ควรทำกิน ผัดกะเพราหมูสับเห็ดถอบ อร่อยมาก



สืบเนื่องจากกระทู้เดิม

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้เล่าถึง เห็ดถอบต้มน้ำเกลือสั่งจากเชียงใหม่ 750฿

https://m.ppantip.com/topic/42761150

ใครได้กิน เห็ดถอบอ่อนๆ บ้าง แต่เจอเห็ดเฒ่าเฒ่า

https://m.ppantip.com/topic/42756977

เราเหลือเห็ดถอบที่ต้มน้ำเกลือเยอะมาก เลยเอามาทำผัดกะเพราหมูสับเห็ดถอบ



ส่วนประกอบ:
- เห็ดถอบที่ต้มสุกแล้ว ให้ผ่ากลางทุกเม็ด เวลาผัดจะเข้าเนื้อมาก เห็ดถอบที่ใช้เป็นพันธุ์เห็ดถอบหนัง ผิวจะเรียบเนียนสวยออกขาว ไม่เอาแบบพันธุ์ขนนะ จะไม่อร่อย
- หมูบดละเอียด
- ตำกระเทียมผสมกับพริกจินดา
- ซอสหอยนางรม
- ซอสปรุงรสฝาเขียว
- ใบกะเพราเป็นผักชนิดเดียวที่ใส่ อย่าใส่ผักอื่นเพิ่ม จะกลบรสชาติเห็ดถอบ
- พริกไทยป่นนิดหน่อย
- น้ำซุปต้มกระดูกหมู
- น้ำมันหมู

วิธีทำก็ง่าย แบบผัดกะเพราทั่วไป ใส่น้ำมันหมู , ผัดพริกกระเทียม ใส่หมูสับ ใส่เห็ดถอบผ่ากลาง ใส่น้ำซุป ปรุงรส ใส่ใบกะเพราผัดให้สุก



กินกับข้าวสวย และไข่ดาวขอบกรอบไข่แดงเยิ้ม



ขอบอกว่า อร่อยมากจริงๆ ลองไปทำกันดูฮะ

ขอบคุณที่แวะมาติชม สวัสดีฮะ