวัตถุดิบ  เมนูนี้เป็นเมนูอีกตัวที่ทำง่าย แต่อาจจะเรียกว่าหาที่ถูกใจได้ยาก และมีเนื้อให้เลือกหลายแบบหลายสไตล์ ทั้งเนื้อแบบนุ่ม แบบหนึบ แล้วแต่ว่าจะชอบแบบไหนมากกว่ากัน



วัตถุดิบ
ส่วนเปียก
1. เนย 100
2. กาแฟ 1/2 ช้อนชา
3. Chocolate 130 กรัม

ส่วนแห้ง
1. ไข่ไก่สอง
2. น้ำตาล 100
3. น้ำตาลทรายแดง 20
4. แห้ง 60
5. ผงโกโก้ 10 กรัม

ต้มเนยให้ละลาย


ผสมเนยลงไปใน Chocolate ตัว Chocolate ใช้แบบเข้มข้นนะครับ และใส่กาแฟตามลงไป



ในส่วนของแห้ง
เตรียมไข่ไก่ กับน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน เตรียมผงโกโก้

ผสมส่วนของเหลวลงไปผสมให้เข้ากันพร้อมกับแป้งตามลงไป 

เทใส่พิมพ์ เข้าเตาอบ 170 ไฟบน  25 นาที อันนี้ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละคน

ออกจากเตาก็ตั้งพักเอาไว้ ให้เย็นตัวลง


หั่นชิ้นพอดีๆ แช่เย็นเอาไว้ เก็บไว้กินกับกาแฟ หรือกินยามว่างได้ หรือเอามาฝากเพื่อนฝูงให้ได้กินกัน