วัตถุดิบ:
เนื้อหมู (สามารถใช้หมูสับ หรือหมูบด)
น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามรส)
มะนาว 1-2 ลูก
ข้าวคั่ว 1-2 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับความชอบ)
พริกป่น (ตามชอบ) 1-2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ใบสะระแหน่ (ถ้ามี) หรือไม่ก็ได้

วิธีทำ:
นำหมูสับมาผัดในกระทะให้สุกจนเนื้อหมูกรอบและไม่เหลว
เมื่อหมูสุกแล้ว ให้นำมาผสมในชาม
เติมน้ำปลา มะนาว ข้าวคั่ว พริกป่น และน้ำตาลทรายลงไป
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ชิมรสชาติและปรับรสชาติตามที่ต้องการ
เสิร์ฟในจานพร้อมกับใบสะระแหน่ (ถ้ามี)
แม้ว่าจะขาดผักหรือส่วนผสมอื่นๆ แต่ลาบแบบนี้ก็ยังมีรสชาติจัดจ้าน อร่อยได้ไม่ยากครับ