🧧👲🧨🧧👲🧨🧧👲🧨

พ่อ : หนูบอกแม่ให้พ่อหน่อยว่าตัวหนูอยากกินขนมเข่งทอด พ่อบอกแล้วแม่ไม่ทำให้บอกขี้เกียจ

เรา : ถ้าหนูบอก แม่ก็รู้สิว่าหนูไม่ได้อยากกิน คนอยากกินคือพ่อเพราะหนูไม่ชอบของทอดอยู่แล้วอ่ะ

พ่อ : เอาน่าาา บอกไปเถอะ

สรุปคือ..... แตน แต่น แต๊นนนนน  แม่ยอมทำให้ ออกมาเป็นเมนู "ขนมเข่งถั่วเหลืองทอด"

🔴 ขนมเข่งหั่นชิ้น

🔴 แป้ง

🔴 ไข่

🔴 ถั่วเหลืองทอด

🔴 น้ำตาล

🔴 เกลือ

⭕ ใส่แป้งลงในชาม ใส่เกลือ น้ำตาล และเติมน้ำเปล่าลงไปผสมให้พอเข้ากัน จากนั้นตอกไข่ไก่ใส่ลงไปผสมจนเนื้อเนียน

⭕ นำขนมเข่งหั่นชิ้นลงชุปแป้งที่เตรียมไว้และคลุกถั่วเหลือง จากนั้นใส่กระทะทอดในน้ำมันร้อนๆ จนเหลืองได้ที่

⭕ เสิร์ฟใส่จานพร้อมทาน

จริงๆขนมเข่งทอดถือเป็นเมนูเบสิคของหลายๆบ้านที่ทำทานกันช่วงตรุษจีนอยู่แล้ว เพื่อไม่ให้เบื่อครั้งนี้เลยลองเอามาคลุกถั่วเหลืองด้วย หรือจริงๆคิดว่าถ้าใช้ถั่วชนิดอื่นก็ได้ เมนูนี้ได้ความกรุบกรอบของถั่วอร่อยไปอีกแบบค่ะ

ปล. แม่บอกว่าอย่ากินของทอดๆเยอะ เพราะกินแล้วค๊ะยัวะ (ร้อนใน) กินแล้วต้องออกกำลังกายด้วยนะจ๊ะ

ปล. ทำตั้งแต่ช่วงวันตรุษจีนแต่เพิ่งได้ว่างลงในวันวาเลนไทน์ เอากับเค้าสิ5555

🧧👲🧨🧧👲🧨🧧👲🧨