สามชั้นคั่วเค็ม สูตรขิงใส่ลำไยแห้งสีทอง อร่อยมากเลยครับ 
                            


        ผมได้หมูสามชั้น มันน้อยๆๆ เลยนึกถึงหมูสามชั้นคั่วเค็ม รสชาติจริงๆ แล้วคือ เค็มๆ ติดหวานนิดๆ หอมๆ แต่ครั้งนี้ผมจะใส่ขิงซอยลงไปด้วย 



ขั้นตอน ผมทำง่ายๆ เลยครับ ตามนี้
1. หมูสามชั้นหั่นชิ้นๆ ล้างสะอาด เอาใส่ในกระทะ เอาน้ำสะอาดเติมลงไปให้ท่วมเนื้อหมู เอาขิงซอยใส่ลงไป พอน้ำเริ่มเดือด ก็ช้อนฟองทิ้ง
     เอาลำไยสีทองใส่ลงไป ใครชอบผงปรุงรสก็เติมตามชอบครับ   
2. ปล่อยให้เดือดไฟกลางๆ เอาซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วขาว ใส่ลงไป ผมใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปนิดหน่อยให้กลมกล่อมขึ้น ผมมีเหล้าจีน เลยใส่ไปนิดหน่อยครับ
     หอมๆเลย ปล่อยให้น้ำงวดลง เหลือน้ำคลุกคลิก ก็ปิดไฟ 

                     ตักใส่ชาม โรยพริกไทยป่น ใส่ไป ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเลยครับจะทานกับข้าวต้มก็อร่อย ใครมีกระเทียมเจียว
           จะโรยหน้าสักหน่อยก็เยี่ยมเลยครับ 


                  🤤😋✌️😃😄